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Como secar maçãs Secadores eléctricos? Em que a temperatura maçãs secas

Na época da colheita vem espaços em branco para uso futuro. Muitas pessoas preferem frutas e vegetais e picles em conserva. bebidas de frutas muito saborosos e geléia. vegetal bastante popular colheita, frutas e produção de baga por congelamento. Existem muitas receitas para estas preparações. Mas não se deve esquecer que a pré-forma de frutas e vegetais podem ser preparados pela secagem. Este tipo de produtos de armazenamento tem várias vantagens. Primeiro de tudo, a máxima preservação de vitaminas e a falta de qualquer tipo de conservantes. frutas secas têm um longo período de armazenagem, que não exige a criação de condições especiais.


A colheita das maçãs secas

Compota de frutas secas – uma bebida popular que é preparado no inverno. O componente principal em que são maçãs. À primeira vista pode parecer que secá-los muito difícil, e incapaz de lidar por conta própria. Não tendo até mesmo ferramentas especiais, fáceis de preparar maçãs. Existem vários métodos diferentes de preparação, e o mais simples deles – secagem ao sol.

Uma forma natural de preparação – o mais simples e acessível

frutos secos são muito úteis. Em casa, as maçãs podem ser secas ao ar livre. Este método ajuda a preservar os nutrientes da peça de trabalho. A qualidade da peça vai depender do acerto da sua execução. Como secar as maçãs no sol?

A condição principal do presente método – é a temperatura do ar. Naturalmente, este evento está prevista para o período de intensa radiação solar. Em tempo nublado ou frio para secar maçãs impossíveis. Preparação especial da fruta não é necessária. Por secagem densas adequado maduras maçãs variedades agridoce. Os frutos são lavados e secos. Em seguida, o núcleo é removido e cortado em fatias finas. Antes de se decompor pré-molde málico, o recipiente cheio de papel pergaminho , ou pano líquido. Cortes definidos em uma panela ou bandeja de madeira em uma única camada. Eles são colocados no sol. O processo de secagem envolve recipientes de agitação diárias de fruto. Neste caso, maçã corte capotou. O período de preparação de frutos secos vai durar três ou quatro dias.

método misto de cozinhar

de corte de frutas deve secar completamente. Mesmo uma pequena humidade pode arruinar a fruta seca durante a armazenagem. Portanto, quando o sol não é brilhante o suficiente cortar maçã pode podvyalit e dosushit no forno. A que temperatura para secar as maçãs?

Comece a secagem final a quarenta graus Celsius. A temperatura é então aumentada para setenta graus Celsius. A última fase é realizada em sessenta graus Celsius. Todo o processo levará cerca de seis horas. Pronto a seco e arrefeceu-se previsto sacos de papel, sacos de linho ou frascos de vidro. Eles são muito bem mantidos e belo vitamina vai ajudar durante o inverno.

As técnicas de aplicação para a preparação de frutos secos

O caminho natural é bom. Mas se o verão é chuvoso, boa frutas secas para ser visto. Neste caso, vem para o resgate de uma técnica milagre. Muitos utilizado para este fim, forno elétrico ou forno de microondas. Mas, é claro, equipamento especial será mais conveniente para a preparação de fragmentos secos. Secadores eléctricos para maçãs – uma solução perfeita para este problema. não terá que depender do tempo e época do ano.

princípio de funcionamento

Maçãs – fruta muito suculenta. Para preparar frutos secos deles necessita para evaporar a humidade contida na fruta. Isto pode ser conseguido no modo de alta temperatura e fluxo de ar constante. Para estes fins, e várias formas de realização construídas elektrosushilok que fornecem processo de evaporação da humidade. Normalmente, este termostato com um ventilador embutido.

Várias formas de realização de secadores

Como secar maçãs Secadores eléctricos, dependerá do tipo de equipamento. O design simples consiste de uma folha de plástico com uma espessura de 3-5 mm. A parte interior está equipado com um elemento de aquecimento. O pallet é projetado para acomodar o corte de fruta, tem um tamanho de 20×60 cm. Como secar maçãs Secadores eléctricos deste tipo? Esta opção é muito fácil de usar, não requer habilidades especiais. Na palete colocada maçãs cortadas em uma única camada. Eles incluem o equipamento a uma tomada. Todo o processo de secagem é de ligar periodicamente o corte maçã.

Um tipo mais complexo de equipamento eléctrico tem um grande desempenho. A parte principal é um motor eléctrico, que normalmente reside na parte inferior. Acima dela está definido diferentes quantidades de paletes de plástico com placas. Toda a estrutura é equipada com uma tampa na parte superior com uma abertura de exaustão de ar. Secadores eléctricos deste tipo são compacto e fácil de operar. Eles são equipados com um número diferente de paletes e pode ter vários equipamentos adicionais.

Como secar maçãs Secadores eléctricos deste tipo? O motor gera uma corrente de ar quente que entra as bandejas instaladas. deve preparar as maçãs antes de ligar o secador. Eles foram cuidadosamente lavados e secos. Maçãs cortadas em placas finas e colocadas em tabuleiros. Cortes melhor desempenho como semi-anéis, e directamente antes da secagem. Avanço cozido frutos rapidamente oxidar e escurecer. peça de fruta colocada em tabuleiros de uma única camada. Todos os trabalhos preparatórios estão concluídas. Você pode ligar o equipamento.

Como secar maçãs Secadores eléctricos? As condições de temperatura podem variar. Baixa temperatura de – 35 graus Celsius, média – 50-55 graus Celsius, de alta – 60 graus Celsius. Maçãs secas a uma temperatura média de dez horas. Depois de se completar o equipamento de processo de secagem é desligado. Mas não remova a bandeja imediatamente após o uso. Eles permanecem no mesmo lugar por trinta minutos. Durante este tempo, seca-se fresco fruta. Agora tire as bandejas. Frutos secos despeje em bandejas preparadas. É melhor se os produtos acabados, enquanto pobudet ao ar livre. Em seguida embalados maçãs secas para os sacos de papel preparadas ou bolsas para armazenamento.

Determinar a disponibilidade de frutos secos

Como secar maçãs Secadores eléctricos até que esteja totalmente cozido? frutas secas são consideradas totalmente preparado quando corte mudou a sua cor natural e não ficar com as mãos. O tempo de secagem para várias variedades de maçã pode ser diferente. Depende da suculência da fruta. A secagem das iniciais e intermediárias notas vai demorar um pouco menos tempo do inverno. frutos suculentos muito têm que ser secas em vários estágios. Se, no final do processo de secagem de corte um pouco húmido, ele deve ser dosushit.