Como colher de endro para o inverno

Os greens são muito útil em qualquer forma e, especialmente fresco. Outono – um tempo para frutas colheita, legumes e dill, salsa, aipo, etc. Greens é um armazém de vitaminas e minerais. Para mantê-los em maior quantidade, deve ser adequadamente preparar esses alimentos. Há um par de maneiras. Vamos falar sobre como colher o aneto para o inverno.

Método um – Frozen

Como salvar o endro para o inverno deste modo? Para começar, selecione Alta greens qualidade. ramos secos e danificados são removidos. Aneto, em seguida, embebidas em água fria durante um curto período de tempo e lave-o. Agora, ele deve estar completamente seco. Coloque galhos em uma toalha de algodão e espere até secar. Você pode delicadamente molhadas verdes, mas sem danificá-lo. O excesso de humidade durante o congelamento não é necessário. Portanto, tudo isso deve ser feito antes do endro safra de inverno. Em seguida, pique finamente ramos. Tome um pacote para alimentos congelados, e derramá-la nos verdes. Espalhe uniformemente, eliminando, assim, o ar (máximo possível). Agora você precisa colocar o saco no congelador. Como se vê placas finas de verduras congeladas, a partir do qual você pode facilmente romper a quantidade certa. Você pode mudar a forma de congelamento, mas é opcional.

A segunda maneira – zasushka

Também é um dos métodos mais comuns de armazenamento. Antes dill colheita para o inverno, deve ser um bom tipo para fora. Retire os ramos amarelos e enegrecidos, porque no futuro eles podem estragar o prato. Além disso, existem duas maneiras. Primeiro, ele zasushka ramos inteiros. No futuro, você pode usá-los para a decoração. A segunda maneira – é zasushka greens pré-picado. Aneto espalhar a folha de papel sobre uma camada fina e deixou-se secar. Em intervalos regulares, é necessário virar e misturar para a secagem uniforme. Você pode preparar os verdes e com a ajuda do forno. Para fazer isso, nós expomos um pequeno incêndio, e abrir a porta. Manter um aneto deve secar em bolsas, de preferência, em material de vidro seco.

A terceira maneira – salga

Colheita endro e sal no inverno também é muito simples. grama preparado finamente picado e espalhado num recipiente adequado. Em seguida, adicione sal. Não deve ser muito, cerca de 200 gramas por quilo de verde. Todos misture bem. Posteriormente decompor sal aneto em frascos limpos e fechar a tampa de plástico. Armazenar esta pré-forma deve refrigerado ou outro lugar fresco. Assim, é possível picles qualquer erva ou uma mistura deles fazer.

posfácio

Fazendo este trabalho simples durante todo o ano para apreciar os aromas e sabores, o que dá um prato de verduras frescas. Estes métodos são adequados para todos os tipos de ervas. É possível misturar diferentes greens, misturas zagotavlivaya para certos alimentos. Há uma regra a ser seguida. Se você são descongelados verdes, usá-lo totalmente. Não congelar novamente. Selecione o método apropriado antes dill colheita para o inverno e início deste trabalho simples, mas agradável.