Benefício e prejuízo da manteiga de amendoim. Como fazer manteiga de amendoim em casa

Os amendoins são todos um deleite favorito, que muitos chamam de porca. Na verdade, é uma planta de óleo da família Bobov que cresce no subsolo. A fruta se parece com ervilhas ou feijões, cobertas com uma fina película de cor avermelhada. Depois que as nozes estão maduras, elas são escavadas e secas.

Você pode consumi-los não apenas em forma salgada ou frita, mas também em matérias-primas e doces. Amplamente, o produto é usado na indústria de culinária e alimentos: é adicionado a saladas, molhos e vários produtos de confeitaria e também produz um óleo bem conhecido e muito útil. É sobre isso, e vai.

Informações gerais

Eles adoram este produto valioso em todo o mundo, embora os benefícios e os danos da manteiga de amendoim ainda não dêem descanso aos cientistas. Sabe-se que durante a Segunda Guerra Mundial, os frutos foram dados aos soldados para restaurar suas forças. E não em vão, porque os amendoins possuem propriedades medicinais. Mesmo os nutricionistas o aconselham como uma prevenção de várias patologias.

Inventou manteiga de amendoim na América no século XIX. Muito rapidamente, o produto ganhou popularidade e amor. Hoje, a produção está estabelecida não só nos EUA, mas também na Inglaterra, Austrália, Canadá, Nigéria, África do Sul e China. No mercado está representada em tais tipos: refinado, não refinado , refinado (desodorizado) e nedodozorirovannom. Cada nação tem suas próprias preferências de gosto. Independentemente do método de preparação, todas as variedades de óleo de amendoim são altamente energéticas e medicinais.

Qual é a singularidade do produto?

Aqueles que tentaram cozinhar na manteiga de amendoim podem apreciar suas qualidades. Em primeiro lugar, não fuma nada. Em segundo lugar, tem um sabor agradável. Deve-se notar que este é um produto completamente natural, obtido por compressão a frio, esta tecnologia elimina o uso de corantes químicos e aditivos nocivos. Os benefícios e danos da manteiga de amendoim são agora conhecidos por muitos. Contém oligoelementos e vitaminas, tais como:

– aminoácidos;

– gorduras facilmente assimiladas;

– betaína;

– fosfolípidos;

– polifenóis;

– fitoesteróis;

– vitaminas do grupo B, E, A, D;

– microelementos: ferro, potássio, iodo, cálcio, cobre e outros.

E muitas outras substâncias insubstituíveis e valiosas que afetam favoravelmente uma pessoa. Contém no produto são ácidos poliinsaturados (Omega-6 e 9), nos quais depende o nosso metabolismo de proteínas, hidratos de carbono, lipídios e água-sal. Além disso, rico em colina de óleo (vitamina B 4) – este microelemento interfere com o desenvolvimento da colelitíase e é responsável pela síntese normal de moléculas de fosfolípidos.

O que cura a manteiga de amendoim?

As propriedades de um produto valioso são realmente únicas e ajudam a lutar contra doenças graves. Muitas vezes, os médicos aconselham a usá-lo para fins preventivos para prevenir doenças intestinais, nervosas e cardiovasculares. Uma vez que contém muitos ácidos monoinsaturados, recomenda-se que inclua na dieta pessoas com colesterol alto e um sistema imune fraco. E também para pessoas com problemas de circulação sanguínea e tracto digestivo.

Graças à presença de vitamina D, o óleo promove a regeneração e restauração do tecido ósseo e também previne patologias endócrinas e oncológicas. Isso ajuda a aumentar o tônus muscular, curar a pele danificada e normalizar o estado emocional. É adicionado a produtos prontos: cremes, máscaras, bálsamos e shampoos. E também usado na forma de misturas de nutrientes, ligaduras e aplicações. Como vemos, os benefícios da manteiga de amendoim são multifacetados.

Para a beleza e a juventude

A manteiga de amendoim tem sido usada há muito tempo na cosmetologia, é baseada em drogas e medicamentos. Já provou que promove o rejuvenescimento da pele e estimula a regeneração de nossas células. O óleo de amendoim é esfregado na cabeça para dar cabelo sedoso.

Faz máscaras e emulsões terapêuticas, que eliminam as mudanças imitativas e relacionadas à idade, substancialmente suavizadas e alisam a pele. As revisões de manteiga de amendoim de mulheres que costumam usá-lo para o rejuvenescimento só são positivas. Muitas observaram mudanças significativas: a pele tornou-se lisa, elástica e elástica. Todos esses milagres criam os componentes que compõem o produto: substâncias proteicas, vitamina E, betaína e colina – que aceleram a renovação celular.

Os cosmetologistas recomendam o uso de óleo para a pele seca e madura. O uso regular ajudará a fortalecer as paredes dos capilares, hidratar, suavizar, saturar com nutrientes, suavizar as rugas finas, sem deixar uma sensação de gordura. Aplicando o óleo natural, você pode esquecer o descamação, inflamação e aperto da pele.

Ele pode ser usado para cuidar da pele ao redor dos olhos, aplicando duas vezes ao dia. Além disso, o óleo é usado como uma máscara. Lubrifique o rosto e o pescoço pré-limpos, deixe por meia hora e enxágüe. Após este procedimento, a pele torna-se aveludada, macia e macia, como uma criança. Para rejuvenescer o rosto, faça uma mistura de uma colher de manteiga de amendoim, algumas gotas de óleo de neroli e jojoba. Movimentos de massagem esfregados em áreas problemáticas (queixo, asas do nariz e testa), depois limpe levemente com uma toalha de papel e enxague com água.

Produto indispensável para atletas

Bodybuilders, bodybuilders e todos aqueles que seguem a composição da figura, é necessário manter o conteúdo calórico da dieta. É importante que os pratos tenham uma composição equilibrada de nutrientes, de modo que o produto ideal para a massa muscular magra é a manteiga de amendoim. O alto teor de fibra dietética e proteína vegetal rapidamente satura o corpo, por um longo tempo não há sensação de fome. Use-o melhor durante algumas horas antes de treinar com pão integral, lavado com leite com baixo teor de gordura. Ele tonifica o tônus muscular e estimula o trabalho dos processos metabólicos.

Harm e conteúdo calórico do produto

Benefícios e danos da manteiga de amendoim dependem diretamente da quantidade de consumo. Mais uma vez, este é um produto muito rico em calorias, por isso deve ser consumido em doses moderadas (900 kcal por 100 g). É proibido levá-lo a pessoas com reações alérgicas. Com artrite, hemofilia, gota, asma brônquica e artrose, também não é desejável incluí-lo em seu cardápio.

Claro, é difícil recusar um produto tão útil e valioso, mas a saúde é acima de tudo. Para excluir o dano da manteiga de amendoim, é aconselhável consultar um médico. Com extrema cautela, você deve entrar no menu das crianças. Porque pode provocar inchaço da laringe, náuseas e prurido na pele.

Aplicação no cozimento

Poucas pessoas sabem que a manteiga de amendoim em casa não é menos útil e saborosa. Por suas características, é perto de azeitona e é recomendado por dietistas. É perfeitamente combinado com frutos do mar, carne e peixe. Existem muitas receitas para a sua preparação, oferecemos algumas das mais simples e rápidas.

A primeira opção

Ingredientes necessários: dois copos de amendoins salgados, mel natural (duas colheres grandes), óleo de semente de uva (50 g) e sal ao seu gosto.

Tomamos um liquidificador, preenchê-lo com amendoim e triturá-lo na velocidade máxima para o estado da areia. Não pare de chicotear, despeje óleo em um fio fino, depois sal e mel – e bata até ficar homogêneo. Transfira a mistura acabada em recipientes pequenos esterilizados e guarde em uma caixa escura ou geladeira. Esse é um delicioso e gostoso macarrão que recebemos.

A segunda opção

A composição do prato inclui os seguintes componentes: água (50 g), amendoim (vidro) e mel a gosto.

Em alguns minutos, interrompemos as nozes com um liquidificador. Adicione o resto dos ingredientes, misture e sirva à mesa.

A terceira opção

A manteiga de amendoim caseiro é preparada a partir de três grandes colheres de óleo vegetal, um copo de amendoins pelados e fritos, açúcar em pó e sal. E, é claro, você não pode fazer sem um liquidificador ou um moedor de carne.

Finalidade da preparação

Na porca subterrânea, adicione os produtos acima, tudo bem batido, coloque em um recipiente selado e use para o café da manhã.

Afterword

Concordo que as receitas descritas são simples e não requerem muito tempo. Além disso, as refeições caseiras são muito melhores e mais úteis do que fazer compras. Você sempre terá à mão este produto valioso que seus entes queridos vão apreciar.

Você tem o direito de fazer suas próprias correções e correções para sua fabricação. Lembre-se, os benefícios e os danos da manteiga de amendoim são multifacetados, por isso é recomendado para usá-lo pela manhã e em pequenas quantidades. O produto vegetal tornará seus pratos mais refinados e equilibrados. Aprenda a comer saudável!