bebida saudável e saboroso

Kvass é uma bebida tradicional da cozinha russa. Qual a melhor maneira para se refrescar no calor sem causar qualquer dano ao corpo do que um gole de esta infusão saborosa e saudável? Além de delicioso sabor, kvass tem verdadeiramente únicas propriedades terapêuticas e é uma das bebidas mais saudáveis e nutritivos. Composição kvass inclui muitas vitaminas e minerais: fósforo, magnésio, cálcio, vitamina B, ácido láctico, e aminoácidos essenciais. Portanto, na medicina popular, é usado no tratamento de beribéri. A bebida pode melhorar intestino e estômago, inibir a proliferação de bactérias patogénicas e também ajustar o metabolismo. Ele tem um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular, fortalece o esmalte dental. Com base kvass sequer existem várias dietas. Além disso, com a ajuda de que você pode cozinhar o prato de verão perfeito – okroshka.

Nesta base, sobre como fazer kvass em casa, deve saber cada mulher.

Sua cozinha não faz muito esforço, e produtos para kvass serão encontrados em cada casa. No entanto, por favor note que este processo de longa duração. Você vai precisar de:

pão de centeio – metade de um pão
água fervida – 3 litros
levedura seca – 25-30 g
Açúcar – metade de um copo
passas de uva

Para começar, prepare centeio croutons de pão. Para fazer isso, cortá-la em pedaços pequenos e drenar a panela no forno em fogo baixo. Ao mesmo tempo deve ser croutons dourar ligeiramente. Deixe o pão no forno por cerca de 15 minutos.

Ele pode ser usado para preparar uma bebida, não só centeio, pão branco, mas também vários aditivos tais como cominho ou farelo. No entanto, uma bela kvass cor rica adquirir apenas através do pão de centeio.

Em seguida, empilhe biscoitos preparados no frasco de três litros e despeje a água fervente nela. Adicione meia xícara de açúcar na água e deixe-o esfriar.

Diluir levedura seca num copo de água e verter a mistura resultante no interior da lata (quando a água quente será dificilmente aí contidas). Misture bem todos os ingredientes.

Note que é impossível adicionar o fermento na água quente, uma vez que a água fervente destrói enzimas promover fermentação.

Em seguida, cobrir com um disco ou um frasco com tampa kvass pão, e deixá-lo para infundir em um lugar quente por cerca de dois dias.

Após este tempo, filtra-se kvass através de várias camadas de gaze ou peneira de grão grosso não foi incluído na bebida. A infusão resultante adicionar um pouco de açúcar, e mexa bem até dissolução completa dos grãos de açúcar. Coloque um punhado na bebida cuidadosamente lavados passas e deixá-la à temperatura ambiente durante várias horas.

Também kvass preparação, possivelmente com a adição de hortelã, canela, cominho, suco de limão ou folhas de groselha preta. Neste caso, a escolha dos ingredientes depende das preferências próprio gosto.

Em seguida, despeje a bebida em garrafas prontas e cuidadosamente sua zakuporte. Colocá-los na geladeira. Em poucas horas esta bebida milagre pode ser consumido. Deve ser sabor doce e azedo e derramar um pouco de espuma.

pão de espessura, que foi formada depois de filtração de kvass, não deitar, porque ele pode ser usado como um motor de arranque para a preparação da segunda porção de kvass. Basta substituir o fermento diluído com quatro colheres de sopa de fermento. Note-se que o pão de espessura deve ser armazenado na geladeira. E, em seguida, siga a receita: deixá-lo beber cerveja, filtrá-la, adicione as passas e açúcar e deixe descansar novamente. Esconder a tintura terminou na geladeira. Assim, uma bebida refrescante de verão – kvass está pronto!