Como cozinhar galinha? Cozinhar no fogão, em banho-maria e multivarka

dieta de carne tenra, a parte mais valiosa do frango carcaça – filé. Cortá-la com a parte do peito de frango, por isso às vezes chamado de mama. Fillet – um do primeiro produto de carne que é administrado na dieta das crianças, ela está presente em atletas menus dieta e ilumina qualquer um que está em uma dieta. Cozinhá-lo de várias maneiras, mas a cozinha é a mais delicada. Para aprender a cozinhar frango adequadamente para manter tudo o mais útil e valioso, nem todo mundo sabe. Tente compreender todas as nuances.

Como escolher um frango para cozinhar

A carne deve ser proposta-rosa, cheiro agradável, não tem odores estranhos. Fillet – uma carne bastante densa, é em qualquer caso, não deve cair. Ele vendeu a carne ou já em pedaços sem pele e ossos, ou peito de todo, que consiste em duas metades, mas em um osso fino.

Antes de cozinhar, frango devem ser cuidadosamente lavados com água e toalhas secas.

Como cozinhar um peito de frango na chapa

O tempo de cozimento na água é de 30 minutos – é claro, no caso de frangos de corte, em vez de colocar casa de galinha. Melhor carne imersa em água fria, e o processo de ebulição é necessário para remover a espuma. Primeiro drenar o caldo é melhor, porque é nele no processo de preparação de todas as quedas inúteis.

Durante a cozedura panela com a carne um melhor cobrir a tampa. Isso é para garantir que a sopa não transbordar. Se você planeja usar a carne cozida para saladas ou aperitivos, após o cozimento deve ser legal e dar a umidade para escorrer. Um caldo de carne, em que a carne preparada, pode ser utilizada mais para a preparação de sopas e guarnições.

Quanto tempo para cozinhar frango obtida a partir de um ovo raça doméstica depende da idade das aves. A era galinha mais velha, mais tempo vai estar preparado. No entanto, apesar do tempo de cozimento longo, galinhas de carne perfumada e muito saborosa. É ideal para assados de cozinha, borscht, sopa de repolho, pilaf. Mas para o menu infantil é melhor escolher o frango.

filetes cozinhar em uma caldeira dobro corretamente

Antes de cozinhar frango em banho-maria, despeje em um copo que você precisa a quantidade máxima de água. Normalmente, o tempo é o mesmo 30 minutos, mas pode variar dependendo do modelo. Cozinhar é melhor no fundo da tigela. filetes pré-salgados não precisa, caso contrário, ele vai liberar todo o suco. Cozidos em um filete dupla caldeira mantém todos os nutrientes, um muito suculenta.

Como cozinhar frango em multivarka

Um método de preparação de um par é considerado como sendo o mais útil. Prepare o frango mais concurso você pode e com a ajuda de Multivarki. Para fazer isso, selecione o modo "Cozinhando" e defina o tempo de cozimento para 40 minutos. Este método de preparação é mais conveniente do que na placa, uma vez que elimina a necessidade de uma monitorização constante. Antes de cozinhar, frango simplesmente lave e corte em fatias. Não há necessidade de remover a espuma, certificando-se de não fugir caldo – aparelhos inteligentes vai fazer tudo sozinha!

O uso de frango cozido

Antes de cozinhar o frango filetes, você pode preparar as especiarias que nutrem-lo após o cozimento. Se você somar a carne em um balde, e ainda por cima colocar um par de ramos de alecrim, que é impregnado com um aroma maravilhoso.

No futuro de frango pode ser cozinhado muitos pratos. É perfeito para saladas, pães, caçarolas, bolos suecos, omeletes. Você pode substituir as fatias de frango concurso salsicha cozida na salada okroshka ou – vai dar ao prato um sabor nobre e aumentar significativamente a sua utilidade. Ele pode simplesmente ser servido com um prato: batatas, macarrão convencionais ou de arroz, mingau.