Dicas novatos culinária: como cozinhar um peru

Carne de peru é bom para os bebês, mesmo aqueles que sofrem de vários tipos de alergias. É a primeira carne, que é recomendado para introduzir as crianças, você precisa saber como e quanto para cozinhar o peru para a criança a manter todos os seus elementos úteis.

Essa carne contém em sua estrutura uma grande quantidade de proteína que promove o crescimento do corpo da criança, bem como vitaminas, fósforo e assim por diante. Além de peru aumenta a imunidade, por isso recomenda-se usá-lo de vez em quando. Então, carne de peru para uma criança pode ser cozidos, assados, cozidos ou no vapor. carne cozida é adicionado a sopas, fazê-lo almôndegas ou almôndegas. Além disso, cada mãe deve saber não só como cozinhar um peru, mas também como fazê-lo.

Para fazer isso, cozinhe a carne sozinha por meia hora, o caldo é drenado, adicione os legumes, despeje a água nova e cozinhe até feito passado. A combinação de legumes e peru é uma boa combinação que energiza e fortalece a saúde do homenzinho. Deve ser lembrado que as crianças até dois anos é recomendado para não dar o caldo, já que é considerado uma refeição pesada.

Considerando-se como cozinhar um peru, se você quiser cozinhar o caldo (que usará adulto), deve-se notar aqui que a carne é colocada apenas em água fria e deixe ferver por meia hora. Carne para pratos mergulhado em água a ferver, cobrir a tampa e ferveu-se a partir de calor e uma hora e meia enquanto a espuma não é removido a partir do caldo. Deve-se ter em mente que a carne após o cozimento é reduzido em volume por causa do que leva mais de 30% da água no caldo.

Vamos considerar em detalhes como e quanto para cozinhar o peru.

O pássaro pode ser cozinhado como um todo ou em split.

1. Se o peru é cozinhado todo, ele é colocado na água fervente e cozinhe em fogo médio por pelo menos três horas. No processo, adicione especiarias, cenouras e cebolas. A carne cozinhada deve ser arrefecida e cortada em porções.

2. Para a sopa de peru, você precisa cortar, separar o peito, costas, asas e coxas. Pieces derramar a água fria e coloque para ferver em fogo baixo por meia hora. Pode estar no processo de cozimento adicione a folha de louro, várias raízes e especiarias.

Se considerarmos quanto tempo cozinhar um peru, comprado na loja, especialmente se for um filé, que está se preparando muito mais rápido. Assim, o filé é cozido por meia hora. Para isso, é colocada em água fria e fervido primeiro quinze minutos e, em seguida, removido. Quando apenas quinze minutos antes do final do cozimento da sopa, fatias de peru colocar de volta e deixe cozinhar em alerta total.

Note-se que a carne de peru é rico em aminoácidos, vitaminas, zinco, potássio, fósforo e magnésio. Ele ajuda a prevenir a anemia, a rápida absorção de gorduras, hidratos de carbono e proteína, actividade normalizadora do coração, a estimulação da actividade do cérebro. Por isso recomenda-se a comer peru, pelo menos três vezes por semana.

Assim, quando tornou-se conhecido como cozinhar um peru, você pode cozinhar pratos deliciosos e saudáveis deste produto, como "o peru em francês."

Isso vai exigir um peru, uma garrafa de vinho tinto, cem gramas de mel, manteiga e quinhentos miligramas de consomê, duzentos gramas de uvas e oito peças de nêspera, eo suco de um limão, cebolinha, sal e pimenta.

Primeiro de tudo, você precisa remover as tripas de aves e escalde-lo. Em uma tigela grande despeje a água, adicione um pouco de sal e leve para ferver. Colocar lá e cozinhar o peru, então meia hora. Com uvas remover a pele, remover os ossos e enfiou-lhe o pássaro. Derreta a manteiga em uma panela e definhando chalotas, então, não é colocar o peru, água e mel assado. Durante a fritura consommé derrama e do vinho, o seu montante deve ser reduzido pela metade. Nêspera é limpo e colocado para fora vinte minutos antes do final do cozimento. Afinal este peru pronto é colocado para fora em uma bandeja, com o molho filtrado, ele é adicionado suco de limão, sal e pimenta, e deram de beber o pássaro.