pés de galinha falsos: uma receita

Falsos pés de galinha, a receita dos quais serão discutidas mais adiante, são muito saborosos e nutritivos produtos. Cozinhá-los muito fácil. Para ver isto, considere fazer este prato sozinho.

visão global

O que é um "pés de galinha falsos"? Receita para este prato é muito popular entre aqueles que querem impressionar seus convidados um almoço carne incomum, mas não quer mexer com o pássaro muito tempo.

Também deve-se notar que esses produtos estão bem preparados no caso em que você tem uma grande quantidade de carne. Afinal, este produto é necessário fazer falsa rápidas e saborosas pés de galinha no teste. By the way, eles podem ser tratados termicamente, não só no fogão, mas também no forno. Considere tanto a forma de realização mostrada em maior detalhe.

pés de galinha falsos: uma receita com uma foto do almoço acabado

artigos submetidos são um pouco como costeletas de frango. No entanto, eles são mais suculento e, claro, o original. Como preparar essas pernas em casa, vamos dizer agora.

Então, precisamos dos seguintes produtos:

• peitos de frango congelados ou refrigerados – cerca de 600 g (de enchimento);
• cebola branca doce – uma grande cabeça (para enchimento);
• pimenta preta esmagada e sal do mar – para usar na opção (a de enchimento);
• palha doce – pequena embalagem (12-18 partes);
• farinha peneirada branco – cerca de 400 g (para a massa);
• kefir – 250 ml (para a massa);
• jantar Soda sem cancelamento prévio – ½ colher pequena (para o teste);
• óleo refinado – para fritar produtos.

cozinhar recheio

Para os pés de galinha falsos de carne picada acabou delicioso, eles são incentivados a fazer dos seios delicados aves. A carne deve ser lavado, separado dos ossos e pele, e em seguida moer num moinho de carne, juntamente com uma grande cebola. Somando-se a pimenta produtos e sal, você deve obter um recheio suave e perfumado.

amassar a massa

pés de galinha falsos, uma foto de que é apresentado neste artigo pode ser preparado usando uma base diferente. Decidimos usar massa de kefir. Depois de assar em que vai ser um óleo vegetal rosado e bastante nítido. Como resultado, seus convidados no primeiro nem sequer percebem que eles enfrentam uma falsa perna.

Receita para este prato é recomendado o uso de iogurte com uma baixa percentagem de gordura. É necessário para verter para um recipiente de metal e, em seguida, um pouco para aquecer em lume brando. Além disso, em uma bebida de leite fermentado é necessário para derramar uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e completamente mexa para extingui-lo, desde que o iogurte não vai ser expansível. Depois disso, na mesma embalagem que você precisa adicionar um pouco de sal e despeje a farinha peneirada.

Misture todos os ingredientes que você precisa para obter uma suave, mas bem sair das mãos de massa kefir.

formação de produtos

pés de galinha falsos de carne picada formado com bastante facilidade. Para fazer isso, tomar uma palha doce, e depois rolou separadamente acima da esfera de 2 grandes colheres de sopa de carne picada e colocá-lo em uma vara. Ao mesmo produtos de carne deve assumir a forma de coxinhas de frango. Também necessário para fazer com que a boa ligação picada com palhas.

Nesta formação dos pés de galinha falsos não foi concluída. Afinal, se fritar o produto como tal, ele se desfaz muito rapidamente, eo prato não terá sucesso. Para prendê-lo, você deve usar uma base previamente amassado. Para este kefir massa deve rolar para uma folha de 3 mm de espessura. Ainda mais a formação pronta requer cortado em longas tiras de uma largura de 2 centímetros. O que fazer com esses espaços em branco? tiras preparadas devem ser sobrepostas envoltório picada de frango em uma vara. Quando esta palha deve permanecer aberta.

Como resultado deste procedimento, você deve obter um falso coxinhas de frango, que são muito semelhantes para a coisa real.

Fritura em óleo vegetal

Para formar o produto não pode ser distinguido de pernas galinha real, eles são recomendados para fritar em uma panela. Para este fim, os pratos quentes precisa derramar o óleo refinado. Uma vez que começa a ferver, alguns produtos semi-acabados devem ser colocar nele. Fry deve ser em todos os lados até que a crosta dourada. Neste caso, frango picada também deve estar bem preparado.

A fase final

Refogue o primeiro lote de produtos, eles devem ser cuidadosamente removida do óleo e coloque-o em uma peneira. Se os pés de galinha falsos ficar muito gorda, eles são recomendados para toalhas de papel molhado. Por outro semi precisa fazer o mesmo.

Como devo trazer para a mesa de jantar?

Agora que você sabe como fazer os pés de galinha falsos e fritos. Receita para este prato todos devem saber. Afinal, alimentação surpreendente e saboroso de convidados como tudo.

Assim, após o excesso de gordura é drenada, o produto deve ser imediatamente presente à mesa de jantar. No entanto, recomenda-se a fazê-lo com qualquer prato (por exemplo, massas, batata amassada, trigo, etc …). Além de este jantar pode ser servido ervas frescas e uma fatia de pão.

pés de galinha falsos: a receita no forno

Anteriormente falamos sobre o fato de que este prato original pode ser feito não só no fogão, mas também no forno. Claro, o princípio da preparação da refeição praticamente inalterada. Mas assim que acabou realmente delicioso e bonito, você deve escolher os produtos certos para assar. By the way, este conjunto é marcadamente diferente do que foi apresentado na primeira receita.

Assim, os ingredientes:

• carne de porco sem gordura – cerca de 300 gramas (para enchimento);
• seios de aves de capoeira – cerca de 300 gramas (para enchimento);
• cebola branca doce – uma grande cabeça (para enchimento);
• pimenta preta esmagada e sal do mar – para usar na opção (a de enchimento);
• palha doce – pequena embalagem (12-18 partes);
• ovos frescos rústico – 2 partes (picada em 1, 1 para os produtos de lubrificação);
• massa folhada sem levedura – 2 embalagem (cerca de 1 kg);
• óleo refinado – para untar a panela.

Fazendo forcemeat mista

Para falsas pernas de frango no forno não está ligado seco, além de seios, no recheio é recomendado para adicionar a carne e carne de porco. Com este produto, produtos de panificação são obtidos muito mais perfumado e suculenta.

Assim, para a preparação de ingredientes de carne picada mistas devem ser lavados em água fria, e depois eliminá-los do vários filmes, ossos e pele. Em seguida, a pasta de papel remanescente é necessária para cortar em pedaços grandes e moa em um moinho de carne. Através deste dispositivo, pule e uma grande cabeça de cebola doce. No final dos ingredientes necessários para derramar o sal e pimenta, e também quebrar ovo. Misturá-los, você tem que ter recheio perfumado mista.

teste de escolha

A massa para este prato pode amassar o seu próprio. No entanto, decidimos comprá-lo na loja. Após o cozimento tais itens no forno, precisamos de uma base do sopro do sopro. É falsa a seus pés vir o mais delicioso e bonito.

O processo de formação de

Para formar uma refeição deve ser exatamente o mesmo como descrito acima. Primeiro, precisamos lançar uma bola de carne picada mista, em seguida, colocá-lo na palha doce. Depois de todos os produtos semi-acabados estará pronto, que é necessária para desenrolar sem levedura de massa folhada e cortá-lo em tiras de 2 cm de largura. No final de todos os produtos de carne devem ser cobertos base, semelhante à forma como foi apresentado na primeira receita.

processo de cozimento

Depois de concluir todas essas etapas, é necessário untar a panela com óleo vegetal, em seguida, colocar sobre ele todos os pés de galinha falsos, deixando entre eles uma distância de quatro a cinco centímetros. Além disso, cada produto semi-acabado é recomendado para cobrir ovo de galinha levado. Este processo vai fazer a sua refeição ainda mais rosado e bonito.

Corretamente servindo almoço caseiro para a mesa

Afinal produtos bolo, eles devem ser removidos e imediatamente presente para amigos ou membros da família, juntamente com qualquer enfeite. Deve ser enfatizado que externamente este prato é difícil de confundir com as pernas verdadeiro frango. De fato, com base sopro exuberante e macia é reconhecido quase imediatamente, mas não tão em massa kefir frito em óleo vegetal. É por isso que, se você quer cozinhar uma refeição, mais aproximado a parte inferior das pernas de frango, é melhor não usar o forno, e pan convencional e fogão. Embora ambas as opções apresentadas não deixaria qualquer indiferente de seus convidados. Bom apetite!