Bagels. A receita é simples, independentemente de ingredientes

Como é sabido, bagels – um tradicional produtos cuisine farinha russo, mas poucas pessoas sabem que ele não venha com os russos e judeus da Europa Oriental. Bagels e secagem nos velhos tempos, muitas vezes chamados de Moscou, e bagels – Odessa.

No final do século XVII em Viena padeiro judaica deu ao rei polonês Jan Sobieski presente para o que ele ganhou sobre os turcos. Foi um coque na forma de um estribo. De modo que uma forma especial de um donut não é acidental. Até agora, na Polónia dar um bagel por ocasião do nascimento da criança.

Como judeus migraram em todo o mundo e espalhar populares receitas bagels. No Império Russo bagels aprendeu no início do século XIX, e depois nos Estados Unidos. Até agora, bagel na América acreditam que comida judaica, e sua receita clássica consiste apenas de água, farinha e fermento.

Bagels. receita normal,

Porque a massa antes de assar cenoura é fervido, torna-se viscoso e pegajoso. massa de fermento na receita clássica está se preparando como de costume, rolou para fora salsicha fina que envolvem em torno dos dedos, dando ao produto uma forma familiar de um donut. Em seguida, preparou semiacabado mergulhados em leite ou água (máximo de 15-20 segundos) a ferver.

Bagels. Receita com gergelim e sementes de girassol

Vai precisar de água, misturada em proporções iguais com leite – 250 ml, 15 gramas de levedura, frescos ou uma colher de chá de seco, 450 g de farinha de trigo privilegiada grau, duas colher de chá de sal, uma colher de chá de açúcar, 30 gramas de manteiga derretida, um ovo, sésamo , sementes de papoula.

Para começar o seu dissolva o fermento em quatro colher de sopa de leite diluído aquecido. Em seguida, misture os ingredientes secos em um recipiente feito no centro da farinha bem. Em seguida adicione o fermento em um poço, a manteiga amolecida e líquido remanescente. Agora despeje um ovo pequeno batido branco e sove a massa por dez minutos, até que se torne elástica e macia.

Coloque a massa num recipiente untada e girá-lo manualmente, de modo que ela turva uma fina camada de óleo. Em seguida, cobrir e deixar durante uma hora, até que a massa vai aumentar de volume para metade.

Em seguida, dividi-lo em vinte partes iguais. Agora, cada rolo da peça sobre a superfície polvilhada com farinha, sob a forma de um cilindro de 15 cm de comprimento. Lubrificar termina de água, apertá-los juntos (deve transformar o anel). Cubra seus anéis de guardanapo e deixe por dez minutos.

Numa panela grande fervura de água. Faça um incêndio menor. Coloque aqui servir bagels e cozinhe por quinze segundos.

Agora tire suas bagels com uma escumadeira, agitar, movê-los em uma assadeira untada. Em seguida, lubrifica-los de modo a gema e cozer 25-30 minutos (220 graus).

Bagels. Receita com carne picada

Prepare-se para fazer bagels, leite, carne picada, óleo de girassol.

Aquece-se a leite, mergulhar em que, durante dez minutos, biscoitos, e então iniciando-os com a carne picada. Agora bagels recheado frite em uma frigideira. O prato parece bonito em um tostado.

Bagels. Receita com carne picada e queijo

Tome 350 gramas bagels, 450 gramas de carne picada, uma lâmpada, 200 gramas de sólidos de queijo, um pouco de sal e pimenta, leite quente.

Muito fácil receita para Bagels com carne e queijo. Para fazê-lo, ligue a carne moída com cebola picada, sal e pimenta em seu próprio país, misture bem.

Agora molho em leite quente para seus bagels cinco minutos em ambos os lados. Em seguida, colocá-los em um prato.

Em seguida, crie uma bolas de carne picada, colocá-los nos furos de bagels e um pequeno empurrão. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos.

Por 15 minutos até pitada cozido com bagels queijo.

Estes bagels são deliciosos tanto quentes e frios, e sem enchê-los pode ser consumido com chá, café, cacau, leite e chocolate quente.