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"Uncle Bens": Receita aperitivo vegetal

Molho com um nome estrangeiro "Uncle Bens", a receita do que discutimos em detalhes neste artigo, veio até nós a partir do estrangeiro. Oferecemos para estudar os métodos de preparação deste lanche.


Sauce "Uncle Bens": a primeira receita

Para preparar vegetal lanche no inverno, você terá a seguinte gama de produtos:

  • tomates vermelhos maduros numa quantidade de 4 kg;
  • pimentões maduras na quantidade de 25 partes. tamanho médio;
  • Médias cenouras – 5; pcs.
  • cebola (tamanho médio da cabeça) numa quantidade de 5 partes.;
  • açúcar – sobre um vidro facetado ;
  • 1 colher de sopa sal (cerca de 10-15 gramas);
  • meia chávena vinagre 9% (volume 100 ml);
  • óleo vegetal de um copo (aproximadamente 200 ml).

Passo-a-passo

uma etapa

Como preparar "Uncle Bens"? A receita deste molho simples. No início é necessário lavar e limpar os legumes. Tomates Moinho para moer (ou usar liquidificador, flutuador). Coloque-os em sal, açúcar e manteiga. Capacidade incendiados e deixe ferver por 15 minutos.

2 etapa

Pimentas, limpos a partir das paredes interiores, caules, remover as sementes. Cortar vegetal sobre o semi-anel. esfregue a cenoura em um ralador. Anéis de cebola para cortar.

3 etapa

Coloque os legumes preparados em tomates fervente, cozinhe por 15 minutos. Em seguida, despeje um copo de vinagre. Mexa. Manter pelo calor durante 5 minutos, e colocados para os frascos pré-preparadas. Você ganha um saboroso e molho espesso "Uncle Bens". A receita é concebido para cerca de 6-7 litros de lecho terminado.

Como e com que molho para enviar?

Lecho "Uncle Bens" será um excelente complemento para o macarrão (espaguete e vermicelli), batata cozida, arroz. Ele pode ser usado como um molho pronto para a carne. Além disso, "tio Bens" serve como um lanche indivíduo. O molho é obtido saborosa e agradável ao olhar.

"Uncle Bens": a receita para o inverno

Naftalina letcho o segundo método é possível graças a um próximo conjunto de produtos:

  • jovem polpa fresca numa quantidade de 2 kg;
  • tomates maduros em uma quantidade de 2,5 kg;
  • peso fresco de 200 g de alho;
  • 1 kg de pimenta;
  • Cerca de 50 gramas de sal (2 colheres de sopa de deslize);
  • vidro de açúcar (aproximadamente 200 g);
  • copo de óleo vegetal (cerca de 200 ml);
  • metade vinagre copo 9%.

tecnologia

Como cozinhar "Uncle Bens"? Receita com abobrinha, pode vir a ser mais bem sucedido do que sem eles. No início preparar todos os produtos. Os tomates devem ser lavados e cortados em fatias. Em seguida, triturá-los utilizando um triturador (ralador liquidificador). Alho limpo e moagem de qualquer forma. Polpa, enxaguar, remover a partir da casca da fruta perespevshih. Corte os legumes em cubos de tamanho médio. Pimenta, corte, remover o caule, sementes e septo e cortada em tiras. Misture o tomate, abobrinha, alho. Coloque os legumes em um número especificado de açúcar, óleo vegetal e sal. Mexa e coloque em ensopado de fogo por meia hora. Em seguida, coloque o molho de pimenta e vinagre. Mais uma vez, agitar, espere ferver e cozinhe por mais 20 minutos. aperitivos quentes colocar nos recipientes, selados e definir a esfriar. inverno salada de servir como um prato separado, e como um molho de iguarias de carne. "Uncle Bens" perfeito para um kebab ou frango grelhado.