Como fazer Moonshine na casa da batata? Como determinar a prontidão para destilação amasse?

As matérias-primas utilizadas para preparar produtos diferentes: grãos, frutas, frutas, açúcar de beterraba. Vamos olhar para uma outra maneira de criar uma bebida alcoólica feita a partir de matérias-primas facilmente disponíveis para a maioria dos proprietários – que cozinhar em casa bebida fermentada a partir de batatas. Isto irá ser discutido mais adiante.

O que fazer com excesso ou desnecessários batatas

Há casos em que a "segunda pão" tinham sido cultivadas não como gostaríamos. Batatas ou excesso acidentalmente congelar e t. D. Muitos proprietários dar-lhe porcos previamente processados termicamente. E se os porcos não têm? E não só eles. Em geral, nenhum dos animais que tenham comido? Há uma solução – cozinhar a bebida na casa da batata. Interessado? Então continue a ler!

batata Moonshine: a receita sem o incômodo

Uma das maneiras mais fáceis. Isto irá exigir 20 kg de batatas (se necessário, mais ou menos pode dobrar aumentar ou diminuir a proporção), 30 litros de água fervida, kg de malte, fermento (de preferência comprimido) – eles devem ser de 250-300 gramas. Como para o açúcar, em seguida, fazendo luar na casa de batatas, ele não precisa ser adicionado, o que reduz o custo de produtos naturais a um mínimo.

Há pouca informação sobre a química orgânica. tubérculos de batata não contêm açúcar. E ele é conhecido por ser necessário para a formação de álcool. Caso contrário bebida goryachitelny não vai funcionar. Mas os tubérculos contêm amido, que as moléculas são divididos para o açúcar de malte desejado. De batata estandes podmerzshie mais.

Portanto, ele não vai funcionar sem malte. Concordo, é muito mais econômico para usar, e sem açúcar. O último deve ser de pelo menos 5 kg em vez de 0,5 kg de malte. Seu preço é aproximadamente o mesmo no mercado. Por isso, considero.

estágios de cozinha

1. Rasgar as batatas. Você pode fazer isso de qualquer maneira possível. Ralador, helicóptero, processador de alimentos para ajudá-lo. A matéria-prima, resultando em um recipiente é omitida.
2. Em seguida, encher com água. Inicialmente, não é necessário preencher toda a água. Tome apenas 2/3 da quantidade necessária.
3. Adicionando malte e aquecer a mistura inteira a 60-70 graus e "hold"-lo para 1-1,5 horas. Este procedimento é necessário para a reacção química de cisão do amido em açúcar. Caso contrário, e matérias-primas, e o trabalho será perdido em vão. Importante! Não deixe que o peso de queimaduras, caso contrário, a bebida vai gosto ruim.
4. O mosto é arrefecida e vertida para um outro volume para o processo de fermentação. Antes disso, temos lidado com a etapa de produção para a produção de açúcares do mosto. Sem ele, eu não teria a cerveja caseira necessário, a partir do qual, em seguida, vodka destilada feita a partir de batatas em casa.
5. O recipiente com o precipitado, que foi originalmente mosto encher o restante da água (lembrar que foi utilizado inicialmente apenas 2/3), apresentado a 50 graus. Misturar bem.
6. Depois da precipitação, o fluido que derramar no peso total do mosto. Agora adicione o fermento diluído com água para fermentação rápida. Feche a tampa do frasco com um tubo para a saída de gás, que é tradicionalmente colocar luvas médicas. Só não se esqueça de fazer um pequeno buraco em um dos "dedos" que não quebram. Alguns instalar uma armadilha de água. Pela maneira, nós podemos fazer a nossa bebida sem fermento. Mas então você tem que ser muito demorado. Neste caso, o processo mais importante e responsável – destilação de mosto – adiada por alguns meses. E isso, mantendo a temperatura certa! Inúteis.

condições de armazenamento Braga

A capacidade dos conteúdos armazenados em um local escuro. Quando a temperatura ambiente. Estima tempo de espera – cerca de duas semanas. Como determinar a prontidão para destilação amasse? Para isso, vamos ajudar com a luva sobre o conteúdo do recipiente. Durante a fermentação de matéria-prima aloca vários vapores e gases, incluindo o dióxido de carbono. No luvas inflacionados pode ser visto. Mas se o nosso tipo de "tubo de descarga de vapor" para baixo, isso significa que todos os processos tenham terminado. Agora sabemos como definir a vontade de esmagar destilação. Isto é seguido pelo próprio processo.

destilação Braga

Você vai precisar de luar. Isso pode ser feito de forma independente. Para obter uma bebida a partir de batatas em casa, você pode fazer uma montagem simples. Você vai precisar de uma panela grande. Nele, nós derramamos nossa mistura. Lembre-se que esta cerveja caseira feita a partir de batatas. Top colocar outro recipiente menor. Ele irá flutuar na superfície. Todo este mecanismo é bem fechado com uma tampa, o que é necessário para arrefecer (neve, gelo, água). Quando aquecida, os vapores de álcool subir gás e arrefeceu-se para formar um condensado que em seguida, cai uma pequena panela. O método é bastante simples, mas a qualidade do produto contendo o álcool de um tal dispositivo é pobre.

complexos mecanismos utilizados para melhorar a qualidade do álcool. Existem dispositivos especiais para obter rapidamente moonshine de alta qualidade sem fermento. Eles utilizaram uma variedade de dispositivos com bobinas e refrigeradores de condensado.

açúcar batata luar e lúpulo podem ser utilizados no fabrico de vários licores de bagas ou frutos. Também é utilizado para fins médicos, fazendo dela uma variedade de soluções. Para o gosto pode adicionar aromas, aditivos.

Qual é o óleo de linhaça?

Agora nós sabemos, pelo que faz moonshine. Batatas também são adequados para esta finalidade. Mas não devemos esquecer os óleos fúsel no produto.

Este subproduto da fermentação do álcool. Brew a partir de batata na casa vai conter necessariamente uma certa concentrado.

óleo de fusel – um grupo de cor amarelo-castanho ou vermelho pálido tóxico. Se a fermentação, incluindo batata, tem um sabor e cheiro repugnante que é provável que no seu interior uma grande concentração de substâncias nocivas. O uso dele pode ser prejudicial à saúde. É acompanhado por um óleo odor fusel desagradável.

Qual é o perigo?

Uma grande percentagem destas substâncias no luar pode até mesmo levar à morte. Portanto, não subestime tais "ninharias", como óleo. Uma dose mais baixa pode provocar tonturas, desmaios, náuseas. Há uma probabilidade de violação da mucosa gastrointestinal, rins e fígado.

A etapa final – limpar a bebida a partir de batata a partir da "bebida"

Existem várias maneiras. A primeira delas – a purificação de carvão activado. Uma das opções mais eficazes. O carvão activado é capaz de remover a fermentação não só "Sivukha", mas também vários ésteres, ácido acético.

A substância é colocada num tubo. É desejável a utilização de um vidro ou aço inoxidável. comprimento do tubo -. pelo menos 70 cm Este filtro seguinte. Na parte inferior (luar virá a partir de cima) para prender gaze carvão não derrame. Adormecer para o filtro de "enchimento activo" e lavou-se com água limpa para a bebida batata forte não é preto. Samogon preencher a partir do topo, e ele gradualmente flui para baixo através da gaze, deixando todos os concentrados nocivos no tubo.

utilizado mais adequadamente carvão activado na purificação do licor. Eles derramou em álcool e deixe por um tempo. Coal, é claro, absorver todas as substâncias indesejáveis e prejudiciais. Mas, depois da "vodca cru" novamente dissolvido em uma forma bebida adicional indesejável para os aldeídos corpo. Assim, em tais filtração efeito oposto ocorre.

leite limpeza

A única desvantagem – o produto está nublado, não é credível à primeira vista. Mas o leite também lida com o papel de filtro. Quando limpar a bebida deve prestar atenção para a fortaleza. É importante que era mais do que 60 por cento de álcool. Isto afecta a dobragem de proteínas, e portanto a eficiência da filtração. Em 10 litros de álcool foi adicionado 100 g de leite desnatado pasteurizado.

O processo dura cerca de uma semana. O álcool é completamente misturado com o leite e colocar em um protegido lugar luz. A temperatura ambiente é ideal.

flocos esbranquiçados – um sinal claro de filtração. É todos os elementos nocivos separados a partir do líquido. O precipitado é removido com uma filtragem semelhante. Este concentrado de óleos de fusel.

Uma semana mais tarde luar necessariamente tem que passar através do algodão, dobrada em diversas camadas. Sujeito a todas essas regras processo de filtragem será bem sucedido. Você não pode ter medo por sua saúde ea saúde de seus entes queridos.

permanganato de potássio filtragem

Em nossa opinião, a maneira mais fácil. Um par de gramas de cristais são dissolvidos em um litro de álcool e sair para um dia, em uma sala quente. É desejável para excluir a luz solar.

Se o fluido tornou-se mais leve, e é formado um precipitado, então tudo está indo conforme o planejado. Depois disso, o álcool deve ser passado através de um filtro convencional para a água.

método de congelamento

Este método é raramente usado entre os fãs para fazer moonshine em casa (a partir de batatas, frutas ou vegetais – não importa). O álcool foi colocado em um congelador e congelada. Este álcool puro e nunca se transforma em gelo. Sua cuidadosamente decantado. O gelo restante não pode ser adicionada à bebida a ser arrefecido, isto é. K. Ele contém todo o concentrado de substâncias nocivas que podem ser venenosas. Um tal método é um dos mais eficazes, ou seja. K. A nível das leis da física a penetração de substâncias nocivas no álcool a baixas temperaturas pode não prolongada.