bolo de panqueca com salmão, e sobre o tipo de bom, eo sabor é incomum

Maslenitsa. Grande variedade de panquecas com vários recheios. panquecas e lomantsy pequenas e grandes,, levedura e doce. Mas há também uma opção de hóspedes: sem vergonha ou uma visita ou aceitá-los em casa. E aparentemente boa, eo sabor é torta incomum panqueca com salmão.

peixe vermelho sempre foi considerado uma iguaria, se você certamente não vivem em território de Primorsky. Pratos com ela invariavelmente evocar associações com o feriado e com a chegada dos hóspedes. O salmão é muito nutritivo e saudável, bem recuperar a força e abaixo do peso, que contém mais do que vinte minerais, muitas vitaminas, quase todos os grupos, bem como a sua carne é rico em proteínas e ácidos gordos insaturados, particularmente omega-3, que controla o colesterol no sangue .

A fim de preparar a torta de panqueca com salmão, aprender a escolher o peixe certo. carcaça congelada na maioria das vezes a que foi submetido, deve haver distorções e sexo, uniforme cor da pele, sem rajadas e sem manchas. Na carne cortada de cor vermelha escura, o cheiro do peixe salgado. Para salvar e não para comprar filetes pré-sal podem ser cozinhados em casa. O peixe é descongelado no frigorífico na prateleira inferior, evitando alterações bruscas de temperatura. Butchering e filete corte de 1 cm de espessura e espalhada sobre um tabuleiro com paredes. Polvilhe com uma pitada de sal, em seguida, açúcar. Para o refinamento do paladar pode espremer o suco de limão e adicione uma colher de vodka. Marinar na geladeira por dois dias.

Para pancake pizza com salmão foi um sucesso, é necessário para cozinhar panquecas e muito mais. Para este fim, são necessários os seguintes ingredientes: farinha de trigo – 250gramm, 2 ovos, 100 gramas de iogurte, uma colher de chá de açúcar, 150 gramas de água fervida e arrefecida. A farinha é peneirado através de uma peneira de malha estreita em uma bacia (peneirar produto saturado com oxigénio, de modo mais ar será panquecas e porosa). Em uma tigela separada, bata os ovos com um misturador para espumar e despeje em farinha. Iogurte misturado com açúcar e dar suporte de 15 minutos em um lugar quente (em kefir conter leveduras, e por isso estamos um pouco de sua intensificando).

Adição de água para a farinha, e depois, e iogurte. Todos os componentes do misturador de amassar a parede durante 4-5 minutos, de modo que não há protuberâncias. Tingir bebida teste. Neste momento o inchaço do glúten, que, em seguida, aparentemente refletida na forma de panquecas, e mais tarde o seu gosto. Escolhendo panela de fundo (de preferência de ferro), com um diâmetro de 20-23 cm, que lubrifica o óleo vegetal e aqueceu-se a uma forma de calor. Na panela quente verter a massa de pão, distribuí-lo uniformemente, agitando panela. Asse panqueca em cada lado durante 2 minutos. Espalhe sobre um prato, para não passar por cima da borda e cubra com uma tampa para a panqueca não se torna quebradiço. deve obter 6-8 pedaços de massa.

Além disso, vamos preparar cream-impregnação para as nossas refeições "torta de panqueca com salmão." Isto requer os seguintes ingredientes: pastosa creme de nata 150 gramas, 2 colheres de sopa de creme ou de creme de leite (20%), endro – 100 gramas. mistura de queijo com creme de leite e Vamos dar-lhe uma consistência para barrar ainda mais delicada. Verdes vai lavar, seco e cortado finamente.

Agora iremos recolher torta de panqueca com salmão em conjunto de todos os componentes. No prato colocar uma panqueca e unte-o cozinhado creme, coloque os filetes de peixe e polvilhe com endro, o mesmo fazem com todas as panquecas. A graxa panqueca superior com creme e decorar. Para fazer isso, a partir da espiral filé de salmão onda três rosas e colocá-los em um raminho de endro. Se houver ovos, então vamos dar ainda aparência mais requintado e colorido, polvilhado com este delicioso solto, se eles são pré-lubrificados com óleo vegetal, em seguida, o ovo estiver seco. Coloque na geladeira para torta de panqueca com salmão embebido 1-1,5 horas. Então, nós preparamos torta Loranskaya com salmão, ou melhor, a sua muito perto analógico para as tradições de cor e folclóricas russas.

Diversão do Carnaval!