sopa de tomate – opções de cozinha

Sopa de tomate – é surpreendentemente saboroso e nutritivo prato, que tem o prazer de comer adultos e crianças. Ao mesmo tempo, ele vai encantar qualquer rapidez proprietário e facilidade de preparação, e aqueles que apreciam alimentos saudáveis que não prejudique a figura vai apreciar o seu baixo teor de calorias e alto teor de nutrientes.

Neste caso, a sopa de tomate – também é uma oportunidade única para fazer uma verdadeira viagem culinária, em qualquer lugar do conforto da sua própria cozinha, porque tais sopas são preparadas em Espanha, Itália, México, Turquia e muitos outros países ao redor do mundo. E alterando os ingredientes, experimentando com especiarias, tentando diferentes receitas, você pode aprender os meandros de cozinhas nacionais.

Creme da sopa de tomate: versão mexicana

Esta não é a mais comum e fácil de produzir uma receita, mas os amantes da culinária picante e salgado irá apreciá-lo. Além disso, ele é muito saudável e pode ser um substituto para uma refeição completa. Então, nós precisamos:

• 1 cebola grande;
• 400 g de feijão vermelho;
• 1 litro de caldo (frango, carne de porco, carne bovina – ao seu gosto);
• 3 pimenta;
• 2 pimentão vermelho;
• 3 colheres de chá de molho de pimentão;
• 700-750 ml de sumo de tomate de espessura;
• 100 g de pasta de tomate;
• alho a gosto, mas pelo menos 3 grandes dentes.

Cozinhando a sopa deve começar a noite. feijão vermelho cubra com água fria da torneira e deixar durante a noite. Na medida do possível com antecedência e preparar o caldo. Na parte da manhã Escorra o feijão, lave os feijões e jogou dentro do caldo. Uma vez que os grãos começam a ferver, adicione o extrato de tomate (diluído com água não é necessário) e molho de chili. Aquando da preparação dos grãos numa colher de sopa de fritar de azeite a cebola picada finamente e alho picado. Após 5 minutos, adicione a frigideira em esmagados pimenta e picado pimentão vermelho. Quando os "agarrar" os vegetais, frito com óleo derramado no caldo e deixe cozinhar até que os feijões do concurso. Antes do final do cozimento sal a gosto, se necessário – adicione a pimenta e despeje o suco de tomate. Após este cozinheiro 10 minutos ligado e desligado. Damos massa esfriar um pouco e foi moído no liquidificador. sopa de tomate, feito de acordo com uma receita mexicana está pronto. Antes de servir, você pode decorar com vegetação, adicione um pouco de creme de leite (que irá suavizar a nitidez). uma saborosa sopa especialmente tais com alho.

sopa de tomate em turco

Esta é uma outra receita para este delicioso prato nacional, é cozido muito mais rápido do que a versão mexicana.

Para preparar o que você precisa:

• 300 g de tomate (quanto maior melhor);
• 0,5 litros de caldo de galinha pulmão;
• 1 cebola média;
• alguns dentes de alho;
• copo de suco de tomate;
• 250 gramas de queijo (de preferência duro);
• sal e pimenta;
• óleo vegetal para fritar;
• Green (1 raminho).

Em uma panela com uma espessura inferior derramar óleo de cozinha (de modo a cobrir a parte inferior da camada fina), e colocada de volta alho ligeiramente esmagado. Poucos minutos depois, quando o alho começar a dourar, retire-o da panela e enviar as cebolas pré-cortadas. Uma vez que ele ganha transparência, adicione à panela todos os outros componentes, incluindo a salsa picada. Sal e pimenta (se você gosta de picante – adicionar um pouco de pimenta vermelha). Depois disso, deixe cozinhar legumes no caldo por meia hora. Depois arrefecer ligeiramente ao lado sopa de tomate e pique-lo com um liquidificador. Posteriormente pyurirovannuyu massa novamente trazido à ebulição e derramar sobre as placas, servir. Em cada tigela adicione um punhado de queijo ralado (isso só faz sentido se o fornecimento de opções de sopa quente) e decore com verduras.

Estas opções de sopa pode ser usado com segurança como base para a criação de novas receitas, para a sopa de tomate como nenhum outro permite que todos os tipos de variações.