Picante molho de cogumelos: Receita

Fungos amar a todos, mas não menos popular molho de cogumelos. Eles enobrecer o sabor de qualquer prato. Molhos feitos de diferentes variedades de cogumelos, mas a maioria dos cogumelos. Servi-los aos pratos de aves, legumes, peixe, carne, massas, hambúrgueres e assim por diante. D. aprender a cozinhar muito simples cogumelo molho, a receita própria nezateyliv. Faça um molho com base caldo, creme, creme de leite, vinho, leite e adicione uma variedade de alimentos – queijo, cebolas, tomates, maçãs, pasta de tomate, alho, ovos, verduras. Até o momento, há um grande número de receitas. Considere algumas opções que são adequados para os pratos tradicionais.

Receita de molho de cogumelos com cogumelos

ingredientes:

– chalota (2 pcs.);

– sal;

– pimenta;

– cogumelos (300 g);

– greens.

Para o molho branco:

– farinha;

– óleo;

– caldo quente (500 ml).

A tecnologia de preparação

Primeiro prepare o molho branco. Isso vai exigir o caldo (pode ser vegetal), manteiga e farinha. Fry farinha na manteiga, despeje o caldo quente e cozinhe por 50 minutos. Adicione um pouco de sal e filtrada. O molho está pronto! Cortar os cogumelos em fatias finas e cortar as cebolas. Então você precisa para aquecer a panela, jogue com ele e colocar para fora os cogumelos manteiga e cebola por 2 minutos. Todos derramado no molho branco. Mexa com uma colher e deixe ferver. Retire do fogo. salsa picada, sal e pimenta e tempere o molho. É mais adequado para pratos preparados com peixe.

molho de cogumelos com creme: Receita

ingredientes:

– Cebola (1 pc.);

– óleo;

– sal a gosto;

– 10% de creme (300 ml);

– cogumelos (200 g);

– pimenta moída;

– farinha.

A tecnologia de preparação

Lave os cogumelos e pique finamente. Pique a cebola em cubos. Frite as cebolas em uma panela de óleo. Para isso adicione os cogumelos. Cobrir e cozinhar-se a mistura até que esteja pronto. Em outra panela derreta a manteiga, adicione a farinha. Agita-se constantemente para evitar grumos formados. Em seguida, despeje o creme. Preparar as bancadas de molho em fogo baixo, agitando ocasionalmente. Não deixe ferver! Os conteúdos das duas panelas combinam, misture bem e cozinhe por 3 minutos. Quando o molho estiver pronto, coloque em uma molheira. É mais adequado para o molho de cogumelos pasta-like.

molho de receita para a carne

ingredientes:

– cebolas;

– cogumelos (200 g);

– grupo do aneto;

– farinha de trigo;

– Vinho (2 colheres de sopa ..);

– óleo (50 g);

– Pimenta preta;

– sal.

A tecnologia de preparação

Pique as cebolas. Pique os cogumelos. Frito em manteiga cogumelos e cebola para metade. Despeje-os a farinha, misture bem. Cinco minutos para fritar, em seguida, despeje o vinho. Deixar guisado ainda coberto para. Após o cozimento, acrescente as verduras e mexa. Perfeita com qualquer carnes que molho de cogumelos.

receita de molho de frango

ingredientes:

– fungos (300 mg);

– 10% de creme (250 ml);

– 2 cebolas;

– pimenta moída;

– baixo teor de gordura de creme de leite (100 ml);

– sal a gosto.

A tecnologia de preparação

Cebolas e cogumelos picados. Fritar estes ingredientes no óleo durante 20 minutos. Deixe esfriar. Tome da misturadora e a bacia colocar a mistura arrefecida, adicionada ao creme de leite, creme (apenas meio) e moer em puré. A massa resultante e a metade restante do creme de verter para uma panela e cozinhar em fogo baixo. Perfeito com pratos de costeletas de frango eo molho de cogumelos!

Receita molho de legumes

ingredientes:

– de leite (200 ml);

– seca fungos (200 mg);

– óleo vegetal;

– cebola;

– farinha (2 colheres de sopa ..);

– tempero universal.

A tecnologia de preparação

Embeber os cogumelos secos (branco) durante uma hora. Enxaguar e pique. Pique a cebola e frite com cogumelos. Em uma panela seca fritar um momento a farinha e adicione a mistura de cebolas e cogumelos. Em seguida, despeje o leite, adicione o tempero universal e deixe ferver. O molho está pronto!

Como observado acima, existem muitas concretizações universais molho de cogumelos com adição de produtos diferentes. Seja a sua imaginação!