Australian National cozinha: receitas com fotos

Austrália – um paraíso para os apreciadores de comida exótica. Afinal, só aqui você vai ser oferecido para tentar carne de canguru, crocodilo, avestruz ou tubarão. Além disso, a cozinha australiana é impensável sem as ostras, mexilhões, caranguejos, polvo e vieiras. No artigo de hoje você vai encontrar algumas receitas interessantes para tais pratos.

visão global

Austrália é considerado um país relativamente jovem. Portanto, suas tradições culinárias são uma interessante combinação de Africano, Asiático e cozinha europeia. população local adora arroz, frutos do mar, especiarias indianas, nozes e frutas exóticas.

As principais características da cozinha australiana poderia ser considerado que, juntamente com o habitual coelho, carne de porco, carne bovina e de frango são usadas avestruz, crocodilo e canguru. A carne é marinada em molho de laranja ou abacaxi e servi-lo na maioria das vezes com bananas fritas.

Um lugar especial na dieta dos povos indígenas levar peixe e marisco. Sobre as mesas são muitas vezes vistos mexilhões, chocos e polvos. Eles são considerados como iguarias como pepinos do mar, camarão, lagosta e caranguejos azuis. Cozinhe-os em uma panela ou em uma grade.

Os nomes de cozinha australiana é conhecida até fora do país. O cartão original das tradições culinárias deste estado é a torta de carne. Difere tamanho tão pequeno que pode facilmente caber na palma da sua mão. Sua recheadas com carne picada ou carne. amantes doces deve tentar o pão de fadas, biscoito e bolo de Pavlova Lamington.

torta de carne australiana

Para tentar esta pequena obra-prima, não necessariamente para ir a algum lugar. É perfeitamente possível para assar sem sair de seu apartamento. É importante ter em mãos todos os produtos foram fornecidos para as clássicas receitas cozinha australiana. Ele pode ser usado em casa picada já preparados e massa comprada. Isto vai poupar seu tempo livre. Para preparar a torta de carne, você vai precisar de:

• Uma libra de carne moída.
• bulbo de cebola.
• Uma colher de chá de tomilho e orégano.
• 350 gramas de uma massa folhada revista.
• Um par de colheres de sopa de ketchup e molho de soja.
• Um copo de água fervida.
• 3 colheres de sopa de farinha / s.

Como muitos outros culinária australiana, torta de carne está se preparando para uma tecnologia muito simples. Na panela aquecida, espalhar a cebola picada e fritar. Poucos minutos depois, foi adicionado à carne picada e mantê-lo no fogo, desde que ele não adquire uma tonalidade acinzentada. Em seguida, em uma panela polvilhado de farinha, ketchup, orégano e tomilho. Depois de um par de minutos para enviar o molho de soja, água e sal. Tudo isso extinguir o fogo, no mínimo, não se esqueça de agitar. Dez minutos mais tarde, o recheio acabado é removido do calor e arrefeceu-se.

massa descongelada é dividido em duas partes desiguais, e juntá-las em formações. A maior parte é colocada na parte inferior da forma de alta temperatura e preencher carne ostyvshim. Colocado na parte superior da segunda camada e bordas coladas com precisão. Torta cozidos a temperatura normal durante cerca de 40 minutos.

Beefsteak "Marsupial"

Este é outro prato muito saboroso e gratificante, que é famoso para a cozinha australiana. Ele vai bem com todos os acompanhamentos, e se preparando para um processo extremamente simples. Para fazer essa festa, você vai precisar de:

• Uma libra de lombo de porco.
• 120 gramas de quaisquer cogumelos frescos.
• Uma colher de chá de casca de limão.
• ovo de galinha cru.
• 40 gramas de manteiga.
• Sal, maionese, pão ralado, especiarias e salsa.

Lavados, descascados e picados cogumelos fritos na manteiga, não se esqueça de agitar. Em uma tigela combinar ovo, migalhas de pão, raspas de limão, a salsa picada, sal e especiarias. Tudo isso é enviado para a panela com os cogumelos e mexa.

Lavado e obsushennoe incisão carne de comprimento, cheio com o recheio, amarrados com fio e fritura em óleo vegetal até dourar. bife bronzeado é enviada sob a forma de refractário, lubrifica maionese e limpar o forno. Asse a uma temperatura padrão de não mais do que cinquenta minutos. Como um prato é normalmente usado legumes frescos.

Cérebros em marinheiro

Este é um simples, mas muito rico prato também se aplica a cozinha australiana. É feito a partir de ingredientes de baixo custo que podem ser comprados em qualquer supermercado moderno. Antes de iniciar o processo, certifique-se de que você tem na mão vai encontrar:

• 180 gramas cérebros.
• 30 mililitros de vinho tinto seco.
• 20 gramas de manteiga.
• Grande bulbo da cebola.
• 60 gramas de cogumelos frescos.
• 50 mililitros de molho.

Cérebros cozidos em água e sal, cortados em pequenos pedaços e despeje o vinho tinto e manteiga de pré-fundido. Sirva com cebolas e cogumelos refogados.

Anzac

Estes cookies também se aplica à cozinha nacional australiano. É feito tão simples que a tarefa até mesmo um novato pode lidar sem problemas. Antes de começar a amassar a massa, olhar para ver se há em sua casa:

• 100 gramas de farinha de aveia e de coco.
• Colher de sopa de líquido mel natural.
• 100 gramas de açúcar castanho e farinha no / s.
• colheres par de água fria.
• 60 gramas de manteiga.
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.

Para tentar esta sobremesa, não é necessário ir a um restaurante que serve cozinha australiana. Cozê-lo, você pode em casa. Para fazer isso, conecte uma piala todos os ingredientes a granel e misturá-los. Em uma panela separada espalhar mel, água e manteiga. E então eles são aquecidos a fogo mínimo e se conectar com refrigerante. Tudo isto é imediatamente vertida num recipiente com os ingredientes secos e misturar.

A partir das bolas de massa são formados, eles são colocados em um pergaminho cozimento a colocado e removido do forno. Sobremesa cozida em cento e sessenta graus por cerca de vinte minutos.

Lamington

É muito saboroso e doce sobremesa, que combina com sucesso um biscoito bastante seco e esmalte do chocolate aromático. Semelhante a maioria das receitas de cozinha australiana, esta tecnologia envolve o uso de simples ingredientes de baixo custo. Tenha cuidado com que pelo seu alcance tudo que você precisa encontrados. Neste momento, você vai precisar de:

• 250 gramas de açúcar e farinha de trigo no / s.
• 8 escolha de ovos.
• 300 gramas de chocolate escuro.
• 150 mililitros de creme desajuste 33%.
• 35 gramas de manteiga camponesas.
• Coco.

O vaso refractário ovos e açúcar ligado, e em seguida, colocou num banho de água. Tudo isto é aquecida em fogo baixo, mexendo constantemente lembrar. base de biscoito quente para batido com um misturador e lentamente verter em que a farinha peneirada.

A massa resultante macio de manteiga derretida e vertida cuidadosamente agitada. A massa de pão acabado é espalhado numa forma refractária e enviá-la no forno. Asse por cento e noventa graus, não incluindo o modo de convecção. biscoito bronzeado é arrefecido, cortado em quadrados, mergulhado no seu revestimento, consistindo de um creme e o chocolate derretido e polvilhada com coco.

Idioma para jeito australiano

Este prato saboroso e satisfatória é a escolha perfeita para um jantar em família. Ele vai bem com arroz friável cozidos e salada de legumes frescos. Para cozinhar essa deliciosa cozinha australiana, uma foto de que pode ser visto no artigo de hoje, você vai precisar de:

• Uma libra de linguagem.
• 250 ml de caldo.
• colheres de sopa par de farinha.
• 100 mililitros de suco de tomate.
• 50 gramas de aipo.
• cebola vermelha.
• A cenoura média.
• Sal, especiarias e manteiga.

Lavado linguagem com água fria e fervida durante três horas. Pouco antes do fim do processo é adicionado em uma baía pan folha, pimenta e sal. Em seguida, a linguagem livre do filme, corte em fatias e frite na manteiga.

Em uma frigideira separada Passer cebola picada, cenoura e aipo. Em seguida, adicione a farinha para os legumes, suco de tomate e linguagem. Tudo isso caldo de derrame, adicione um pouco de sal e cansado, coberto cerca de meia hora.

galinhas australianos

Esta é uma outra cozinha australiana interessante. Receitas de aves diferem maior simplicidade, por isso, com esta tarefa lidar com qualquer recém-chegado. Para fazer essa refeição, você vai precisar de:

• Um quilo de frango pernas.
• 200 mililitros de uma boa vinho branco.
• Um par de colheres de sopa de pasta de tomate.
• berinjela média.
• Um par de tomates maduros.
• Sal, especiarias, alho e óleo vegetal.

Lavado e obsushennye shin adicionar um pouco de sal, esfregue com especiarias para frango e frite na chapa quente. Uma vez que eles são bronzeados, eles derramou vinho branco, adicione o tomate e cozido sob a tampa cerca de meia hora.

Na folha foi colocada fatias de fatias de beringela e tomateiro. Em cima deles polvilhado com alho picado e polvilhado com óleo vegetal. Legumes cozidos em folha com duas centenas de graus não é mais do que dez minutos. pernas prontos complementar guarnição de tomate e berinjela e servir.

Salada com beterraba e manga

Este é um aperitivo muito exótico relativas a cozinha australiana. Ele é cozido muito rapidamente e facilmente e é perfeito para um jantar em família. Antes de começar a trabalhar com o produto, verifique se você tem em casa:

• Mango.
• 3 colheres de sopa de óleo de azeitona.
• 3 beterraba.
• Colher de chá de vinagre balsâmico.
• 50 gramas de queijo feta.
• Sal, especiarias e salsa fresca.

beterraba lavados cortado em oito pedaços, espalhados em uma assadeira, pulverizadas com óleo vegetal e cozidos num forno aquecido a uma temperatura padrão. Aproximadamente quarenta e cinco minutos, foi removida, arrefecida e enviado para uma bacia de profundidade. Há também adicionar ervas frescas picadas, queijo esfarelado e fatias de manga descascada. salada pronto temperado com vinagre balsâmico e azeite de oliva.

Salada com batatas e peixe marinado

Este é outro lanche saboroso e ótimas atribuível a cozinha australiana tradicional (receitas com fotos apresentados pratos similares na publicação de hoje). Preparando-lo a partir de ingredientes prontamente disponíveis que você pode comprar em qualquer supermercado. Para fazer esta salada com antecedência, verificar se haverá ao seu alcance:

• 400 gramas de batatas.
• Um par de cais.
• 300 gramas de filetes de salmão qualquer.
• Kochan radichchio salada.
• Um par de pepinos frescos.
• 10 rabanetes.
• Pod pimentas verdes.
• Chalotas.
• Pela metade do coentro feixe e hortelã.
• Tolowa Idioma 2 colheres de sopa de óleo de oliva.
• Sal e especiarias.

O peixe é cortado em fatias finas, coloque em uma tigela profunda, polvilhado com suco de limão e limpo durante vinte minutos na geladeira. Enquanto ele é marinado, você pode fazer legumes. Radichchio cortado em tiras largas, pepinos – pequenos cubos, batatas cozidas – fatias finas.

peixe marinado combinado com os vegetais preparados, triturados rabanetes e ervas picadas. Há também enviou cebolinha, sal, especiarias, suco de limão e azeite. Tudo está bem misturado e infundida por quatro horas.

salada de melancia

Prato cozido pela tecnologia descrita abaixo, sabor picante diferente e um aroma agradável. Pode ser não só um bom complemento um jantar em família, mas o ornamento de um banquete comemorativo. Para preparar esta salada que você vai precisar de:

• 2 libras de melancia.
• 150 gramas de queijo feta.
• cebola vermelha.
• Suco de um limão.
• Banco de azeitonas.
• O feixe de hortelã e óleo de azeitona.

meio anéis de cebola em fatias finas polvilhado suco de limão e deixe por dez minutos. Enquanto isso, em uma tigela, misture um queijo esfarelado, azeitonas cortadas ao meio e fatias de melancia. Há também adicionar hortelã picada, cebolas marinadas e azeite.

salada de verão australiano

Este lanche consiste essencialmente em algumas frutas e legumes. Portanto, verifica-se não apenas delicioso, mas também incrivelmente útil. Para a sua preparação você vai precisar de:

• 200 gramas de presunto defumado.
• 3 pequenos tomates maduros.
• maçã média.
• Um par de pequenos pepinos.
• raiz de aipo.
• colheres de sopa par de suco de laranja.
• Maionese e salada folhas.

Tecnologia de preparação deste prato difere extrema simplicidade. Os vegetais são lavados, esmagados, e combinados numa bacia de áudio. Ham cortado em fatias finas e colocá-los em folhas de alface. mistura acima foi espalhada fatias vegetais e tomates. Presunto enrolado em rolos e despeje maionese.