Forshmak: o que é e o que ele come?

Mincemeat – o que é? Muito interessante prato de cozinha judaica. Sobre ele muitos ouviram (principalmente devido a palavras cruzadas), mas poucos têm tentado. E em vão, é muito saborosa. Respondendo à pergunta: "Forshmak – o que é" – deve-se notar que neste prato componentes opcionais são o arenque, maçãs, ovos, pão branco, cebola. Mas toda mulher traz uma receita algo próprio, completando e modificá-lo.

Forshmak: o que é, o que é a sua história

Na cozinha judaica forshmak veio de Prússia, o idioma alemão, a palavra significa "lanche". Alemães arenque presunto cozido ou carne com batatas, cebolas e pimentas correu o creme. Um prato é semelhante e os suecos. A principal diferença é que na culinária judaica, este lanche – frio. Ela preparou os mais pobres, então se esforçam para reduzir o preço do prato. Herring usou a, não a primeira frescura mais barato, que tem uma tonalidade marrom para a pele, o chamado "enferrujado".

Picadinho de arenque. clássico receita

Para preparar o picadinho clássico necessário o seguinte conjunto de produtos:

• 1 gordura não é muito arenque salgado.
• 2 ovos cozidos.
• 2 maçãs ácidas.
• fatias par de pão de ontem.
• Cerca de metade de um copo de leite.
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
• 4 batatas médias.
• 1 colher de chá a tempo parcial de açúcar.
• Uma colher de sopa de vinagre fraco.
• Dill e cebolinha.
• Um pouco de sal a gosto.

preparação

Ferva os ovos e batatas. Herring limpo dos ossos, barbatanas e vísceras. Você não pode usar leite ou ovos que estão dentro, eles podem estragar o prato. Descasque as maçãs e ovos cozidos. Cortar tudo em pedaços pequenos. O Blender é melhor não usar: picadinho – um prato de picada, não do produto moído. Primeiro em cubos pequenos cortar o arenque, em seguida, ovos, em seguida, maçãs. Baton clara da casca, despeje o leite por alguns minutos. Puxar, esmagar as mãos, adicione o resto do produto chão. Moer ervas, adicione a carne moída, adicione o açúcar, sal a gosto, despeje o vinagre, óleo vegetal. Como misturar. Limpar batatas de revestimento, cortadas em fatias de espessura, colocá-las sobre um carne picada pronto a colher. Acontece muito agradável lanche no café da manhã.

picadinho judaica. receita

O método judaica de preparação é semelhante ao clássico, mas em vez de exigir vegetal manteiga ou margarina. Arenque e ovos nas proporções tomadas mais pão e menos. Os produtos não picado, mas rolado através de um moedor de carne.

ingredientes:

• 1,5 arenque sal.
• 2 ovos grandes.
• Metade da maçã variedades Antonovka.
• Metade bulbos de cebola vermelha.
• 1 fatia de pão ou pão branco de ontem sem baunilha sem açúcar.
• 100 ml de leite.
• 50 g de manteiga.
• Opcional – suco de limão.

preparação

Limpar o arenque da pele e ossos, podemos tirar filetes prontas. Seca e moa em um misturador (moinho). Pão ou para limpar de capa, deixe de molho por alguns minutos no leite, aperto, e moer no liquidificador. ovos cozidos são limpos, adiar companheiro para decoração, e a gema separada restante. costeleta de proteína, gema de moagem com uma forquilha em conjunto com sal e pimenta preta até ficar uniforme. Casca de maçã, passá-lo através de um liquidificador, apenas prosseguir com cebolas. Misture arenque, maçã, cebola, molho de carne. Adicione a manteiga macia, fibras cortadas e meio gemas. Adicione o suco de limão a gosto, todos bater juntos para o ar. Colocar num prato liso e polvilhar com os restantes gemas de ovo e decore com ovo e verdes. Legal.

Esperamos que responderam à pergunta: "Forshmak – o que é" – e este prato ao seu gosto. Bom apetite!