Turquia sopa

Turquia recentemente quase não vendeu em lojas, e era impossível comprar. Mas tudo mudou agora, você pode comprar qualquer coisa, incluindo o peru. Turquia – um bastante grande pássaro, perus selvagens atingir o peso de 8 kg, animais de estimação crescer até 35 kg! peru selvagem ainda vive nas florestas da América, cresce uma enorme quantidade de lixo (às vezes até vinte pintos), e é muito agressivo em sua defesa. Geralmente Turquia pode atacar sem uma razão específica, mesmo que parecia-lhe que você está aplicando para o "seu" território.

Em perus delicioso, carne um pouco seco. É considerada uma dieta e muito bem absorvido. By the way, o caldo da carne de peru acaba excelente. Peru cozido um grande número de diferentes pratos, incluindo sopas nutritivas. Isso é sobre ele, como cozinhar sopa de peru, discutimos neste artigo.

Desde este pássaro vêm da América, respectivamente, e os pratos que ela veio para nós de lá. E uma vez que "amerikanschine" receitas nasochinyali toda montanha, para escolher entre eles qualquer particular é muito difícil. Quando eu tive a idéia de fazer sopa de peru, descobriu-se que as variações de esta sopa uma enorme quantidade. Porque era necessário para conectar os americanos familiares, eles têm compartilhado a receita original, que é realmente usado em muitas famílias que vivem nos Estados Unidos, e que vou descrever aqui.

A fim de preparar a sopa de peru correta, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 300 g de carne de peru, feijão, 300 g (opcional, você pode fazer sem ele), uma cenoura, cebola, um dente de alho, um par de batatas, 50 g de aipo e parsnip raizes , óleo de oliva (onde o mesmo sem ele). E sal, pimenta, folha de louro, salsa.

Então, prepare a sopa receita de peru prevê a quantidade de ingredientes que são necessários para duas porções de alimentos. E não se esqueça que, mesmo em uma perna (embora seja aconselhável chamar esta perna) de peru pode ser de até um quilo de carne. Por isso, é melhor para cortar a carne em pedaços, retire os ossos e o filme e reserve tanto quanto você precisa. Razoavelmente antes de cozinhar a carne cortada em pedaços. Ferva meio litro de água em uma panela e, quando a água ferve, colocá-lo para guisado de peru. Depois de meia hora retire a tigela do fogo e dar-lhe a repousar durante cerca de uma hora, no caso em que o tempo não é muito, você pode apenas cozinhar a carne de uma hora, a sopa caldo resultante vai para a Turquia.

Pode cortar grandes pedaços de cenoura, aipo e parsnip – julienne, cebola também cortado em tiras ao longo das grandes lâmpadas, então quando cozinhar não cair e girar para o mush. O alho deve ser limpo e esmagado.

O estágio intermediário da preparação dos ingredientes é longo, você pode começar a fritar.

Frite as cenouras, cebolas e raízes em uma frigideira profunda, após a escovação-lo com azeite e acendeu o fogo. Quando a cenoura é suave, você pode remover a panela do fogo.

Enquanto todos frito, jogue um par de lavrushek para o caldo, adicione o alho, sal, pimenta, e se você tiver ervas azeite ou do Mediterrâneo, você pode adicionar uma pitada de isso ou aquilo. Na loja você pode comprar uma mistura pronta de estas ervas, mas você pode combinar-se e seu próprio conjunto, se você misturar uma pitada de manjericão, sálvia, segurelha, hortelã, tomilho, orégano e manjerona. Esta mistura será uma adição ideal para qualquer sopa.

Agora vamos adicionar aos nossos sopa de peru assado verduras e aumentar o fogo, com vista para trazê-lo para ferver. Quando a sopa começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

Em seguida, remova a sopa de louro e derramá-lo batatas em cubos, deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Se você ama feijão, e você pode adicioná-lo (é claro, ser preparado com antecedência), então você vai ter a minha sopa de peru favorita com feijão.

Todo o prato está pronto, você pode derramar a sopa em tigelas. Não se esqueça de regar o prato de sopa fumegante com salsa. Bom apetite!