Pratos de fígado – útil e saborosa

produtos saborosos, eo mais importante uma muito útil agora são muitos. Muitas vezes sob esta categoria inclui frutas, legumes, etc – .. Em suma, tudo o que é de origem vegetal. Mas os produtos de carne são muito úteis, especialmente se eles estão preparados corretamente. Liderando lugar entre os produtos úteis para o nosso corpo leva, naturalmente, o fígado. O fígado contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, bem como os aminoácidos deficientes, macro e micronutrientes, que o nosso corpo precisa de quase o mesmo que o oxigênio. Portanto, os médicos recomendam este produto para crianças e mulheres grávidas.

Pratos de fígado sempre foi popular, útil e saboroso. Eles há um grande número de escolher algo e diversificar sua mesa e menu diário. Mas o produto específico de fígado porque ainda é um subproduto, por isso tem um sabor especial e amargura. Alguém é confuso e provoca desconfiança. Mas todos esses detalhes pode ser facilmente resolvido. Antes de cozinhar as peças deste produto são embebidos em uma marinada especial ou leite. O gosto desagradável pode ser removido usando um especiarias afiados ou perfumadas e creme de leite.

Alimentos cozidos fígado no forno, panela, grelha. Este guisado produto, fritar, assar, fazer as tortas e suflês. Na preparação de delícias culinárias é o fígado de muitos animais. Já existe uma questão de gosto. Mas cada um deles é igualmente útil para o corpo e é rico com tudo o necessário para manter a saúde. Por exemplo, fígado de galinha ajuda a normalizar a condição do trato gastrointestinal, vitaminas contidas no produto melhora a pele, contribuindo para a sua recuperação. Os níveis elevados de vitamina B12 ajuda a construir células sanguíneas e resgates de anemia. A glândula tireóide recebe iodo suficiente, o que ajuda a combater as toxinas e manter um sangue saudável.

Outro tipo de – é fígado bovino. É rico em proteínas e hidratos de carbono, que contém um grande número de aminoácidos, vitaminas e minerais, sem a qual não pode fazer o corpo humano. alimentos calóricos várias vezes menor do que a carne de bovino. O fígado contém ferro, e em grandes quantidades. Portanto, recomenda-se como um alimento dietético para pacientes com anemia. Pratos de fígado bovino são populares na nossa mesa. Que a carne comprada a maioria das donas de casa.

Aqui estão algumas receitas interessantes. É possível, por exemplo, o suflê preparado a partir do fígado. Isso vai exigir libra frango fígado, 3-4 colheres grandes de farinha como duas lâmpadas, duas cenouras, dois dentes de alho e dois ovos, cerca de 100 ml de 20% de creme de gordura e sal. Para um sabor você pode adicionar pimenta do reino moída e 1 colher de chá de tomilho. Uma vez que todos os ingredientes estão completas, você pode começar a cozinhar.

preparação:

• fígado, cenoura, alho e cebola picada;
• Adicione os ovos, o creme, a farinha e especiarias (adicionar, até que a mistura é como uma massa de pão fritos);
• a massa é espalhada numa folha de cozimento e cozidos a uma temperatura de 180 graus (40 minutos).

Você também pode cozinhar panquecas de fígado. Para fazer isso, tomar 300 gramas. gras carne, 1,5 arte. colheres de sopa de farinha, 1 cebola grande, 1 ovo.

preparação:

• fígado, cebola e costeleta verdes;
• Misture o fígado com ervas, cebola, ovo e farinha e tudo tempere com sal e pimenta;
• fritos frite necessários aproximadamente 2 minutos de cada lado (em óleo).

Bom apetite!

Se você quiser prolongar a sua juventude e beleza, mas também têm excelente visão na velhice, em seguida, sua dieta deve ser pratos presentes de óleo de fígado de bacalhau. Este produto é enriquecido com vitaminas A e D, o que retarda o processo de envelhecimento. Também óleo de fígado de bacalhau é uma fonte de óleo de peixe. Os benefícios disto é que reduz o risco de cardio – doenças vasculares. As prateleiras de nossas lojas pode gabar-se uma presença em lata de óleo de fígado de bacalhau constante, mas este produto pode ser preparado e independente.

Utilidade do fígado para o corpo humano é óbvio. Não devemos negligenciar este produto em suas dietas, mas, pelo contrário – incluindo pratos do fígado para ele. Alguns acreditam que um produto de fígado de qualidade inferior em comparação com, por exemplo, filé mignon. Mas isso é um equívoco. O produto é rico em nutrientes e vitaminas. Por esta razão, cozinheiros considerar iguarias fígado, os médicos também recomendam que para fins medicinais e de lazer. Pratos principais do fígado – a variante mais comum da preparação do produto. Você pode encontrar uma enorme variedade de receitas e escolher algo adequado para si e sua família. Cuide do seu corpo com substâncias úteis, e ele vai lhe dizer "obrigado".