carpa recheado, cozido no forno. Receitas e conselhos

Peixe – é sempre muito saboroso prato. E se ela também está bem preparado – esta é a chave para o sucesso e o orgulho de cada dona de casa. Especialmente quando se trata de uma receita complexa, como carpa recheado, cozido no forno.

Há um número de recomendações sobre a selecção e processamento de produtos semi-acabados.

Em primeiro lugar, a escolha de peixe deve-se ter em mente que o melhor seria a carcaça com peso de até meio quilo, mas não inferior a oito gramas. No primeiro caso, o prato de carpa é muito ousado na segunda óssea.

Em segundo lugar, você precisa cortar muito cuidado abrir o abdômen para prevenir icterícia. Além disso, depois que eles serão puxados para fora todas as vísceras e escamas limpo, você deve muito bem em água corrente para lavar o peixe, para não ficar a amargura eo cheiro de lodo. Basta dentro no cume foi um pouco de coragem e vai destruir a todos os pratos sabor e odor.

Agora você pode começar a cozinhar. Então, carpa, cozida no forno – a receita clássica. Você vai precisar para limpar a carcaça, cortar as barbatanas e brânquias são cortados; lavá-lo completamente. Em seguida, esfregar mistura de pimenta, sal e maionese; envolvido em folha lubrificado e assar no forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos. Então você pode conversar em papel alumínio e servir.

Você pode cozinhar e pratos como a carpa recheado, cozido no forno. Aqui neste opções de desempenho pode ser um grande muitos, dependendo do que seus gostos e preferências culinárias.

Assim, é possível encher carcaça em conserva com sal cebola picadinha assado. Em seguida, você precisa para colocar o recheio no abdômen e um bom sabor de sua mistura de pimentas de terra. Folha de gordura manchada, peixes em que é colocado, para receber os anéis de cebola frita de ouro. Cuidadosamente enrole envelope e colocar assar. O tempo irá variar dependendo do tamanho da carpa. Isso é tudo recheado com carpas, cozido no forno está pronto para ser servido.

Era uma variante simples da preparação do peixe. Você pode oferecer um mais complexo, mas também delicioso e aromático opção mais pratos – carpa recheado, assado no forno com trigo sarraceno e cogumelos. Para preparar doces tais carcaça peixes necessitam de ser de cerca de 1,5 kg lubrificar a mistura de sal e pimenta; deixar a deitar um pouco na geladeira. Neste momento, coloque para cozinhar trigo mourisco (como sempre) e frite as fatias de cogumelos com cebola picada. Cogumelos misturada com mingau e enchê-la carpa barriga, que precisa então de matar palitos. Agora, em uma folha untada, colocar para fora o resto de mingau, seu peixe, espalhar com maionese e enrole o envelope folha. O prato estará pronto em cerca de quarenta minutos. Obter bem, muito saboroso: mingau embebido com sabor e gordura de peixe, tendo absorvido o excedente do mesmo, eo peixe é simplesmente fantástico suculenta.

À medida que o enchimento também pode servir vários vegetais são cozinhados (por exemplo, cebola, pimentão, tomate, e abobrinha) e fermentado (por exemplo, chucrute). Em qualquer caso, o proprietário será capaz de usar como um enchimento que tem na geladeira.

Você também pode oferecer uma receita carpa panificação no forno com batatas. Para este prato que você vai precisar de uma manga especial, que terá que colocar porções pimenta e carpa sal e fatias de batata em conserva. Certifique-se de adicionar a maionese e misture todos os ingredientes. Para preparar este prato não é mais do que quarenta minutos.

Mas o mais simples e mais incrivelmente delicioso seria carpa, cozida no forno com creme azedo. Para cozinhá-lo você precisa limpas e peixe em conserva colocar em uma assadeira e encha-o completamente com uma mistura de creme de leite e farinha. Obter Juicy e rapidamente.

Bom apetite!