A infusão de cerejas. Em casa, preparar uma festa e bebida para a saúde

Todos os tipos de brandy cherry doméstica conhecida quase todos os amantes de festas e encontros. rubi brilhante grossa saboroso nalivochka decorar qualquer menu e ter toda a alma. E ao contrário de bebidas comprados, também é seguro, porque podemos ter a certeza da qualidade e naturalidade das matérias-primas utilizadas. A infusão de cerejas em casa preparando bastante simples. Mas o processo em si é tão interessante, que pode se transformar em um hobby incomum. Então, tente fazer aguardente de cerejas maduras frescas.

A escolha da matéria-prima e a sua preparação

Primeiro de tudo, precisamos de cerejas, açúcar e vodka. Os bagos devem ser maduro, suculento e saboroso. regras estritas sobre cerejas variedade não atender praticamente qualquer. Ideal – doce e azedo. Tudo que você precisa lavar bem as bagas, removê-los do pedúnculo. Vodka deve usar de alta qualidade, sem impurezas desnecessários. E açúcar é melhor tomar um grande, uma vez que não derreter muito rapidamente.

Eu remover o osso?

Esta questão é controversa suficiente. Alguns profissionais aconselham a extrair, enquanto outros categoricamente insistiu para deixar as bagas todo. O fato de que os ossos dão a bebida final um pouco de amargura. Mas alguns dos que a gosto. Assim, ao decidir devem ser guiados por suas próprias preferências. Melhor ainda, tente as duas maneiras de descobrir como melhor e mais delicioso licor é obtido das cerejas. Em casa, retire as sementes é muito simples, mesmo se houver um dispositivo especial – a tarefa lida ordinária pino de segurança.

produtos proporções exemplares

A infusão de cerejas na casa pode ser formulado em garrafas porção ou garrafas maiores para vários litros. Para aqueles que apenas começou a aprender o processo, será mais fácil de experimentar com utensílios polutoralitrovye litros e cozinha. proporção bagas, vodka e açúcar aproximadamente o mesmo peso. Em litro garrafa sai por cerca de meio quilo de ingredientes. Ele deve levar em consideração o grau de doçura dos próprios frutos. Se você usar variedades de cereja doce, para reduzir a quantidade de açúcar melhor. Ainda licor deverá ácida.

Como fazer uma brandy cherry

1. Numa limpo, de preferência recipientes esterilizados (garrafas, latas) é cereja densa adicionar-se para o topo.
2. Encha com açúcar e agitar suavemente o recipiente para os cristais de açúcar distribuídos por todo o peso da baga.
3. Nós preenchê-lo com vodka para afogar bagas.
4. Hermeticamente fechado, limpo em um lugar escuro, esquecê-lo por 3 semanas.
5. Após 20-25 dias, nós retiramos os pratos, decantar cuidadosamente a vodka através do filtro.
6. Bagas despeje em uma tigela separada. E, em seguida, 2 opções: Você pode suprimi-los suco tolkushkoy tensas e adicione a vodka, e podem ser guardados e utilizados para a preparação de sobremesas: bolos, doces.

brandy cherry útil

Em casa, este licor não só pode entreter os convidados. Ele pode ser adicionado ao chá quente em uma colher – que vai aumentar a resistência do corpo a vírus, vai ajudar a se livrar da tosse, calorosa no peremerzanii, melhorar o sono. E cherry brandy aumento dos níveis sanguíneos de ferro e dilui o sangue. Além disso, o consumo regular da bebida ajuda a se livrar de artrite e gota.