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pré-forma Inverno: arroz letcho

Bons preparativos para o inverno vai lecho e arroz. Conservas de pimenta doce – lanche perfeito para qualquer tabela. Letcho cozinhar arroz no inverno pode ser uma das seguintes receitas.


método 1

Esta receita não contém vinagre e bem conservados em frascos para o inverno. Para prepará-lo, você vai precisar de:

  • 5-6 cabeças grandes de cebola (cerca de 1 kg);
  • 5-6 grandes pedaços de cenouras frescas (cerca de 1 kg);
  • 7-8 pedaços grandes pimentos (cerca de 1 kg);
  • tomates maduros cerca de 3 kg;
  • 1 (cerca de 200 gramas) de arroz de vidro;
  • 1 (cerca de 200 gramas) de açúcar granulado de vidro;
  • sal – cerca de 2 colheres;
  • 1,5 chávenas (cerca de 300 ml) de óleo vegetal.

A tecnologia de preparação

Lecho e arroz – uma receita simples e rápido. Para prepará-lo, você precisa limpar a cebola e cenoura. Cebolas cortadas em rodelas meio, cenoura, costeleta em um ralador. Pimenta, corte, retire as sementes e partições, varas da costeleta. Tomates pode torcer por um moedor de carne ou usar um ralador. Todos os ingredientes preparados são colocados no recipiente de cozimento. Coloque no fogo por 20 minutos. Em seguida, lave o arroz e coloque os legumes. Temperar com sal, despeje o açúcar e despeje óleo vegetal. Todos misture bem. Ferver durante 4 minutos. Então letcho arroz decompor em frascos esterilizados e tampas de rosca. Bancos virar de cabeça para baixo, deixar arrefecer. Em seguida, armazená-lo em um lugar escuro.

método 2

Cozinhar lecho afiada e arroz de várias maneiras interessantes. Nós oferecemos uma receita. Ele inclui os seguintes produtos:

  • 500 ml de óleo vegetal (ou 2,5 chávenas);
  • 5-6 cabeças grandes de cebola (cerca de 1 kg);
  • 5-6 pedaços (cerca de 1 kg) de grandes cenouras frescas;
  • 7-8 pedaços (cerca de 1 kg) sino pimenta;
  • de vidro (cerca de 200 gramas) de açúcar granulado;
  • 2 colheres de sopa de sal;
  • arroz cru – 2 chávenas (cerca de 400 gramas);
  • 3 kg de tomates maduros frescos;
  • sabor amargo capsicum.

A tecnologia de preparação

Lave os tomates e de rolagem usando o moedor ou esfregá-los através de um ralador. Carrot peel e chop. Cebola cortada em anéis / semicírculos. De pimentas, retire as sementes e partições, varas da costeleta. pimentas, pique finamente com uma faca. Todos os legumes preparados somar em uma grande panela ou frigideira para cozinhar, coloque o arroz pré-lavado. Tempere com sal, coloque o açúcar, despeje o óleo. Incluir calor moderado e cozinhe por cerca de 40 minutos. Depois de matar a letcho estava sobre os bancos e as tampas de rosca.

método 3

O original lecho receita e arroz inclui os seguintes ingredientes:

  • Fat – uma peça pesando 80 gramas;
  • cebolas cabeça (cerca de 60 gramas);
  • 8 pimentos doces (grande);
  • 6-8 tomates maduros de tamanho médio;
  • salsicha presunto ou – um pedaço pesando cerca de 150 gramas;
  • lâmina de vidro (cerca de 250 gramas) de arroz;
  • sal.

A tecnologia de preparação

Esta receita pode ser utilizado não só para as preparações de inverno, mas também para a preparação de refeições frescas para a mesa. Cortar o bacon em pedaços pequenos, colocados em uma bandeja e aquecida, com a gordura do mesmo. Fritar cortada semicírculos finas cebolas. Em seguida, adicione os tomates picados. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Durante este tempo, retire as sementes e partições pimenta, corte em tiras finas de TI. Coloque o restante dos ingredientes. Tempere com sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Moagem sobre as peças de salsicha que colocam em uma panela, derramar a quantidade especificada de arroz, encher um copo de água. Seu nível deve estar acima do nível do arroz por 1 cm. Mexa esperar de ebulição. Depois disso, coloque a panela no forno até ficar cozido. Você pode definir o divisor para a placa e na verdade continuar a ferver o arroz ferver. Mexa não é mais necessário. refeição pronta espalhar-se sobre os bancos e revestimentos de rolos. Se você estiver aplicando letcho para a mesa, em seguida, colocá-lo em um prato e polvilhe com ervas.