Cogumelo da floresta clareira – salada, como uma obra de arte culinária

mesa festiva deve ter algum tipo de "sabor". E que prato é admirado pode se tornar um "cogumelo Prado", uma salada que não deixa ninguém indiferente. Além de seu design luxuoso, ele também tem um sabor excepcionalmente agradável.

Como preparar salada "Lesnaya Polyana"?

Em primeiro lugar, decidir quanto tempo você está disposto a gastar com a preparação deste magnífico prato. Há duas maneiras de preparação, dependendo de como os cogumelos aparecem no prado:

• camadas salada são colocados sobre uma placa e decorar a extremidade superior, que fura cogumelos ao acaso.

• preparar salada método mais complexa, quando as camadas são formadas na ordem inversa, começando a partir de tampas de cogumelos em conserva colocadas para baixo, na bacia circular profunda ou panela.

Ambos os métodos têm o direito à vida, e, de acordo com hostess experiente sempre perfeitamente obtido. Mas a segunda maneira é acompanhado, como regra, algumas das experiências sobre o tema: "Vai ou não este cogumelo tempo glade? Salada pode se separar das paredes do molde com segurança? Não ser perturbado se a sua integridade e se a aparência não faz mal?".

Se você não tem medo na cozinha, tente a segunda opção – é mais incomum e traz mais alegria durante o processo de cozimento.

Mas se você preferir uma tecnologia comprovada e confiável, siga o primeiro método de preparação. salada decoram pronto no final de ervas e cogumelos. Você começa um cogumelo verdadeira clareira!

Salada sai muito saborosa, se um pré-preparados para o caso.

• Ferva as batatas em suas peles (2-3 batatas).

• cenouras Ferva (2 cenouras de tamanho médio).

• Carne Ferva frango (aproximadamente 200-300 g).

• Ferva os ovos (10 peças), limpá-los e separar as claras das gemas.

• Esfregue ralado queijo duro (cerca de 300 g).

• Cortar as ervas: salsa, endro, cebola verde.

• Lave as folhas de alface. Greens precisará salada saiu como uma clareira cogumelo real.

• Salada muito bem com pepinos em conserva – levar um par de pedaços e esfregue-os em um ralador. Se você selecionar um monte de líquido, em seguida, apertar suavemente peso pepino.

• Abra o frasco de cogumelos em conserva. Pode ser todo o cogumelos, ou quaisquer outros cogumelos densas.

• Preparar a maionese.

Como ele está indo para "Cogumelo Meadow"?

Salada começa com a preparação de pratos: o fundo das bacias profundas deve estabelecer uma película aderente ou levemente untar com óleos vegetais refinados. Embora, de acordo com algumas cozinheiros, não é necessário – geralmente salada pronto está bem separada das paredes da panela.

Firmemente juntos colocou cogumelos em conserva no fundo do prato, sem se esquecer de desligar suas cabeças. Queda fungos camada adormecido picadas salsa, cebola e aneto. Isso deve ser feito com cuidado e precisão, pode ser ligeiramente compactada, impedindo que os cogumelos capotou. Todas as pernas devem ser cobertos com vegetação – isso vai afetar a aparência da alface acabado.

Aplicar malha maionese, mas com muito cuidado. Se maionese aguado, uma grande quantidade de que pode levar ao fato de que os cogumelos raspolzutsya, e isso não pode ser permitido. Em seguida, alternativo:

• uma camada de clara de ovo ralado e maionese;
• cenouras raladas e malha de maionese;
• batatas raspadas, além de maionese;
• picles e maionese ralada (alguns);
• queijo ralado duro e grade de maionese;
• gema de ovo, ralado, além de maionese.

O frango camada vontade final, cortado em tiras ou cubos. Lubrifique a maionese e coloque na geladeira – para o bem encharcado "Mushroom Glade". Salada cobrem uma ampla prato raso e rapidamente, mas transformá-lo com muito cuidado cabeça para baixo. Apare dos lados e ao longo do perímetro de pratos alface Put.

Você vai ver o que uma bela refeição não precisa de decorações adicionais.