Como cozinhar um vinho quente. Algumas idéias simples

À menção de vinho quente uma vez staanovitsya quente no coração, depois de tudo refletia em alemão (Glühender Wein) significa literalmente "vinho quente", e mais preciso dizer bem aquecido, com a adição de especiarias tart e açúcar, vinho de mesa (principalmente vermelho) bastante fraca. O aroma de vinho quente no verdadeiramente impressionante!

Cozinhe vinho quente surgiu com os europeus, e tradicionalmente beber, não só na Alemanha mas também na Áustria, no Reino Unido e nos países nórdicos. Os europeus, esta bebida de baixo teor alcoólico é preparado, especialmente para o Natal e outros feriados que caem em uma estação fria, tratá-los convidados em casa, e feliz para comprá-lo durante as festas do feriado de rua, porque é realmente muito boa quente no frio época do ano.

Eu às vezes também gosta de preparar sua própria versão de vinho quente em casa, especialmente quando há sinais de um resfriado comum e está prestes a começar a tremer, e isso picante vinho quente instantaneamente aquece – o calor flui através de suas veias.

Quer saber como cozinhar um vinho quente?

Receitas para a cozinhar vinho quente é realmente bastante. Neste caso, em qualquer caso, não precisa sair de seus estoques caros de coleta de vinho, se adaptar a qualquer mesa, semi-seco e até mesmo seca. Eu tomo principalmente vermelho, embora não haja uma receita para o vinho quente e vinho branco.

A receita mais simples para vinho quente significa vinho, água, açúcar e especiarias, incluindo dentes necessários, gengibre, canela e noz-moscada, adicione vinho quente na crosta de limão ou laranja, passas, e outras peças de suas frutas favoritas. Especiarias vêm de não moído e inteiramente ou relativamente grandes pedaços.

Então, como cozinhar para vinho quente em casa?

Eu faço muito simples – tomar uma garrafa de vinho tinto de mesa, o teor alcoólico do que não exceda 10% e comprar mistura de especiarias prontas para vinho quente, que inclui todos os ingredientes mais passas, cardamomo vysheperechsilsennye.

Turku ou panela despeje cerca de um terço de um copo de água (talvez um pouco mais) e ir dormir em suas especiarias, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por apenas um par de minutos, não mais, em seguida, retire do fogo e dar a bebida para o caldo por 10 minutos.

Enquanto isso, o vinho é derramado em uma panela e aqueça-o a um estado quente (sem trazer uma fervura!) E para despeje o caldo de especiarias, adicione uma colher de sopa de açúcar, e ainda por algum tempo tudo isso se aquecendo, mas, novamente, não permitindo que o conteúdo da marmita. Isto é importante, uma vez que vinho aromático overboiled tem um sabor muito diferente, muito pior do que deveria ser.

bebida quente deve infiltrar-se através de um peneiro e verter imediatamente em uma elevação vidros ou canecas com paredes identificador para o arrefecimento da bebida tem sido possível, porque a bebida não é mulled salva, e este líquido sabor picante quente. Às vezes, para melhorar o sabor e a força é adicionada ao vinho quente um pouco de aguardente ou licor.

Deste cheiro quente e picante torna-se imediatamente acolhedor e humor visivelmente melhorada!

No entanto, se a casa tem outras especiarias, esta receita é muito fácil de variar, por exemplo, adicione a pimenta da Jamaica 2-3 ervilha em uma mistura de especiarias, você pode experimentar com a quantidade de açúcar, especialmente se o vinho é seco, adicionar após a remoção do fogão na mistura de mel ottsezhenny. E você terá um completamente original combinações de sabores de cada vez.

E como fazer vinho quente com frutas?

O princípio da preparação permanece o mesmo – o calor de vinho para cerca de 70-80 graus (não mais), mas em vez de água que você pode tomar, por exemplo, suco de maçã, o suco pode ser tomado, por exemplo, um copo de vinho na garrafa, você pode cortar as maçãs em fatias, e decorar uma bebida com fatias de limão. Neste caso, todas as especiarias que você não precisa adicionar, mas vai fortalecer os dentes e sabor canela.

Ao cozinhar é importante lembrar apenas destaques como fazer vinho quente e experimentar com aditivos sobre a saúde e comê-lo aquece a bebida alma em boa companhia!