Bolo "Miracle": a receita. receita de bolo clássico "Miracle"

Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil o suficiente para preparar uma surpresa para seu aniversário ou apenas para o chá, o bolo "Miracle" – exatamente o que você precisa. Delicado, com um leve toque de mel e creme na versão clássica ou qualquer outro de sua escolha será um verdadeiro sucesso das suas férias. E o tempo que será gasto em bolos e preparar o recheio, vai demorar mais do que um monte – geralmente suficiente para 2-3 horas. Além disso, é melhor para dar o bolo para insistir que ele impregnado e comprou um sabor delicado especial.

Bolo "Miracle": Receita massa para fazer bolos. ingredientes

Então, se você decidiu mimar os clientes e bolos caseiros e nossa escolhido para este "Miracle", começa com a preparação de bolos. Para eles, você vai precisar de:

• 60 gramas de manteiga bom;
• algumas colheres de açúcar, dependendo de como doce você acha que deve ser bolos;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 3 batido em espuma de ovos;
• 2 h. L. bicarbonato de sódio;
• 3-3.5 xícaras de farinha peneirada.

Depois de preparar os ingredientes, você pode segurá-la ea própria massa. Bolo "Miracle", ou melhor, seus bolos, preparados com creme.

Como apenas cozinhar a massa para o bolo

Assim, com base nos ingredientes acima mencionados, siga estas diretrizes para garantir que você obtenha o direito choux massa de bolo. Primeiro, macio manteiga, açúcar e mel são colocados em uma panela pequena ou tigela, misture e coloque em banho-maria. Mexendo ocasionalmente, esperar até que o açúcar esteja completamente derretido, e você tem uma massa líquida homogénea. Em seguida, remover o banho de louça a partir de (ou desligar a placa), e martelo pouco cool na mistura de ovo.

Isso não é tudo – o pan mais uma vez precisa colocar em banho-maria por cerca de 4 minutos, e, mexendo sempre. Ovos não devem preparar – caso contrário você terá uma omelete doce e cozinhar o bolo "Miracle" terá que começar tudo de novo. Após 4 minutos, adicionar a referida mistura no refrigerante – viscoso líquido irá aumentar em volume. Esta é uma reacção normal, continuar a interferir com a sua massa futuro, até que a mistura no tabuleiro não irá aumentar na quantidade de 3 vezes.

Após vsypte it 2 chávenas da farinha e a massa de fermentação muito rapidamente. Se você ver que é aguado, adicionar cerca de metade de um copo de farinha. E retire a panela do fogo. Mas esta não é a massa do bolo "Miracle". A fase final é a seguinte: derramar sobre a mesa de um copo de farinha, depois de colocar peso fabricado a partir da panela e cuidadosamente misturados. A consistência da massa você deve estar lisa e elástica. Agora roll-la em uma salsicha grossa, cortados em 6-7 partes iguais. É em branco para futuras bolos.

Bolo "Miracle" (a receita com as fotos): assar bolos

Esta fase caracteriza-se pela preparação de uma incrível simplicidade. By the way, em paralelo com ele, você pode fazer o creme. Para começar Preaqueça o forno a cerca de 200 graus, depois de tomar um dos espaços em branco e finamente desenrolá-lo. Despeja-se em uma assadeira untada ou folha. Depois de colocar no forno e asse até que o bolo não vai ser uma cor dourada característica. Normalmente, leva de 10 a 15 minutos. Assim Asse todos os 6-7 bases para o seu bolo, deixá-los esfriar.

Uma palavra de conselho: se você quiser sobremesa bordas eram lisos, cortá-los. Isso deve ser feito logo que você remover o formulário do forno: Pegue um prato de diâmetro adequado, colocá-lo de cabeça para baixo no bolo e obrovnyayte sua borda. Assim, o seu bolo vai ser bonito e muito suave. A cultura restante pode moer ou bater em migalhas e usar para decorar a sobremesa.

bolo de creme clássico: Ingredientes

Então, o melhor creme para "Miracle" é considerado para ser fervida, porém, focando o gosto, você pode fazer e creme de leite, e um simples creme de leite condensado e manteiga. Para o creme, você vai precisar de:

• chávena de açúcar granulado;
• um ovo;
• farinha colher de sopa;
• um copo de leite;
• embalagem (250 gramas) de manteiga macia;
• metade de um vidro creme quente (isto é, um que não só que a partir do frigorífico);
• baunilha a gosto.

Assim, os ingredientes são, bolos frescos prontos ou assado no forno ainda. Cerca de 20 minutos vai demorar para preparar o creme.

Creme "Miracle": creme e delicioso

Primeiro, em uma tigela bata os ovos, adicione o açúcar e misture tudo com cuidado. Quando o açúcar se dissolva, coloque uma colher de sopa de farinha e um pouco de baunilha (não exagere – ele pode dar a amargura). Pouco a pouco, literalmente colheres de sopa, adicione ao peso do leite, mexendo sempre massa. A pré-forma para um creme em um banho de água e trazê-lo quase até à ebulição. Tenha em mente que a massa começa a engrossar.

Quando as primeiras pequenas bolhas, retire a tigela do calor. Creme que você fabricado, e agora ele precisa ser resfriado a temperatura ambiente, adicionar em um monte de manteiga macia. Agita-se e, em seguida, misturador ou liquidificador chicote até ficar uniforme. Depois de alguns minutos, adicione o creme de leite e bata novamente um par de minutos. Creme preparada. Ela pode ser transmitida em bolos.

Montagem e decoração do bolo

Agora que você sabe como cozinhar um bolo, "Miracle", ou mais precisamente, seus componentes – planas bolos e creme bem cozidos. Depois que você deve começar a montar a sobremesa. Torná-lo muito simples: levar o bolo esfriou, espalhá-lo com creme, coloque em cima do outro e depois espalhá-lo. E assim, até kruglyashi ouro não termina. bolo superior melhor espalhar fina camada de creme, possível de cor (tonalidade dele ou corante alimentar cacau) para fazer uma inscrição confeitaria utilizando uma seringa com um bico fino.

Além disso, como já mencionamos, o bolo pode ser decorado com a ajuda de chão em migalhas pedaços de bolos – polvilhe-as e parte superior e os lados do produto. O melhor de tudo ele vai sair, se você tomar algumas migalhas na mão e vai ser uma espécie de "bater palmas"-los para a sobremesa. Claro que, os lados também revestido com creme. Além disso, muitos dos top decorado com frutas frescas de verão – olhe belos morangos, kiwi, fatias de laranja ou bagas frescas. Em geral, ser guiado pela sua imaginação e os produtos que estão na geladeira.

Assim, considerou-se em detalhe neste artigo, como cozinhar um bolo, "Miracle". receita iguarias clássico é bastante simples e não necessita de quaisquer ingredientes especiais, por isso é possível para mimar os hóspedes e casa como uma celebração, ou simplesmente sem motivo. Por exemplo, você pode fazer um delicioso mel "Miracle" para o chá em um fim de semana.