groselha selvagem: tipos, propriedades úteis, selvagem jam groselha

Somente no século 16, as pessoas começaram a crescer em torno das casas groselha. E antes que ele cresceu apenas nas margens dos rios e riachos, prados e inundou perto dos pântanos – ou seja, em lugares com a mais alta umidade. E hoje, nestes ambientes naturais que você pode ver bagas silvestres, mas com frutos menores do que nas variedades jardim cultivadas.

visão global

Altura arbustos do jardim groselha fruta – 1,5 metros ou mais. groselha selvagem – atrofiado seu antecessor, tem um crescimento em tempos menos.

Esta planta pode produzir frutos até 20 anos. No entanto, seu rendimento é significativamente reduzido após 10 anos, galhos secos, novos brotos basais, e frutas se tornar superficial.

Groselhas recebeu seu nome em conexão com um aroma peculiar, que se estende por dezenas de metros do arbusto durante o período de floração. Na linguagem do nome paleoeslava que soa como "Smorodov", traduzido como "forte odor".

plantas selvagens na ciência

Todas as plantas selvagens são uma fonte excelente para a introdução para a cultura em uma forma melhorada. Os estabelecimentos de variedades botânicas e reprodutores são recolhidos e utilizados para o cultivo de diferentes espécies de plantas, tais como bagas silvestres e groselhas.

plantas irmãos jardim são fontes de genes para resistência a várias pragas e doenças, por isso, a criação de novas variedades de marca, eles são um depósito de substâncias activas biológicas.

groselha Wild: tipos e variedades, distribuição

As vastas florestas e nas margens dos rios da Sibéria, sobre os cumes dos Pamir e Tien Shan – em todos os lugares cresce selvagem groselha preta. Ela difere das fábricas europeias e é uma subespécie separada, tem uma forma mais divulgação do mato e marrom, quase bagas pretas ou marrons. Moradores dessas áreas de bom grado fez uma boa saborosas compotas de groselha selvagem.

América (Norte e Sul), Ásia – agora, o reino das plantas.

Lá e no Extremo Oriente, abeto perdiz. os seus frutos são forma oblonga-arredondado e-azulado de cor preta com uma camada de cera. Locals espalhar seu nome – "uvas Aldan."

As zonas húmidas do Obi para o Mar de Okhotsk de crescimento groselhas mokhovka. Este arbusto encorpado com ramos rastejantes. Ele tem grandes e macios bagas que estão em plena maturidade rapidamente desmoronar.

O tipo mais comum de bagas silvestres – o Censo, trazido para a Europa no início do século 18 na América do Norte.

o uso de

É muito rica em uma variedade de propriedades úteis é bagas frescas utilizadas para preparar compotas, geléias, sucos, bebidas de frutas, bebidas de frutas e assim por diante. Você pode simplesmente fechar as bagas em frascos esterilizados, polvilhadas em cima de aspirina ou derramamento cozidos com suco de limão. Você também pode zasushivat folhas e frutos desta planta milagrosa magnífico. E o selvagem groselha jam muitos fervura.

enormes benefícios destas bagas é confirmado pelo fato de que para atender a necessidade do corpo para o ácido ascórbico é o suficiente para comer todos os dias por 20-30 bagas. Para uso durante todo o ano dos frutos pode ser congelado para ser usado no inverno como alimento na forma de descongelado ou bebida feita a partir deles compota.

Bagas silvestres como cultivada, é de grande valor na forma recém-colhido. Infelizmente, as bagas não toleram transporte, mas existem maneiras de manter suas excelentes propriedades. O melhor é a moagem de bagas frescas com muito açúcar. Isso os ajuda a manter as suas propriedades até a próxima temporada.

Sabe-se que esta baga surpreendente útil melhora o apetite. Não admira que o German proverb diz: "Ate Smorodinka, oskominku cheio". Aqui está uma que ela – groselhas selvagens.

geléia

Nós representamos uma das receitas da geléia de groselha selvagem (Censo), o que é praticamente idêntico ao receitas de geléia de frutas do jardim.

Quatro quilogramas de groselha purificado exaustivamente lavada e obsushivayut, são colocados numa panela grande. Adiciona-se 4 kg de açúcar granulado e tudo isto é cozido com agitação ocasional até a completa dissolução do último.

Após o início da fervura ferver durante cerca de 50 minutos (de espuma não pode ser removida). Depois de arrefecimento completo para derramar o congestionamento em frascos, lavadas com água a ferver.

Finalmente, um pouco sobre as propriedades benéficas de groselhas

A planta descrito, especialmente groselha selvagem, contém uma grande quantidade de vitaminas e, portanto, tem excelentes propriedades medicinais.

• Os frutos têm uma ação tônica maravilhosa, sangue de purificação, diurético e vasodilatador.
• Rutina contido em groselhas (vitamina P), fortalece os vasos sanguíneos.
• Pigmento que dá cor ao fruto (caroteno, vitamina assim formado A), melhora o metabolismo celular.
• Niacina (B3) ajuda a fortalecer o sistema nervoso, e vitamina B5 dá cabelo um brilho bonito.
• Ferro e cálcio são também envolvidos na formação do sangue.
• Manganês e de magnésio são benéficos para o coração do sistema.

Note-se que tais propriedades não são exclusivas da fruta groselha, mas suas folhas.