Um colar de maçã – saborosa e saudável deleite

No nosso tempo, quando todos os seus doces favoritos são muitas vezes feitas de má qualidade ou produtos não-naturais estão se tornando cada vez mais popular iguaria, cozidos sua própria mão. Para os produtos, que são úteis e saboroso, refere-se candy apples.

Acredita-se que a iguaria mais saborosa obtido a partir agridoce variedades de maçãs. Para fazê-lo, você precisa escolher um maduro, nechervivye, negnilye e doenças de frutas não infectados.

Como cozinhar marshmallows em casa? Para a sua preparao de maçãs cuidadosamente lavados remover núcleo e quaisquer sinais de deterioração (se ainda existem). Na panela de ferro fundido ou de panela com uma espessura inferior a vertida em água de modo que ela coberta 1 centímetro base de assentamento. Durante a cozedura maçã vai se destacar a umidade que não vai deixar a massa de maçã queimar. Fruit candy apple não cozido em uma panela de esmalte, porque é constantemente mal cozida. Preparado maçãs colocados em uma bandeja e colocá-lo na forma de calor. Maçãs são cozidos sob a tampa fechada até que estejam completamente macio. maçã sólida não completamente madura ou cozidos até 2 horas. fruta madura e mole são preparadas por 40-60 minutos. Ao cozinhar maçãs não interferem.

frutas totalmente cozido fortemente reduzido em volume, de modo que ao colocar em uma panela você pode derramá-las "com um slide." Mais tarde, eles Uvarov.

Completamente arrefecida filtro maçãs. O suco resultante a partir deles, você pode ter uma bebida diluindo-a com água. A massa restante da málico esfregou através de uma peneira com células pequenas. O resultando compota de maçã e é a base para pastas.

maçã da fruta doce requer alguma habilidade durante o cozimento. Em geral placa fixada película para alimentos, papel ou bicarbonato de um tapete, e sobre a qual é distribuída uniformemente compota de maçã. A espessura da camada não deve ser superior a 7 mm. camada perfeito é considerado como 4-5 mm. camada muito fina, embora o aumento da área de pastilhas posteriormente conduzir à sua ruptura.

No papel, doce de maçã seca muito mais rápido do que no filme. Conselho com purê localizado ao ar livre no sol. Ideal para pastas de secagem encontrar ensolarados, dias quentes, mas em tempo nublado, ventoso, que seca rapidamente. A principal condição para secar – sem chuva. Em dias de sol, candy dries em 1 dia, e em tempo nublado – em 3-4 dias. Na noite de doces que você precisa remover o abrigo ou a casa, a fim de mantê-lo úmido. Terminado doces depois de pressionar um dedo deve ser seco e firme. As bordas dos marshmallows secar mais rápido do que a média. Após a formação, quando pastas málico seca suficientemente, é separada a partir do papel ou película e é invertida, dando 2-4 horas para secar o lado de trás.

Ao contrário de pasta lisa, seca-se sobre a película ou óleo-pano, secou-se sobre doces papel tem uma superfície ligeiramente rugosa e amassado.

Armazenado maçãs doces à temperatura ambiente. Para armazenamento a longo termo é desejável a ser embrulhado em papel de plástico. Para facilidade de utilização marshmallows cortados em pequenos pedaços, de qualquer forma, que são enrolados em papel separadamente.

Frutas candy apples com açúcar e preparar as maçãs ácidas. Para preparar 1 kg de frutos é necessário tomar 3/2 colher de sopa. l. de água, 100 g de açúcar. Maçãs lavados são limpos a partir do núcleo e cortado em fatias. Em uma panela de fundo grosso despeje um pouco de água e adicionar-se fatias de maçã. Sob o capô, eles são cozidos até ficarem macias.

Maçãs filtrar, fundindo-os com o suco. A massa arrefecida açúcar é esfregado com uma peneira. Espalharam-se numa folha de cozimento para o cozimento de papel sobre o qual a camada de puré é distribuído uniformemente. Pastilhas são secas num forno aberto a 100 ° C. doces terminado tem uma bela tonalidade avermelhada e levemente se estende. Enrolada num marshmallows tubo cortado em pequenos pedaços.