Quanto cozinhar pimenta recheada: conselhos para donas de casa

Apesar de a pimenta recheada ser um prato nacional da culinária romena e moldava, ganhou grande popularidade na Rússia. Afinal, este tratamento é adequado para uma mesa festiva e um jantar comum para todos os dias. Tudo depende do que você vai preenchê-lo e que tipo de molho usar quando cozinhar. Há muitas opções. Toda dona de casa, que decidiu agradar sua família e amigos com este maravilhoso prato, começa a se preocupar com a questão de quanto cozinhar pimenta recheada. É disso que estamos falando.

Quanto cozinhar pimenta recheada?

Como regra geral, este prato é principalmente cozido no período de verão ou outono. Afinal, no momento, a pimenta é barata, e nos dá na mesa, como eles dizem, diretamente do jardim, isto é, bastante fresco. É cozido bastante rápido, por 30 minutos. O tempo deve ser contado a partir do ponto de ebulição do prato. É tudo sobre pimentas frescas. E se você usar um produto congelado? Quanto cozinhar pimenta recheada, que acabou de obter do congelador? Será preparado dentro de 45-50 minutos. Tenha em mente, não é necessário descongelá-lo em qualquer caso, caso contrário ele pode se transformar em gruel. Portanto, antes de obter a pimenta da geladeira, prepare o recheio antecipadamente. Assim, enquanto você está enchendo, não terá tempo para perder a forma. E isso significa que ele vai agradar seus entes queridos não só com o seu gosto, mas também com um olhar apetitoso. Bem, agora você sabe quantos minutos cozinhar a pimenta recheada fresca e congelada. Bem, finalmente, consideremos uma receita simples para este prato comum.

Pimenta recheada com carne e arroz

Para a preparação, precisamos:

• Pimenta búlgara;
• Carne picada (porco, carne ou frango);
• Arroz;
• Cebolas, cenouras;
• Sal, pimenta, folha de louro;
• Óleo vegetal;
• Pasta de tomate (opcional).

A primeira coisa que você precisa para preparar um recheio. Para isso, fritar forcemeat em óleo vegetal em uma frigideira e, por outro lado, cortamos as cebolas picadas e as cenouras. Em seguida, misture todos os ingredientes, adicione especiarias a gosto e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. O arroz para o enchimento também deve ser preparado com antecedência. Para isso, lave-o com água corrente e jogue-o em água com água fervente. Nós levamos o arroz para semi-pronto, colocá-lo em uma passadeira e enxaguar com água fervente. Em seguida, enviamos para a frigideira com o enchimento de carne quase terminado e fritar por mais três minutos.

Pimenta búlgara , corte o topo e limpe cuidadosamente as sementes. Agora você pode ir ao próprio processo de recheio. Encha as pimentas preparadas com enchimento de carne e coloque-as em uma panela para que todas elas se mantenham abertas. Encha com água quente, depois de adicionar uma pequena pasta de tomate. Nós levamos a ferver, reduzimos o fogo e cobri-lo com uma tampa. E quanto você precisa para cozinhar pimentos recheados, você já sabe – é preciso 30 minutos. Bon appetit!

Espero que este artigo seja útil para você, e agora você não se pergunta mais sobre quanto cozinhar pimenta recheada.