Sopa de abóbora "Belonika": como cozinhar e o que é útil?

Sopa de abóbora Belonika é um prato que todos gostariam. Você pode cozinhar com bacon ou fazer uma opção vegetariana. O prato é feito com um sabor rico e um aroma brilhante. E sua cor é simplesmente incrível. Servido com uma sopa com sementes de abóbora assadas. Não é apenas delicioso, mas também bonito. Como preparar sopa de abóbora "Belonika".

O que é necessário para cozinhar

Para preparar a sopa de abóbora Belonika, você precisará:

1. 2 kg de abóbora.
2. 1 tomate.
3. 3 dentes de alho.
4. 2 talos de aipo.
5. 1 cabeça de cebola.
6. Pimenta magra vermelha e preta.
7. Salsa.
8. Sementes de abóbora.
9. Parmesão ralado.
10. 150 g de bacon.
11. O pão é branco.
12. Óleo de azeitonas.

Belonika: receitas

A sopa de abóbora pode ser cozida sem parmesão ralado e bacon. Obter um prato vegetariano. Seu gosto não sofrerá com isso. Se desejado, o Parmesão pode ser substituído por queijo feito de ingredientes vegetais. Neste caso, é melhor tomar o produto picante.

Para cozinhar sopa de abóbora, você precisa preparar comida. Para começar, é necessário preparar vegetais. As cebolas devem ser descascadas e cortadas. O mesmo deve ser feito com o aipo. Se você tem erva na mão, então você deve adicioná-la ao prato. As pimentas também devem ser lavadas e limpas, removendo cuidadosamente todas as sementes. Não adicione muito a este prato.

O alho deve ser limpo e esmagado. Recomenda-se cortar o bacon e depois colocá-lo em uma frigideira. Vale a pena regar um pouco, mas não fritar. Depois disso, você precisa adicionar o alho no recipiente e colocá-lo fora. Você também deve derramar vegetais preparados aqui.

O que fazer a seguir

Puré de sopa de abóbora "Belonika" deve ser preparado, observando consistência. Enquanto os vegetais são cozidos, você pode preparar o componente principal. A abóbora deve ser limpa, removendo as sementes com uma colher e cortando a pele. Na sopa adiciona apenas a carne do vegetal. Deve ser cortado em cubos grandes e, em seguida, colocá-lo em ensopados. Também é necessário cortar um tomate. É necessário remover a casca e as sementes. Depois disso, o tomate deve ser colocado em vegetais e levemente apagado.

Sopa de cozinha

A sopa de abóbora "Belonika" também é vegetariana. Para preparar um tal prato, você precisa fazer o que está descrito acima, sem adicionar bacon a ele. Os vegetais cozidos devem ser colocados em uma panela. Aqui você precisa derramar alguns copos de água fervente. Idealmente, este prato deve ser adicionado caldo de vegetais, carne ou frango. Se não o fizerem, você pode derramar água fervente.

Quando o líquido é adicionado, é necessário colocar o recipiente em fogo lento e todos para extinguir dentro de 20 minutos. Ao mesmo tempo, os componentes devem ser agitados regularmente para que nada fique no fundo e queime.

Após o tempo especificado, é necessário mudar a mistura resultante para um liquidificador e esfregar tudo. O resultado deve ser um purê de batatas. Se a tigela não permitir, então você pode espalhar a sopa em pedaços. O purê de batatas resultante deve ser derramado na panela. Agora você precisa alcançar uma consistência agradável. Se o purê é muito grosso, então você pode derramar um pouco de água fervida. Se líquido, vale a pena colocar um pouco mais, misturando-se regularmente.

Como servir a sopa vegetariana

A sopa de abóbora "Belonika", cuja preparação está descrita acima, está pronta. Resta para decorá-lo e enviá-lo para a mesa. Se você cozinhou uma opção vegetariana (sem bacon), então você pode fritar levemente as sementes de abóbora limpas e colocá-las sobre o purê de batatas. Do pão branco, recomenda-se fazer crunches secando-o em uma frigideira sem adição de óleo. Você também pode polvilhar a sopa pronta com folhas picadas.

Como servir um prato com bacon

Se a sopa de purê é cozida com bacon, então ela pode ser servida como prato vegetariano. De cima você pode polvilhar com ervas picadas e sementes de abóbora fritas e descascadas. Além disso, as migalhas de pão usuais de pão branco podem ser substituídas por deliciosos croutons. Eles são preparados de forma rápida e fácil. Para o início, é necessário cortar pão branco. É melhor cortar com brusochkami. Recomenda-se que cada fatia seja polvilhada com azeite. O pão branco deve ser colocado numa bandeja de cozimento. Bacon – moer. As peças devem ser colocadas sobre o pão branco. O torrado deve ser a uma temperatura de pelo menos 250 ° C.

A bandeja deve ser pré-coberta com papel alumínio ou papelaria. Não é recomendado deixar o forno, pois o pão pode ficar rapidamente marrom. Quando as peças tiverem uma tonalidade dourada, polvilhe-as com parmesão ralado. O queijo deve ser cozido, mas não queimado. Depois disso, pequenos pedaços de pão branco devem ser colocados no centro de uma tigela com sopa de abóbora.

Essa sopa é útil?

De acordo com especialistas, a sopa de abóbora é muito útil. Afinal, este prato é universal por indicações. A sopa de abóbora permite limpar os rins e o fígado, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, normalizar o coração, manter a juventude, acalmar o sistema nervoso e melhorar a visão. Também será útil durante a gravidez. A sopa de abóbora permite acelerar os processos metabólicos do organismo, livrar-se da anemia, hipovitaminosis, toxicosis e aumento da fragilidade dos cabelos e das unhas.