costeleta de porco saboroso e suculento na panela

Costeleta de porco na panela é uma saborosa e aromática prato assado que é servido à mesa apenas com o enfeite. É particularmente digno de nota que esta refeição tem um alto teor de gordura e calorias. A este respeito, não é recomendável usar aqueles que estão observando cuidadosamente o seu peso.

Passo a passo receita para costeletas de porco em uma frigideira

ingredientes necessários para o prato:

• doce pimenta vermelha – ½ colher de sobremesa;
• Carne de porco fresca (polpa deve ter nenhuma gordura) – 1 kg;
• sal – 1-1,5 pequena colher (adicionar opcional),
• adjika afiada – usar os opcionais (2-3 colheres pequenas);
• manjericão – 5-15 gramas;
• O óleo refinado de girassol – 240 ml;
• batatas, legumes frescos, massas, etc. – para decorar .;
• pequeno alho fresco – 3 dentes.

O processo de preparação do produto de carne

Para uma costeleta de porco em uma panela não ficar demasiado gorda, para este prato é recomendado para comprar apenas carne fresca sem camadas de gordura. Se você encontrou um pedaço com uma grande quantidade de gordura, é desejável para se livrar dele, cortado com uma faca afiada. Assim, a carne é necessário para lavar, cortado em todo o grão em bifes são 1,5-2 centímetros de espessura, e, em seguida, repelir fortemente martelo culinário. Isto deve ser feito em uma grande placa de corte, caso contrário, você pode danificar o revestimento do seu mobiliário de cozinha.

Costeleta de porco na panela vai ser muito mais delicioso e aromático, se pedaços de carne de antecedência e especiarias para aromatizar os pratos de molho em aproximadamente a primeira hora. Para esta finalidade, eles necessitam de um revestimento de dois lados com pimenta vermelha perfumada, sal comum, adzhika aguda, manjericão seco e alho ralado fresco. Próxima costeletas deve ser colocado em uma panela, a cobertura de esmalte e deixar durante 60 minutos. Durante este curto período de tempo o produto vai absorver parte do tempero, torna-se perfumado e delicioso.

tratamento térmico

Costeleta de porco em uma panela pronto não tão longo quanto parece à primeira vista. Para criar esses pratos devem dar uma frigideira profunda, despeje de volta óleo vegetal, para que ele cobre a superfície de pratos para 1-1,5 cm, e altamente calor (até fumaça). Depois disso, você quer tomar 2 bife grande e cuidadosamente colocá-los em uma frigideira quente. Ao mesmo tempo, o fogo a partir de um valor máximo para o mínimo necessário para subtrair. Quando a parte inferior da carne dourar, e no lado superior atuará propekshie manchar bife deve ligar imediatamente o garfo. Tornando-se desejável que ter muito cuidado, porque o spray de óleo pode contribuir para o aparecimento da queimadura. Peças pré-fabricados de carne de porco é recomendado colocar em um prato grande comum.

Como trazer para a mesa

costeletas de porco frita em uma frigideira, uma foto dos quais são apresentados neste artigo, recomenda-se a apresentar apenas para jantar no estado quente. Deve também ser notado que um tal produto de carne deve ser necessária para ser apresentado juntamente com qualquer prato. Por exemplo, você pode fazer purê de batatas, Ferva o macarrão ou espaguete.