Como cozinhar fígados de galinha?

Como cozinhar fígados de galinha – considere as dicas mais úteis e eficazes. Fígado de galinha é um dos mais deliciosos pratos, que tem um alto teor de vitaminas e propriedades úteis. Este prato vai apelar para todos os membros da família, especialmente crianças. Mas para cozinhar fígado de galinha para uma criança deve seguir algumas regras, tudo isso vamos discutir a seguir.

Para começar, considere alguma escolha fígado dicas de frango, o seu armazenamento e preparação correta. Antes de comprar um subproduto é necessário olhar para a cor, deve ser marrom escuro, sem coágulos sanguíneos, têm uma superfície brilhante. Um bom fígado não deve desintegrar-se e têm um amarelo-laranja matizes.

Para entender como cozinhar fígados de galinha, você deve primeiro aprender a armazená-lo corretamente. Comprar um subproduto, é necessário sempre a olhar para a data de validade ea quantidade. Melhor tomar pequenos pedaços. O fígado congelado pode armazenar até três meses no freezer, mas na geladeira – apenas 2 dias. Para salvar um prato de amargo, você pode preenchê-lo com água e deixar neste estado por algumas horas.

Como cozinhar fígados de galinha? Ele pode fritar, ferver ou colocar para fora. Considere algumas opções.

Para a prescrição clássica convencional tomar – fígado de galinha, numa quantidade de 0,5 kg, 2 cebolas, óleo vegetal para fritar, sal e pimenta. Despeje na panela e colocar óleo sobre o fogo, cortar cebola polukolechkami e frite em manteiga. Um pouco de sal, em seguida, adicione o fígado picado. Todos juntos frite por cerca de 5 minutos, em seguida, adicione pimenta. Você pode adicionar um sabor especial para coentro. Como um prato lateral batatas trituradas adequado ou legumes.

Como para fritar os fígados de galinha especialmente saborosa? Para fazer isso, é preciso tomar as seguintes alimentos – fígado de galinha cerca de um quilo, um pouco de sal, 2 cebolas, pimenta, óleo vegetal, salsa ou endro (você pode fazer as duas coisas). Também nesta receita adicione o vinho ou porto. Nos cebolas calor cárter de óleo e frite, anéis cortados, durante 15 minutos, adicionar sal. Em seguida, cebola espalhar-se em placas e levado para um fígado. Despeje sobre o óleo, coloque em uma panela e frite o fígado picado por todos os lados por vários minutos. Em seguida, coloque o frango fígados em cebola. Vinho (ou outra bebida) levar à ebulição em uma panela. O processo não deve exceder um minuto. Obter molho, despeje o fígado e cebolas, e em cima do que é decorado com salsa ou endro picado. Você pode desmoronar ovo cozido. No processo de fervura usar todo o álcool fora, ela só vai ter um belo, delicioso e saboroso molho.

Para entender como cozinhar fígados de frango para as crianças, é necessário respeitar as seguintes regras. Em primeiro lugar, para sustentar um subproduto na água antes de cozinhar, este prato vai adicionar suavidade e off-flavors eliminação. Para uma criança é melhor para cozinhar o fígado não é um arco, e a partir de cereais, como a semolina. Para fazer isso, rolar as peças em sal e semolina, e em seguida, frite na manteiga. Para dar uma suavidade especial do fígado, pode ser de alguns minutos de molho na água não, e no leite frio.

Como cozinhar fígados de galinha? Deve ser bem lavados e frite até ficar cozido. Você pode fazer o prato com creme de leite ou maionese. Para isso tomamos – creme de leite, cebola, fígado, salsa, suco de limão. Frite em uma panela com cebola picada óleo vegetal e fígado até ficar cozido, em seguida, adicione creme de leite (maionese) e suco de limão. Deixe por alguns minutos, em seguida, polvilhe com salsa picada. Como um prato é melhor escolher uma batata, arroz ou espaguete.

Então, nós olhamos várias opções para cozinhar fígado de galinha. Todos eles são bastante simples. Como cozinhar fígados de galinha? Você pode adicionar-lhe o vinho ou creme de leite para fazer em seu próprio suco, coloque produtos hortícolas ou cogumelos. Um fígado pode ser cebola pré-cozidos, coloque em uma panela, adicione a água e cozinhe até feito.