abóbora casa caviar para o inverno – uma receita

caviar Squash é amado pelos russos desde a era soviética, quando o déficit do país prevaleceu, e que este produto estava disponível para quase todos. Além disso, esta pasta vegetal incluídos na dieta de escolares e estudantes. Claro, desde que o tempo foi um longo tempo, e as coisas mudaram muito. Sobre o défice nos esquecemos, e hoje podemos pagar muito mais do que antes, mas o sabor da abóbora caviar, "como uma criança", que nunca vai esquecer.

O produto, que está presente nas prateleiras hoje, está longe de ser o que foi oferecido, naqueles dias, para que você possa tentar cozinhá-lo a si mesmo. Squash caseiro caviar, é claro, é muito mais útil do que a produção industrial. Mas para obtê-lo, como preparação da União para a receita, que rigorosamente cumpridas para visitar, ele nem sempre funciona. Vamos tentar agora para desvendar os segredos da receita misteriosa e cozinhar uma verdadeira abóbora caviar.

Assim, ter os seguintes produtos: 2 kg de cebolas frescas, cebolas par de cabeças, óleo vegetal (de preferência girassol) – 100 ml, pimenta vermelha – 1h. colher, tomates frescos – 4 partes (pode ser substituída pela pasta de tomate em um volume de 2 colheres de sopa.). Necessariamente especiarias: pimenta preta, alho e outros gostos e desejos, bem como ervas, sal, manteiga (30 gramas) e uma colher de chá de açúcar.

Este caviar de squash caseiro, colhida no inverno, vai olhar perfeitamente em cada mesa e lembrar sobre os agradáveis momentos de sua juventude e infância. Mas proceder à sua preparação.

Zucchini, lavagem, descasque e grelha em um ralador com furos grandes. Coloque tudo em uma frigideira ou caçarola profunda tipo Kazanka. No calor moderado, trazer para a abobrinha ferver sem adição de água (suco de abóbora é suficiente). Em seguida, reduzir o calor e continue a cozinhar até até que todo o líquido tenha evaporado.

Enquanto o futuro da casa até que os ovos de squash cozinhado em uma frigideira, empréstimos a outros componentes. Bow e finamente fatia refogado separadamente no óleo vegetal. Com tomates, retire a pele, banho a água pré-cozidos e, em seguida, esfregue-os em um ralador e adicione o purê resultante para as cebolas junto com o açúcar, preto e pimenta vermelha.

Próxima casa para o inverno de squash caviar é preparada como segue. Para squash, dos quais evaporar todo o suco, adicione o zazharku resultante. Agita-se e levar a uma temperatura elevada (óleo começa a subir). Em seguida, adicione os produtos e ensopado restantes não mais de 10 minutos.

abóbora casa caviar para o inverno pronto, mas que sua cortiça, você precisa preparar os bancos para a conservação que tem certeza de esterilizar pelo menos meia hora, porque abobrinha é muito "exigente" no armazenamento sob o capô, e muitas vezes vêm em desuso. Assim que os bancos estarão dispostos, ovos quentes são colocadas sobre eles e selado. Isso é tão fácil que você pode preparar uma excelente caseira. caviar squash, aberto durante a estação fria, não só lembra dos tempos passados, mas também um verão fantástico! Agora que você sabe como fazer uma abóbora caviar caseiro. No inverno você tem bastante vitaminas, se quiserem, estes delicioso enlatado em estoque.