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vodka grego: nome, espécie, fotos

Grécia que nós associamos com o país do vinho. Mas o produto vinha – não é apenas uma luz bebidas alcoólicas. Desde que a humanidade inventou o alambique, parecia raki. Muitas pessoas acreditam que este tipo de bebida nacional turca destilado. Mas este não é o caso. Na verdade, no Império Otomano, o álcool, o mais resistente, autorizados a utilizar apenas giaours – não muçulmanos. Mas bebedores em todos os lugares, mas porque vodca grega chegou ao tribunal contra os invasores. O nome começou a soar como "raki". No Azerbaijão, começou a fazer o seu homólogo – arak. Familiarizado com esta vodka e eslavos. brandy Balkan – também a irmã mais nova da vodca grega. Que outros tipos de espíritos existem na Grécia? Esta questão será dedicado ao nosso artigo. Nós dizemos-lhe não só sobre os tipos de câncer, mas essas bebidas interessantes como ouzo, aroeira, tsipouro e outros.


Pobreza – não é crime, eo impulso às invenções

Em contraste com os países do Norte, onde destilados originalmente feitas de cereais, vodca grega é um subproduto da vinificação. Quando pressionado para obter mosto bagas precioso permaneceu bagaço. O que fazer com o bolo de óleo? Geralmente é jogado para fora das vinhas, e bagaço de podridão tornou-se adubo para as vinhas. Mas se um homem magro, ele não vai ser assim apenas algo para jogar. O bolo foi adicionado açúcar, água e novamente deixada a fermentar. Em seguida, foi realizada a destilação para se obter álcoois de vinho. A bebida foi chamado de "caranguejos" muito mais tarde. etimologia destilado vai voltar para a língua árabe. "Arak", em tradução significa "pot", o que é compreensível para qualquer pessoa que já viu em sua moonshine vida. No entanto, aguardente de uva da Grécia é muito diferente no gosto da grappa italiana, apesar de matéria-prima e tecnologia de preparação de duas bebidas sobre o mesmo.

Sua Majestade anis

No mundo, existem dois tipos de plantas, ele não está relacionado, mas a dar frutos com o mesmo cheiro. Anis – é um arbusto perene que cresce na Ásia Oriental. Seus frutos são semelhantes às estrelas marrons, e cada raio de sua grão esconderijo. A anis, que é comum na Europa – é uma erva pertencente à família Umbelliferae. Une dois tipos de planta aromática anetole óleo essencial. Ele esbanjou contida no anis frutas e anis e estrela. No entanto, os gregos chamam de sua grama, propriedades aromáticas são notados nos tempos antigos, glikanisosom, que significa "anis doce". Este tempero utilizado e as outras nações. No Egito, por exemplo, a grama era uma parte de pomadas para a mumificação dos mortos. Grega anisette tem um protótipo – o "vinho de Hipócrates." Bebemos-lo como uma cura para muitas doenças. Hipócrates primeira anis vinho real.

raki grego

Acredita-se que esta é a bebida nacional turca. Mas às reformas liberais do século XIX, os muçulmanos não se atreveu a sequer pensar sobre a produção de destilados. Este no Império Otomano, os gregos estavam envolvidos, pelo menos – as pessoas dos Balcãs. Raki se tornou popular na Turquia graças à Kemal Ataturk, que gostava muito desta bebida. anis bebida deve ser diluída. Realiza mistura de uma parte cancros e dois ou três peças de mineral. Após a diluição com água a solução foi imediatamente branqueia e torna-se semelhante a leite. Isto é porque o essencial óleo de anis se projecta a partir de um álcool, e se formar uma emulsão. É por causa da bebida cor opaca raki turco branco (mas raki realmente grego) tem um nome poético "leite de leão". Força desta bebida varia de quarenta a cinqüenta graus. A não diluído no santuário é muito forte odor de anis e sabor queima acentuada.

Grego Ouzo Vodka

À primeira vista parece que o nacional ouzo bebida – os mesmos tipos de câncer, apenas a mais suave. Mas este não é o caso. A tecnologia de produção é bastante diferente. espíritos uva ouzo em não mais do que trinta por cento. Mas isso não é tudo. De alta qualidade vodka ouzo grego, excepto anis contém toda uma série de temperos. Ele coentro, canela, gengibre, cardamomo, anis estrelado e erva-doce. especiarias aromáticas no primeiro insistiu em álcool de uva puro. Em seguida, ele é destilado através de um destilador de cobre, que separa as partes frontais e finais. O meio é ainda purificado e, em seguida, diluída com água para a fortaleza calcário macio em graus e trinta e sete e meio. A etimologia do nome deste vodka muito antiga. Na cidade de Tirnavos na Tessália, a população local foi envolvida no cultivo de casulos de seda para exportação para a França. Então esta parte da Grécia realizou Itália. Portanto, caixas de casulos antes de ser enviada através do mar foram marcados inscrição Uso um Marsiglia (It. "Use em Marselha"). não agricultores significados locais destas palavras não sei, mas esta frase tem sido para eles o mais alto padrão de qualidade. Então, quando visitam as pessoas perguntavam, que tipo de vodka por isso, eles responderam – ouzo.

tsipouro

A primeira menção do destilado é encontrada nos livros do mosteiro do Monte Athos final do século XVI. Tsipuria produzido por destilação do bagaço de uva. Depois disso, os álcoois adicionados várias especiarias – cravo ou canela. Aumentar ainda mais o teor em álcool da bebida a 40-45 graus. Na Macedônia e na Tessália tsipouro adicionar anis, e há uma bebida reminiscência de ouzo. Creta tem uma vodka nacional grego. O que você chama lá a bebida? Rakomelo. Mas essa vodka não é um traço de anis, apenas mel pegajoso. Tsipouro bebida não diluído em pequenos copos de licor. A bebida é fornecida para os lanches (tomates secos, salsichas agudas e queijo), bem como para sobremesas (Halvah, nozes, passas).

mástique

A palavra familiar, não é? Traduzido significa "mastigar, rangendo os dentes." E tudo porque a aroeira grega vodka sobre as raízes da árvore de Chios. Quando os álcoois derivados de bolos de uva, são executados através deste material vegetal, que são enriquecidas resinas de éster. No aroeira gosto e cheiro muito específico. Beba essa vodka cuidadosamente com gelo. Quando resina cubos imersos dissolvido em álcool, que se projecta a partir do composto químico e a bebida a tornar-se branca opaca como o leite. Na Grécia, existem dois tipos de vodka aroeira e licor.