Você não quer aprender a cozinhar tomates secos em casa?

cozinha europeia sempre surpreendidos por qualquer frescura, sabor único e originalidade. A principal diferença é o uso de pratos de diferentes especiarias. Você pode tomar as mesmas tomates. Que só com eles não treinar no Sul! Mas aqui está como se preparar tomates secos em casa, veio com os europeus. Eles são, como tal, não é apenas delicioso, mas também útil. Esta será uma adição excelente para pizza, saladas, pratos de carne e peixe, bem como saladas vegetais. Especialmente os combina com berinjela, queijo e mussarela.

Produtos para o método convencional da preparação de tomate secas

Muitas pessoas perguntam como preparar tomates secos. É fácil. Precisa de tomate não grande e melhor polposo – cerca de 2 kg, metade de um litro de óleo vegetal (melhor se for azeite), sal, pimenta. Melhor se ele será uma grande variedade de pimentas, bom ajuste e sal marinho. Em seguida, os tomates ainda são úteis. Não se esqueça sobre o alho, precisamos de 2 ou 3 dentes, tudo depende do tamanho. De picante ervas secas terá de ter não só o alecrim e orégano, algumas folhas de orégano e um pequeno grupo do aneto.

Cozinhar tomates secos da forma habitual

Agora, como preparar tomates secos em casa. tomates menores cuidadosamente lavadas e secas, podem ser utilizados para este fim, as toalhas de papel. Há um lembrete interessante para as donas de casa: verifique a nitidez das lâminas pode ser precisamente em tomates. Portanto, a seguir só precisa de uma boa faca afiada. Eles foram cortados ao meio e retire as amêijoas legumes. Apenas não se apresse para jogá-los fora, pode-se preparar um suco de tomate excelente ou molho.

É necessário estabelecer em papel papel vegetal e, em seguida, colocá-lo sobre os tomates picados. Abundantemente polvilhar com sal, pimenta. Então você precisa em cada metade para adicionar óleo vegetal (suficiente para um par de gotas). Forno quente até não mais de 90 graus. Devemos lembrar que os vegetais não deve ser cozido e vyalitsya. Para fazer isso, o forno é necessário abrir um pouco, a umidade irá evaporar mais rápido. Tempo para a preparação de refeições requerem desde 6 até 8 horas.

Para obter informações sobre como preparar tomates secos em casa, soube-se. Há mais uma regra. donas de casa, muitas vezes se queixam de que seus legumes ou virar frágil ao longo seco. Isso geralmente é devido ao fato de que nem tinha uma alta temperatura no forno, ou óleos usados não é tempo suficiente para cozinhar, ou tomou um pouco mais.

Outros métodos para a preparação dos pratos

Há também é um método de como preparar tomates secos. Receita com as fotos serão todos executar corretamente. A formulação não difere do primeiro método só é cozinhar em 130 graus e 3 horas. Como cozinhar tomates secos em casa, já sabemos. Também levar os legumes e especiarias. Todos costeleta e colocar no forno. Basta dar um pequeno tomate. Adicione a manteiga e leve ao forno.