Sopa com carne para todos os gostos

Cozinhar sopa de carne implica a presença de bases – caldo. Esta forte, a gordura é bela em si mesma, com apenas um "mas": se você cozinhá-lo corretamente. Muricy, líquido de odor fétido, acredite em mim, não haverá um, e deliciosa sopa de que vai ser difícil de fazer.

Assim, a pedra angular – o caldo de cozimento. Para fazer isso você precisará enviar em água fria um pedaço de carne, vegetais de raiz e cozinhar todos pelo menos duas horas em fogo baixo. A carne pode ser qualquer (frango, carne de porco, carne ou cordeiro), mas é melhor tomar um pedaço de chop. Das raízes é preferível tomar a cebola, aipo e cenouras. Vegetais no final do cozimento ejetado. Quando o caldo de furúnculos, remover a espuma, jogar para o feixe verde (no fim da cozedura também é ejectada), pimenta e folha de louro. A carne acabado é removido a partir do caldo é separada a partir do osso. O caldo é filtrado e voltou para os seus pedaços de carne (para que eles permaneçam macia e suculenta).

Você pode ignorar esse longo processo, apenas as partes cozinheiro por meia hora, mas … Eu não tomar o tempo para cozinhá-lo para que o caldo, aconselhamos. Pode ser armazenado na geladeira por vários dias. Você estará pronto sempre sopa fresca, diferente de cada vez, usando, em parte, o caldo em vez de tudo de uma vez.

Sopa com carne

Esta é a mais simples das opções oferecidas por nós. O melhor é cozinhá-lo em um caldo acabado de fazer, ainda não arrefeceu. Tudo o que você precisa é de um monte de cebolas verdes cortadas, salsa, endro. Grande punhado de mistura picado colocar na parte de placa e despeje o caldo de ebulição. Sirva com carne cozida e pão fresco.

Sopa com carne e macarrão

Para ele, é preciso ferver o macarrão em água até ficar macio. Em um caldo bem aquecido com carne está quase pronto para colocar o macarrão e deixe fermentar. Sirva com greens.

Sopa com carne e arroz

A água fria é colocada em cubos em fatias batatas e cenouras. A água deve ser muito pequena. Desde vegetais são soldados rapidamente, e será um lugar para um bom caldo. Quando tudo começar a ferver, adicione um punhado de arroz e deixe ferver por dez minutos. Em seguida, encher o caldo para o volume desejado e colocá-lo cebolas fritas. Sal e especiarias a seu critério. Sirva com verduras e carne cozida.

Sopa com carne e trigo mourisco

Para esta sopa que você precisa fazer as mesmas coisas como na receita anterior, basta substituir o trigo mourisco arroz.

receita de sopa com carne

Batatas, especialmente se ela é um bom tipo, você pode decorar qualquer sopa. Para esta receita você terá o primeiro prato de batata friável acabado de fazer, o que deve ser conectado com cebolas fritas, cenouras e aipo. Pyurirovat, adicionar o caldo aquecido, agita-se até que toda a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta. Sirva com carne cozida e croutons.

Sopa com carne. soda

Frite a cebola picada e cenoura até ficar macio. Em seguida, adicionar os picles finamente picado e um par de colheres de sopa de tomate, cortado em tiras de carne (esta receita utiliza um mínimo de três graus, pelo menos uma deve ser fumado). Aqueça-se no fogo. Encher o caldo com a consistência desejada. Sal e pimenta, adicione o açúcar. Escrevendo uma fervura, desligue e deixe em infusão por um tempo curto. Sirva com azeitonas e rodelas de limão.