aguardente de cereja Como preparado

Uma das bebidas alcoólicas mais comuns é, de longe, o licor, que é feita com frutos ou frutos de bagas e álcool, ou sem que este último, e com a adição de açúcar para criar o processo de fermentação. Tem a capacidade de manter o sabor da fruta a partir da qual é cozido. Ao mesmo tempo, a aguardente de cereja mais popular. Se esta bebida de baixo teor alcoólico, que ele está se preparando para as seguintes tecnologias: a garrafa está cheia de cerejas maduras (depois de remover os talos e folhas) a ¾ de, eo resto – o açúcar, cobrir com gaze e colocar no sol por um período de cinco dias, agitando ocasionalmente. Quando vai começar o processo de fermentação, colocar a garrafa em um lugar escuro durante dois meses e meio.

Vamos considerar algumas maneiras de como preparar aguardente de cereja em casa.

1. Baixa Álcool cerejas licor.

Ingredientes: sete quilos de cerejas sem caroço, três quilogramas de açúcar.

As bagas são despejados dentro da garrafa, despeje o açúcar, em seguida, amarrou-o com gaze e colocar em três dias no sol. Conforme o tempo passa, ele coloca o coletor de água (você pode usar polietileno sob a gengiva) e deixou por um mês em um lugar escuro. Em seguida, a bebida é filtrada, cheia em frascos limpos e vedados.

2. brandy clássico cereja.

Ingredientes: três quilogramas de cerejas, um kg de açúcar, um litro de vodca.

frutos cereja são colocados em uma garrafa, encha com açúcar, atado importa pano e colocar no sol por seis semanas. Com o passar do tempo, o sumo de cereja é filtrada e vertida em frascos esterilizados, que são vedados e cuidadosamente colocadas num local fresco escuro. Enquanto isso, as cerejas restantes deslocam em um recipiente, coloque vodka, feche a tampa e deixe por dois meses, seguido por licor de cereja é filtrado, engarrafado, lacrado e colocado durante seis meses em um lugar escuro.

3. Vishnovka.

Ingredientes: cereja preta, vodka, açúcar a gosto.

cerejas Podvyalit deve ser o primeiro no sol para este fim se espalhou sobre o tecido (camada única). Em seguida, as cerejas são colocados em uma garrafa, despeje vodka e deixe em infusão por duas semanas. Em seguida, o líquido é drenado e cheio de novo com vodca baga e esquerda, ao mesmo tempo. Com o passar do tempo, o procedimento foi repetido novamente, só que desta vez as cerejas devem ser deixados por dois meses. Em seguida, todos os três fluidos são misturados, adicionados de açúcar, a bebida é engarrafada e arrolhado. Assim, aguardente e licores preparados a partir de diferentes frutos.

4. O conhaque francês das cerejas.

Ingredientes: cereja, vodka, açúcar, canela, cravo, citrus crosta tudo.

Cerejas retire as sementes, estacas cortadas por um centímetro, colocá-los em frascos esterilizados e rodou tampas. Bancos imerso em água fervente por alguns minutos, e então ostuzhivayut. Em seguida, os frutos vertida vodka (que deve cobrir-los um pouco), adicionado de açúcar, canela, cravo e crosta de limão, ou qualquer outro citrino, as latas são seladas e colocadas durante três meses num lugar escuro.

5. vishnovka polonês.

Ingredientes: um kg de cerejas, oito gramas de açúcar, duzentas gramas de vodca.

Cerejas empilhados nos bancos, derramar açúcar, e em três dias preenchido com vodca. Em seguida, os bancos são amarrados com um pano e colocar em um lugar quente escuro por dois meses. Pronto para beber é filtrado, engarrafado e arrolhado.

Assim, o licor de cereja representa baga bebida alcoólica a 20%, que é preparado como uma casa a partir da fruta da cereja fresca, vodka e açúcar, e a partir de sumo alcoolizado. Na produção da fábrica, vários aditivos e corantes, e a tecnologia de fabricação da bebida, neste caso, é muito mais complicado.