pratos de abóbora no inverno: receitas de geléias e compotas

Abóbora – um vegetal útil e saborosa, o que é ótimo para a indústria conserveira. Neste trabalho, propomos a estudar os preparativos composição do inverno. Geléia e compota – um bastante simples pratos de abóbora. Eles são fáceis de preparar em casa.

Abóbora pratos para o inverno

Prepare compota de abóbora. Para ele, você vai precisar de:

• Abóbora (purificada a partir de sementes e cascas) – uma unidade;
• açúcar numa quantidade de 400 gramas;
• água num volume de 1 litro;
• botões de cravo vapor, pau de canela;
• ácido cítrico – 5 gramas por litro de xarope;

de imersão:

• 50 ml de essências acético por litro de água.

A tecnologia de preparação

Para prato de abóbora para o inverno acabou olhar delicioso e bonito, escolher uma fruta com carne amarelo ou laranja brilhante. abóbora pré lavada, raspadas descasque e corte em peças de qualquer tamanho. Depois que eles precisam para derramar solução de vinagre. Para prepará-lo, você precisa tomar um litro de água e adicionar 50 ml de essência. Você terá uma solução de 4%. Abóbora nele deve ser condicionado durante 2 horas. Isso fará com que pequenos pedaços de transparente e sourish. Após este procedimento, a solução foi escorrida e o xarope de abóbora cozida. Ele é preparado como se segue: 400 gramas de açúcar dissolvido em um litro de água, adicionar canela e cravo. Abóbora realizada no calor por 15 minutos, em seguida, espalhar-se em frascos esterilizados e rodou tampas.

pratos de abóbora no inverno: compotas com maçãs

Prepare doce de abóbora. Você vai precisar de:

• Abóbora numa quantidade de 800 gramas;
• açúcar numa quantidade de 800 gramas;
• maçãs em uma quantidade de 400 gramas;
• um limão e laranja;
• canela – 1 pau.

A tecnologia de preparação

uma etapa

Quando preparar os pratos de abóbora, vegetal deve primeiro preparar. Uma vez que é necessário remover as peles, corte ao meio, retire as sementes. A grelha de celulose, de preferência em águas rasas, de modo que o encravamento será mais suave e ar. Você também pode cortar a abóbora em pedaços.

2 etapa

Maçãs para a jam é recomendado para obter uma variedade sólida, sabor agridoce. Eles são lavados, limpos, cortar e remover o núcleo. Fruta ou esfregou em um ralador grosso ou peças cortadas. Não se esqueça de regar as maçãs em cubos com o suco de limão, caso contrário, eles rapidamente escurecer.

3 etapa

Coloque as fatias preparadas de squash e maçãs em uma panela de esmalte ou outro recipiente para cozinhar jam. Despeje os ingredientes de açúcar, mexa e deixe por um par de horas. Abóbora e baga mistura deve deixar o suco.

passo 4

Enquanto abóbora infusa, preparar o citrus. Derramar água a ferver ao longo de limão e laranja. Eles não precisam de cortar. Segure frutas em água por 15 minutos. Ele vai salvá-los da casca amarga. Depois disso, limpar o fruto. A carne é cortada, casca e grelha ou costeleta num misturador.

passo 5

Uma vez que o suco de abóbora e maçã é dado, lançando em um recipiente e citrus entusiasmo. Todos mistura, despeje uma pequena quantidade de água e coloque para ferver no fogão. O fogo deve ser moderado. Trazer para jam ferver, em seguida, continuar a cozinhar no lume brando durante uma hora. No final do cozimento, coloque o pau de canela e retire a panela do fogo.

passo 6

Permitir que o atolamento para esfriar, em seguida, Packagi de pequenos frascos e tampas de rosca.

Agora há duas novas receita em seu arsenal. Com eles você pode preparar pratos deliciosos e saudáveis de abóbora para o inverno. Bom apetite!