Adzhika beterraba: um passo a passo receita

Beterraba contém uma grande quantidade de diferentes vitaminas e oligoelementos. Portanto, é muito útil para o corpo humano. Até o momento, há uma abundância de pratos culinários, como parte do que a raiz está presente. Porque faz saladas, molhos e sopas. No entanto, muito popular entre as donas de casa locais apreciado adjika de beterraba para o inverno. lanches receitas que serão apresentados no artigo de hoje.

Opção com pimentão

De acordo com esta receita despeja muito saborosos petiscos salgados. Ele pode simplesmente ser espalhado em hlebushek fresco crocante, servido com carne e peixe como um molho, ou usado como um enchimento para sopas. Então você começa a adjika universal de beterraba, você precisa se abastecer com antecedência todos os componentes necessários. Neste momento, você vai precisar de:

• Seiscentos gramas de beterraba crua.
• Dois vagens de pimenta.
• Cem gramas de alho.
• Dois folha de louro.
• Um copo trimestre de qualquer óleo vegetal.
• Litro de suco de tomate terminado.
• Trezentos gramas de cenoura e pimentão.
• Meia colher de sopa de sal.
• Um copo trimestre de açúcar.
• Uma colher de chá de vinagre.

Descrição do processo

Cenouras descascadas, lavadas cuidadosamente com água fria e tratados usando um fino ralador. Depois disso, temperada com sal comum e açúcar. Em um recipiente de mistura separado limpo esmagado usando um misturador de beterraba óleo vegetal de qualidade.

Após cerca de dez minutos em uma frigideira profunda despeje metade do suco de tomate disponível. Foi ali colocado de óleo vegetal, as cenouras e as beterrabas. Tudo bem misturado, enviado para o prato e cozido em fogo baixo. Vinte minutos mais tarde, no mesmo pote é enviado esmagado por um espremedor de alho, pimenta picada e o suco de tomate restante. Tudo isso cozido sob a tampa por cerca de uma hora.

Quando cenouras com beterraba suficientemente amolecida, acrescentam folha vinagre e baía. Em seguida, o recipiente é removido da placa e o seu conteúdo são outra vez tratado com um misturador. Agora que adjika de beterraba para o inverno completamente preparado, a sua mudança em frascos estéreis, selados com tampas de metal e enviado para o armazenamento adicional.

Opção com tomates frescos

Note-se que o número de produtos da seguinte acontece, quinhentos mililitros adzhika picante. Portanto, se você quer que sua família apreciado durante todo o gosto inverno de sharp pequeno lanche, é desejável aumentar a proporção recomendada. A fim de não interromper o processo de cozimento, a duração total de que não é mais do que uma hora e meia, você precisa estabelecer-se com antecedência todos os componentes necessários. A fim de ter virado para fora delicioso beterraba adjika (aguda), você vai precisar de:

• Cento e cinquenta gramas de tomates maduros.
• Uma forma de cenoura.
• Duzentos gramas de beterraba crua.
• pimentos doces.
• Cabeça de alho. Colher de sopa de vinagre.
• Um par de pimenta.
• Meia colher de chá de sal.

sequência de acções

Então você começa uma aguda adjika beterraba realmente saboroso no inverno, você precisa cumprir rigorosamente a proporção recomendada de produtos. Caso contrário, você pode fazer pender a balança e fazer um lanche completamente diferente. Em primeiro lugar, deve tomar tomates. Eles são muito bem lavados em água fria e passado através de um espremedor de sumos.

Depois, você pode lidar com outros vegetais. Eles são descascados, lavados com água corrente fria e corte em não muito grandes pedaços. Os produtos preparados desta maneira é enviado para um copo de misturador e agitada até ficar homogénea.

A mudança de puré de legumes resultante para um vaso de volume adequado, adicionar ao sumo de tomate e sal de mesa. Todos completamente misturados e colocados na placa. Nos primeiros trinta minutos do futuro adjika beterraba será preparado em fogo médio, e os próximos quinze – a um mínimo. Depois disso, um outro aperitivo quente espalhado numa frascos pré-esterilizados, rolo e removidos para armazenamento.

Opção com maçã

Adzhika cozido esta receita será um ótimo complemento para as batatas peixe, carne ou purê. Além disso, verifica-se tão delicioso e saboroso que você pode simplesmente passar no pão fresco. Antes de ficar no fogão, não deixe de verificar, se você tem todos os produtos necessários. Neste caso, em seu armário deve ser:

• Um quilo de beterraba crua.
• Um vidro de açúcar e óleo de girassol.
• Um par de colheres de sopa de sal.
• Três quilos de tomates maduros.
• Quatro dentes de alho médio.
• Sete dos pimentos doces.
• Quatro maçãs ácidas maduras.

A fim de ter virado um adjika afiada de beterraba, você precisa preparar adicionalmente pimentas. O seu montante varia de quatro a seis vagens e é calculado tendo em conta o gosto do chef e sua família.

A tecnologia de preparação

Note-se que o tempo total de ferver este prato deve ser de cerca de uma hora e meia. Então, você precisa planejar o seu dia de modo que você é capaz de fazer tudo o que é concebido anteriormente.

Na fase inicial, deve abordar o ingrediente principal. Beterraba cuidadosamente lavados, libertado a partir da casca, moer num moinho de carne, e distribuídos em um vaso adequado. Há também enviou sal, açúcar e qualidade do óleo vegetal. Em seguida, o conteúdo completamente misturado pratos e colocar sobre a placa.

Depois de meia hora na beterraba fervendo derramada suco de tomate espremido de tomate fresco, deixar ferver durante trinta minutos. Após este tempo, a pasta resultante através de um moinho de carne foram adicionadas perdeu pimentos doces e picantes. Vinte minutos depois, uma mistura de maçãs raladas e enviar o alho esmagado. Todos boa agitação e continue a cozinhar em fogo mínimo. adjika Dez minutos de beterraba é completamente prontos. Ela está espalhada em frascos estéreis, selado e removido para ser guardado.