Muffins com leite condensado: receitas de cozinha

Muffins são cupcakes pequenos que podem ser cozidos em casa. Suas receitas são bastante simples, e qualquer amante pode dominá-las. Uma excelente sobremesa são muffins com leite condensado. Esta iguaria é ideal não só para beber chá em casa, mas também para uma mesa festiva. O principal é observar todas as regras para a sua preparação.

Muffins com leite condensado: uma receita

O leite condensado não só pode ser adicionado à massa mas também usado como um enchimento. Sobremesa é muito saborosa e deliciosa. Para preparar esses muffins, você precisará:

1. Farinha de trigo – 400 g.
2. Pó para massa – 1 colher de sopa. Colher.
3. Condensado condensado de leite – 300 g.
4. Leite – 200 ml.
5. Açúcar areia – 50 g.
6. Ovo de frango – 1 pc.
7. Sal: 1 pitada.
8. Óleo à base de vegetais – 50 ml.

Como fazer massa

Então, como cozinhar muffins com leite condensado fervido? Antes de tudo, amasse a massa. É fácil. Em um recipiente profundo, combine farinha de trigo, sal, fermento e açúcar granulado. Misture os ingredientes. Depois disso, na massa você precisa entrar no óleo vegetal, leite e conduzir o ovo. Tudo isso deve ser bem remodelado. A massa não deve ficar muito grossa. É melhor fazê-lo em uma consistência semelhante ao creme azedo.

Molde de enchimento

Este estágio é muito importante. Se você preencher incorretamente os moldes, os muffins com leite condensado não serão muito bonitos. Para assar, é melhor usar pequenos recipientes. A forma pode ser integral, com células separadas. Antes de enchê-lo deve ser oleada, de preferência cremosa. Então você pode derramar a massa nos moldes. Não deve ser mais de ¼ da capacidade. Portanto, o tamanho dos moldes deve ser levado em consideração.

Em cima do teste, você deve colocar o leite condensado. Será suficiente para ½ colher de chá. Com um pouco mais de massa. Como resultado, cada molde deve ser preenchido um pouco mais de ½. Vale a pena considerar que durante a preparação de muffins com leite condensado aumentará de tamanho. Se você derramar mais massa, o cozimento simplesmente sairá das bordas dos moldes.

Assar e decorar

Os muffins com leite condensado devem ser cozidos a uma temperatura de 180 ° C. O forno é recomendado para pré-aquecer. O cozimento desta sobremesa não leva mais de 25 minutos. Verifique a prontidão da delicadeza com um palito convencional. Se a massa não ficar com ela, os muffins estão prontos e podem ser retirados do forno. Para fazer o cozimento parecer mais atraente, pode ser decorado. Isso é ideal para chocolate ralado, açúcar em pó ou esmalte.

Adicione o leite condensado à massa

Se quiser preparar muffins delicados e deliciosos, vale a pena adicionar leite condensado à massa. A receita para esta sobremesa é bastante simples. Para sua preparação, você precisará não só de um banco de leite condensado. Então, aqui está uma lista de todos os ingredientes:

1. Farinha de trigo – 200 g.
2. Leite condensado, de preferência com sabor a toffee – 350 g.
3. Creme ácido – 100 g.
4. Nozes – 50 g.
5. Envenenamento em pó – 1 colher de chá.
6. Ovos de frango – 2 pcs.

Misture a massa

Em uma tigela profunda, os ovos devem ser martelados. Neste caso, não há necessidade de separar as gemas das proteínas. Os ovos devem ser bem batidos com o batedor. Isso leva mais de 5 minutos. Depois disso, o leite condensado e o creme azedo devem ser adicionados ao recipiente. Todos os componentes devem ser agitados novamente. Em uma tigela separada, misture farinha de trigo e fermento em pó. A mistura resultante é introduzida suavemente no componente líquido da massa. Nós misturamos tudo bem. O resultado não deve ser muito líquido, mas não muito grosso. Sua consistência deve se parecer com a consistência do creme azedo.

Como assar sobremesa

Quando a massa estiver pronta, você pode começar a assar a sobremesa. Primeiro você precisa preparar os moldes. Eles devem ser oleados e depois preenchidos com massa. Não deve ocupar mais de ½ da capacidade total. Não se esqueça de que, no processo de assar, os muffins aumentarão de tamanho. Cubra com sobremesa polvilhada com nozes raladas. Você pode usar amendoim para isso.

Asse o muffins num forno pré-aquecido durante 25 minutos a 200 ° C.

Como fazer creme

Se desejar, muffins com leite condensado podem ser decorados com creme. É preparado de forma rápida e fácil. Você precisará:

1. Manteiga – 200 g.
2. Creme ácido – 200 g.
3. Uma lata de leite condensado.

Para preparar um creme de muffins, você deve remover o óleo da geladeira com antecedência. Ele deve suavizar. Em um recipiente profundo deve colocar o óleo e despejar leite condensado. Depois disso misture a mistura com um misturador. No peso recebido é necessário introduzir creme azedo e, novamente, misturar. Recomenda-se colocar o creme acabado no frio por uma hora.

Após o tempo especificado, a mistura pode ser transferida para um saco de confeiteiro e decorada com muffins. Vale ressaltar que, para a preparação de tal creme, é permitido utilizar não só leite condensado comum, mas também fervido. De cima você pode decorar tudo com um pó multicolorido. Muffins deliciosos com leite condensado estão prontos. Esta iguaria pode ser servida com chá, café e apenas com suco. O deserto atrairá adultos e crianças.