Como cozinhar um coelho com batatas. Receita: coelho assado com batatas

carne de coelho não é em vão considerado dietético. Ele pode ser usado até mesmo para as pessoas que têm grandes problemas com os intestinos ou estômago. Sua prescritos para aqueles enfraquecido por uma doença grave longo ou sofreu uma operação recente – carne de coelho é perfeitamente digerível e rapidamente restaurar a energia. Frango, é claro, também adequado em tais casos, mas que é útil – branco – muito difícil e um pouco seco. Um coelho suculenta, tenra e macia.

Mesmo as pessoas muito saudáveis não são avessos a comer um coelho, uma mudança agradável após os componentes de porco, frango e carne bovina.

ensopado de coelho

Há um abismo maneiras de cozinhar coelho. Esta carne é combinado com virtualmente qualquer prato de lado – de salada vegetal para massas. Mas o mais saudável, delicioso e harmoniosa é a sua combinação com batatas.

A opção mais simples e rápida, como cozinhar um coelho com batatas – ferver por algum tempo. Este prato será adequado sobre a mesa de férias e irá encantar a família em um dia muito comum. Para preparar o necessário, exceto carne de coelho e batatas, cebola, cenoura, óleo vegetal e suas especiarias favoritas.

processo de preparação

Primeiro de tudo, o coelho é necessário mergulhar na água. Outros donas de casa gastar tempo desigual neste palco, mas a maioria são inclinados a pensar que meia hora é suficiente. Em seguida, a carne é cortada – não pequeno, mas não grande – cerca de cinco minutos e frite em óleo vegetal. Quando cozinhamos coelho com batatas, devemos lembrar que durante muito tempo não pode assado – carne torna-se áspero e perder parte de sua suculência.

Cebolas cortadas em rodelas meio, cenouras esfrega ou cortado em tiras, se você não gostar dele ralado. Metade de ambos fritos coelho dez minutos. Em seguida, preenchido com água – deve cobrir o conteúdo de louças e subir sobre ele por dois ou três dedos. Ensopado tudo isso vai ser de meia hora a quarenta cinco minutos – depende do tamanho da panela e o peso do coelho.

Em seguida, as batatas preparadas cortado em cubos ou fatias – como você deseja – e com as cebolas restantes, cenouras adicionado ao coelho. Esta receita de coelho com batatas assume após a adição dos últimos a encher o pote com água fervente. O fogo ele vai ficar até que as batatas estejam macias. Para um par de minutos antes da preparação final pode adicionar temperos – ou destinado a carne, ou aqueles que estão em harmonia com batatas, ou o seu conjunto favorito.

Forno: rápida e culinária saborosa

opções de sabor marcante, como cozinhar um coelho com batatas no forno. Há algumas nuances: mergulhe a carcaça não é necessário, mas lavar e pano seco ou toalha necessário. Uma carcaça dividida imediatamente sal e pimenta; Além disso, deve ser aspergido em cima de dill seco. Cebola picadinha; batatas descascadas cortadas em círculos (principalmente para a beleza não gosto da maneira – corte de sua escolha). Todos cheios de maionese e misture bem.

Este coelho com batatas geralmente é preparado em uma panela funda. Mas se o pássaro é pequeno, e coloque a panela com alta lados. Uma bacia untada com manteiga (vegetal), que é definida com a carne preparada e legumes no topo de tudo embrulhado em folha de alumínio.

Em um prato de forno será de meia hora. Em seguida, cobrir a folha é removida e, em seguida, existem duas opções para futuros desenvolvimentos. Se você quer uma carne avermelhada – cozer batatas com coelho e simplesmente recolhida para dentro do forno por mais 10 minutos. Se você quer uma crosta de queijo – ele divide uniformemente em cima de queijo ralado, e o conteúdo dos pratos são cozidos ao mesmo tempo.

Coelho com abobrinha assada

Uma boa receita para como cozinhar um coelho com batatas – assado. Em princípio, um tipo de opção de guisado de, mas com características próprias. Assim, não é necessário para absorver a carcaça como toalha obsushivat. Carne frita rapidamente em todos os lados e se mexeu em algo de paredes espessas – por exemplo, em um caldeirão ou utyatnitsu. abobrinha picada, batatas e cebolas fritas em gordura remanescente do coelho, e adicionar a ele. Top decompor tomate picado. Em seguida, coelho assado com batatas e zucchini cheios creme, que reduz a metade com água quente antes de ser diluída. Aviso! Alinhado com camadas de agitação não é necessária, é possível estragar toda a refeição.

Quando o conteúdo da panela começar a ferver, o fogo é removido para baixo para o mais pequeno, utyatnitsu fechada por uma tampa, e o futuro da definhar quente até ficar macio. tempo languidez depende do tamanho da louça.

amantes Multivarki

Para aqueles que preferem um equipamento de cozinha moderna, é útil saber como cozinhar um coelho com batatas em multivarka. Seu modelo não é tão importante – seria fornecido modo de extinção. Para começar lascado coelho desenvolve em multivarku com a tampa aberta, e ao nível de "fritar" está se preparando para 10 minutos. Lançá-lo como deve ser em um fogão convencional. Durante este tempo, as batatas (é claro, escovado) cortados em cubos, cenouras esfregou, cebola finamente picada. Os últimos dois legumes podem ser no final de assar adicionar ao coelho.

creme azedo é diluído com água é misturado com sal e pimenta. Quando a "fritura" é concluída, coloque as batatas em multivarku e todos cheios com o creme preparado. Se o dispositivo de potência 860 W, o modo de têmpera é activado no horas. Se outra energia – o tempo aumenta ou diminui em conformidade.

Vasos com coelho

Esta é também uma receita "latão", mas o resultado é gosto repartido e muito diferente. Cut salgada e coelho assado com um arco – não por muito tempo. A carne é colocada em vasos, não é adicionado pimenta e mostarda. Não gosto de mostarda, ketchup, você pode substituí-lo. batatas cruas corte em tiras ou cubos e verteu-se sobre os potes para a topo. A água é derramada um pouco menos do que isso não é coberto totalmente batatas. Para sal ou não – a seu critério; Em princípio, o coelho já é salgado, por isso é possível e abster-se.

Pote para meia hora ir ao forno. Como passar o tempo – adicionar a cada um pedaço de manteiga, e trazer de volta. Após cerca de 15 minutos pode ser alimentado por uma família com fome.

Coelho – algo saboroso. Você pode pensar em outras receitas – com cogumelos, como parte de uma salada, na forma de pasta; sopas e caldos na carne de coelho também é simplesmente delicioso. Nenhuma das opções não vai decepcioná-lo.