Receita culinária abóbora Caviar

caviar Squash é considerado um prato puramente russo. Receita de abóbora caviar foi desenvolvido tecnologia russa na década de 1930. Na Europa e na América do caviar de squash é uma deficiência real. Comprá-lo é possível apenas em lojas especializadas ou através da Internet. Em Londres, há restaurante russo "Nikita", onde eles sabem o caviar receita de squash ainda tempos soviéticos.

Caviar de curgetes é um prato dietético – ele contém poucas calorias e um grande número de elementos vestigiais, saudável – é o ferro, cobre, fósforo, sódio, ácidos orgânicos e vitaminas. Especialmente um monte de vitamina C. abóbora caviar caviar é muito útil para pessoas que são propensas a estar acima do peso ou que sofrem de edema.

Para preparar o caviar de squash precisa abobrinha, cebola, cenoura e pasta de tomate e sal e especiarias. Antes de cozinhar abóbora caviar, você precisa escolher um modo de processamento de squash: decocção, assar em uma panela ou assar no forno.

A receita proposto para polpa caviar para enfeite devido à sua leveza e a saciedade é particularmente adequado no verão. Precisamos dos seguintes ingredientes:

* polpa 3 peças
* Cebolas 3 peças
Tomates 2 peças
* pimenta doce 2 peças
* O óleo de girassol para fritar
* sal, pimenta, especiarias

Vegetais finamente cortada ou esmagados à mão com a ajuda de um processador de alimentos. Courgettes pode percorrer um moedor de carne. Para preparar o prato que você precisa panelas de fundo grosso, por exemplo, lançou caldeirão de ferro. Na parte inferior do caldeirão derramar um pouco de óleo, espalhar a abobrinha desfiado e cozido por cinco minutos.

Em uma frigideira, frite a cebola picada e adicione a abobrinha, mexendo o tempo todo. Enquanto isso, tomates e pimentos, courgettes esmagado e enviados para o mesmo mistura completamente. Você pode adicionar uma colher de pasta de caviar de tomate. Agora adicione especiarias, sal, pimenta e recém temperada dentro de uma hora a partir de calor. Mas você pode colocar para fora o mais longo – caviar é delicioso. Servem ovos podem ser tanto gelada e quente.

Nós oferecemos uma receita para o caviar de squash para o inverno. caviar de squash para o inverno rolou em frascos, pequeno é melhor. Aqui a tecnologia de preparação – é simples.

Um zucchini precisa de tomar três berinjela, 3 cenouras, pimentos doces 3, 6 tomates, 5-6 dentes de alho, cebolas 2, ainda precisam de salsa, endro, especiarias, óleo vegetal, sal a gosto. Cozinhar ovos precisa tomar um pote de três litros de fundo grosso.

Agora você precisa para preparar legumes. Não berinjela e abobrinha descascada cortada em pequenos pedaços e despeje na panela, no fundo da qual é derramado um pouco de óleo vegetal, e coloque no fogo. Em seguida, em uma panela adicione a cenoura ralada e cebola picada.

Com pimentas e tomates necessário remover a pele, mantê-los por três minutos em água fervente. Depois disso, pimentas e tomates cortados em pedaços pequenos e também jogado no pote para os outros legumes. Os ovos precisam mexa constantemente, por isso não sobreaquecer. Depois de um tempo, adicione os legumes, finamente picada alho, salsa, endro e especiarias. No final do cozimento, adicione sal e cozinhe por mais cinco minutos. ovos quentes despeje em frascos preparados e imediatamente tapado. Bancos de primeira necessárias para manter no forno por 10-15 minutos.

Tampa antes do uso deve ser fervida por 5-10 minutos. frascos preparados invertidas de cabeça para baixo, embrulhado num cobertor morna e deixar até arrefecer. Você pode fazê-lo de forma diferente.

Ovos arrefecidos e colocados em bancos de frio, que colocados numa panela sobre a toalha, a água fria é vertida sobre um cabide e colocar sobre o fogo. Quando a água ferve, reduzir a necessidade de fogo e ferver os frascos durante uma hora. Depois disso, eles precisam fechar imediatamente a tampa, vire e enrole um cobertor. caviar squash no inverno pronto!