geléia de morango. Receita e pontas cozinhando

Tudo, desde a infância, talvez, um sinal de este gosto açucarado divina de geléia de morango com um agradável bagas azedas. Que pré-forma foi mais agradável para comer com frio do outono chá ou noite de inverno. Isso não é apenas todos a preservação da alma. Muitos dente doce por causa da abundância de produtos acabados em lojas preferem comprar geléia de morango em supermercados. Mas aqui, às vezes há um pequeno obstáculo. Parece ser um conteúdo jar preciosas completamente corresponde ao desejado, mas a inscrição no rótulo confunde o comprador palavras estrangeiras incompreensíveis. "Strawberry Jam", o que é?

De jam, este produto apresenta uma consistência homogênea, sem um pedaço de bagas. Quando a preparação de geleia de morango misturado com açúcar e limpar estado mole. Além jam mais líquido devido ao facto de que não está presente gelatina o que torna a revista de tratar mais densa e viscosa.

Geléia de morango é bom para adicionar ao cozimento, usá-lo como recheio de uma torta. Ele pode até mesmo ser diluído com água e comido como uma bebida de frutas – refrescante e bebida muito útil no calor. Graças às propriedades únicas de morangos este produto é uma excelente prevenção de resfriados. Mas é fácil de tratar e pode ser preparado em casa. Neste caso, não será pior do que as lojas, eo custo será significativamente menor. A seguir, apresentamos uma receita para o qual você será capaz de preparar uma compota de morango com as mãos. Mas acima de tudo confira as dicas úteis.

• Use para utensílios de alumínio ou cobre cozinhar. Quando aquecido, ele não dá substâncias nocivas que podem entrar o atolamento.
• Mexer na massa do processo de cozimento deve ser uma pá ou falso madeira. Este produto acabado não terá um sabor estranho.
• Se você quiser jam (morango ou o que quer, não importa) foi armazenado por um longo tempo, certifique-se de esterilizar adequadamente ambos os pratos e cobri-lo.
• Açúcar antes de adicionar o melhor para aquecer (mas não se funde), de modo que é mais solúvel e não forma grumos duros. Para este aspergi-lo em uma assadeira, uniformemente distribuídos sobre toda a superfície, e cerca de 10 minutos colocado num forno pré-aquecido a 100 graus.
• Que os bancos com um produto acabado do processo de fermentação e putrefação não são iniciados, não se esqueça de enxaguar bem os morangos. É desejável trocar a água várias vezes.
• Geléia de morango requer uma fruta completamente limpo, sem folhas e galhos. Eles devem ser esmagados antes do açúcar é adicionado. Usar um misturador ou misturador para acelerar o processo.

receita

Como preparar geléia de morangos em casa? É muito simples. 1 kg de bagas pré-esmagado você precisa raspas de limão, cortado com 2 frutas e suco espremido a partir deles também. Tudo misturado e coloque no fogo. A massa deve ser levada a um estado de ebulição, e, em seguida, deixar ferver durante 5 minutos (não mais). A mistura adicionou-se o açúcar, pré-aquecido. Posteriormente geleia de morango novamente trazido para ferver, mas fabricada por 20 minutos. Reduza o fogo para baixo peso se enfureceu. Vai ser formado na superfície da pele, que deve ser removido. geléia de morango pronto. Permitir que o produto repousar durante 10 minutos, em seguida, despeje em já esterilizados um par de bancos e enrole. Tentando tratar pode ser um par de semanas. Se você deseja obter como resultado de um produto similar em consistência com a loja, adicionar a ele um pouco de gelatina. Então você vai ser capaz de usar facilmente tal jam para decorar o cozimento e de enchimento (não vai se espalhar e queimar).