suflê de frango: Receita

Às vezes você quer cozinhar algo suave e incomum, um desses pratos pode ser um suflê de frango carne. Este prato pode ser considerado como dieta, pode ser usado para alimentar a criança, é útil e interessante para olhar, para que a criança não vai recusar. O prato também é ótimo para aqueles que estão sentados em uma dieta, porque dá um sabor da carne, saturação e, ao mesmo tempo, é uma baixa caloria muito.

Frango soufflé: Receita – uma opção primeira

Pode considerar a versão original do prato, no qual há um conjunto necessário de oligoelementos e vitaminas para uma refeição. Pode ser servido com qualquer legume ou vegetal decora arbitrária. Para preparar o suflê de esta receita você vai precisar de um conjunto de produtos: frango – meio quilo ou um pouco mais cebola, muito pequenas cenouras, creme espesso, cerca de três colheres, um ovo, é necessário separar o branco da gema, sêmola – colher de sopa sal, pimenta, manteiga, que irá formar untada. Molho feito de creme de leite, endro e sal.

Se você tiver preparado todos os ingredientes para cozinhar um suflê de frango, uma receita que é descrito aqui, você pode seguir diretamente para a cozinha. Primeiro de tudo, você precisa tomar frango, cebolas e cenouras, todos torção em um moedor de carne, e depois de lutar contra suas mãos. A mistura deve ser sal e pimenta. Na mistura, adicione semolina, creme de leite e gema de ovo, todos cuidadosamente mexa. Bata proteína para uma condição de espuma de luz, e, em seguida, entrar no recheio. Todo o mix de novo, mas isso deve ser feito o mais cuidadosamente possível. Untar a assadeira com óleo vegetal, colocá-lo recebidos carne, colocar esta forma no grande, e deitar água para a forma inferior de dois centímetros. O forno deve ser aquecida a 160 graus, após o que pode ser colocada em forma. Cozinhar segue durante vinte minutos, e depois de dez minutos a temperatura de cozedura pode ser diminuído para 120 graus.

Sobre a questão de como cozinhar um suflê de frango, então não só pode adicionar o processo de cozinhar o molho para ele. Você pode fazer um simples molho de creme, que está em perfeita harmonia com este prato. creme de leite deve ser misturado com sal, para adicionar endro picado e tudo bem. Corte o soufflé em pedaços, colocá-los em um prato, despeje o molho, e você pode trazer para a mesa.

Frango soufflé: Receita com molho de cogumelos

Outra opção poderia ser a este prato para cozinhá-lo você terá trinta minutos e uma combinação específica de ingredientes: filé de frango – 4 peças, 2 ovos, um pouco de manteiga e a mesma quantidade de creme, um quarto de xícara de vinho branco seco, sal, açafrão e pimenta. Para o molho deve preparar 200 gramas de cogumelos de qualquer vinho branco copo de gênero, um pouco de manteiga.

Então, prepare o frango receita suflê é muito simples. Em primeiro lugar, cortar o lombo em tiras e passa-o através de um moinho de carne três vezes. Eu deveria ter um enchimento de ar muito. Depois disso, você deve dividir as claras e gemas por diante. Na carne deve adicionar as gemas, o creme de leite e manteiga, sal, pimenta e açafrão. Com a adição de vinho branco adquire alguma acidez suflê e leveza. Todos cuidadosamente misturados. Bata proteínas misturador a forma de uma espuma, em seguida, adicioná-lo ao recheio. Delicadamente misture o recheio. Esfregaço óleo formam bolos, colocá-los na mistura. Coloque água no tabuleiro no forno durante meia hora a 160 graus.

Agora você pode preparar o molho. Pique a cebola e frite até ficar macio na manteiga, adicione os cogumelos fatiados. Agora adicione água e vinho, metade Uvaria após a adição de creme de leite, sal e pimenta. Enquanto você faz molho, soufflé já preparada, para que possa recuperar, regar o molho e sirva.

Bom apetite!