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Blanks rábano para o inverno. Receitas temperos salgados

Rábano tem sido um tempero básico para carne e peixe. A raiz desta planta é muito útil para a saúde humana. Se usá-lo dentro de limites razoáveis, que ajuda a melhorar o processo de digestão, a prevenção de resfriados e doenças virais. Esta natureza presente tem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórios. preparações rábano para o inverno – é o que deve certificar-se cada hostess verão. Neste artigo vamos dizer-lhe como preservar a raiz desta planta por um longo tempo, mantendo todas as suas propriedades benéficas. Esperamos que estas dicas vão ser úteis.

Como se preparar para o inverno para o inferno? Guardá-lo todo

Desenterrar a planta, sacudir a terra e deixá-lo por um par de horas para secar na sombra. Cortar os topos e raízes remontar. Para amostras de armazenamento de longo prazo do conjunto de lado. Dobre os rizomas em uma série caixa de madeira, aspersão-los com areia. Mantenha rábano colhidas de tal forma, em um porão. Uma vez por semana, a areia é humedecida com água. Certifique-se de que a temperatura ambiente não sobe acima de 30 graus e não cai abaixo de 0.

preparações de rábano para o inverno: congelação

raízes selecionadas lavar, secar e casca. Em seguida, cortar suas fatias, para que mais tarde, após o descongelamento, foram convenientemente tratados em um moedor de carne. Dobre a peça em um saco plástico, amarrá-lo e enviá-lo no congelador. Rábano é armazenada de tal forma, em um mês ou dois será ainda mais acentuada e sabor picante. Todas as suas propriedades medicinais são preservadas por congelamento.

Secagem raízes de rábano

espécimes de espessura desta planta, lavar e limpar. Em seguida, pique-os em um ralador grosso. A massa resultante é espalhada sobre um tabuleiro e mergulhe no forno com a porta aberta a 50-60 graus. Quando o pré-molde ter arrefecido, reciclá-lo no moedor. Tal rábano pré-forma feita no inverno, pode ainda ser adicionados aos primeiros pratos, molhos, bebidas espirituosas. Também é utilizado para a preparação de medicamentos tinturas e loções.

raiz de rábano em conserva

Excelente lanche para álcool gordo e de carne pratos será temperos preparados de acordo com a seguinte receita.

raízes de rábano purificada molho em água pura para um dia. Em seguida, triturá-los em um moedor de carne ou usar um ralador. Prepare a marinada de 250 gramas de água quente, açúcar e sal (1 colher grande). Ferver a solução, retirar do calor e adicionar 100 gramas de vinagre e 20 g de ácido cítrico. O rábano marinada derrame, misturar e Packagi em frascos limpos. Aperte todas as tampas do tanque. Manter o curativo em uma adega ou geladeira.

Receita de rábano pré-molde no inverno com beterrabas

Os seguintes ingredientes necessários para a preparação de uma pré-forma:

  • raiz de rábano – 1 kg;
  • beterraba – uma libra;
  • aipo – 300 g;
  • vinagre – 100 gramas;
  • açúcar – 80 g;
  • Salt Rock – 60g

Todos os vegetais de raiz picada através de um moedor de carne, acrescente sal, vinagre e açúcar. Ferver meio litro de água e deite-o na pe de trabalho. Massa cuidadosamente misturada, embalada em frascos e cortiça. Manter o curativo em um lugar fresco.

Agora que você sabe como executar uma raiz forte em branco para o inverno. Experimente estas receitas e fazer um balanço desta raiz medicinal durante toda a temporada fria.