Como preparar uma sopa rica de manteiga de cogumelo?

No outono da natureza nos dá um saborosos e saudáveis cogumelos selvagens, de que somos o prazer de preparar refeições deliciosas. Claro, nem todos os cogumelos são adequados para cozinhar, tais como cogumelos, cogumelos e volnushki grande salgado saboroso. Ea sopa é melhor tomar cogumelos, boletus, cogumelos e boletos. Do último, e vamos preparar a primeira refeição hoje.

Você pode perguntar: "Por que não partir cultivada?" A resposta é simples: somente cogumelo selvagem transforma sopa nutritiva, saborosa e nutritiva. Mesmo se você não é um seletor de cogumelo ávido, eles podem ser comprados em qualquer mercado ou supermercado. Para a preparação de fresco adequado, secou-se e Boletus congelado.

Tenha em mente que este tipo de cogumelo é muito aguado e, portanto, requer um longo assar. Cogumelo sopa de óleo é riqueza diferente, sabor e gosto divino. By the way, nos pratos podem incluir produtos adicionais: batata, abobrinha, carne, massas, ervas, leite, queijo e outros ingredientes.

sopa de cogumelo: receita do petróleo com vegetais

componentes necessários para dois litros de líquido: 300-400 g de cogumelos, batatas (trezentos gramas), cenouras, cebolas e verde. Especiarias: pimenta preta, alho, folha de louro. Necessário dill fresco e salsa.

método de preparação

Antes da partida de nosso "lesovichkov" na panela, eles devem estar completamente limpas de sujidade com uma lâmina de faca. É dada especial atenção à tampa. Nós colocá-los em uma tigela profunda e encha com água fria – deixando uma hora. Durante este tempo, você deve mudar várias vezes o líquido. Quando o tempo de corte em duas partes e fritar em óleo de girassol até que toda a água tenha evaporado.

Agora vamos prestar atenção a culturas de raízes – batatas cortadas em cubos puro e deixe ferver até a metade uma folha de louro. Passiruem cebola picada e cenoura ralada. Intercaladas com cogumelos da floresta para as batatas e cozinhe por mais 10 minutos. Poucos minutos antes de desligar os queimadores adicionar zazharku vegetais na sopa de cogumelos de petróleo e ervas frescas picadas, alho picado, sal e pimenta.

sopa de leite com óleo fresco

Você já tentou este prato? Se não, seu sabor delicado para se lembrar. Um conjunto de produtos – o mais básico e acessível para uma pessoa com baixos rendimentos. Ingredientes: cogumelos frescos (duzentas gramas), ligeiramente menos do que um litro de leite por litro de água. Necessariamente batatas (dois tubérculos), cebola (de cabeça), ervas frescas (dill, salsinha) e especiarias favoritas.

Os cogumelos devem ser pré-embebido durante uma hora em água fria para a amargura esquerda. Em seguida, corte em fatias e lança médio em água a ferver. Quase imediatamente colocar as batatas (pique em cubos) e despeje o leite. Ferva todos os produtos 15 minutos. No final do cozimento adicione as cebolas fritas, ervas picadas e especiarias. Ao apresentar uma sopa de cogumelos com óleo fresco para colocar creme de leite.

Com a adição do vermicelli

Aos quatro gramas de fungos tomar macarrão de ovo ou spaghetti fina (cem gramas), um ovo de galinha, cebola e cenoura. Temperos: pimenta preta e vermelha, alho sal, endro e coentro.

Otmochennye em cogumelos manteiga líquidos cortado em dois pedaços e ferver durante o tempo em banha de porco ou óleo até que quase toda a água tiver evaporado. Em uma panela, adicione o sal e deixe ferver, despeje o macarrão – ferver por 15 minutos. Para enviar cogumelos macarrão, legumes assados (cebolas, cenouras), lavrushku, pimenta e ervas. Sirva a sopa de cogumelo do óleo quente com pão preto. Você pode adicionar bolachas brancas ou creme. Este prato vai satisfazer o seu apetite e não afetam a figura.

sopa de cogumelo: Receita da manteiga e da carne

Você quer surpreender o seu homem saborosa, saudável e nutritiva primeira refeição? Em seguida, oferecer para escrever esta receita. Para isso é necessário para se preparar um par de vitela (aproximadamente duzentas gramas) luteus (meio copo), cenouras, alho francês, aipo, da farinha. Para fazer com que os verdes de brilho necessários.

Ferva os pedaços de carne em um pouco de água salgada. O tempo de cozimento depende da idade do gado, uma média de cerca de uma hora. As cebolas scorodite frito, adicione cenoura ralada, aipo, cogumelos, farinha – tomim para aquecer por 10 minutos.

Retire do caldo de bovino (não derrame de líquido) e a deslocar a massa fúngica. Tampa e tampa tomim 7 minutos. Todos os produtos são intercaladas com o caldo, verduras e especiarias de venda desmoronar. Sopa de óleo, que receita é mais fácil do que o esperado, tem um alto valor nutricional e um aroma pronunciado de cogumelos.

sopa cremosa

Para gourmets presente atenção de uma refeição gourmet com um agradável sabor doce de óleo secas (cem gramas), creme de leite (duzentos gramas) ou creme de leite, duas colheres de sopa de farinha, manteiga (100g), cenouras, cebolas, alho, croutons e ervas (coentro, aneto).

Pré-embebidas cogumelos secos sobre duas horas. Não drenar a água, em que havia cogumelos manteiga, coloque no fogo e cozinhe por meia hora. O resultado deve ser de cerca de três litros de fluido. Colocar numa panela com manteiga de sal e pimenta, tomim 15 min. cebola Passiruem até luz cor dourada.

Em creme de leite, derramar algumas colheres de sopa de caldo e adicione a farinha, mexa bem até obter uma massa lisa e adicione uma fina corrente na sopa. Há também enviar o arco. Moer sopa de cogumelos de petróleo em um processador de alimentos, aquecida, coloque o alho com ervas e croutons. Complementar a receita pode ser queijo. Desfrute de suas próprias obras-primas culinárias!