Como cozinhar uma deliciosa sopa cremosa com camarão? A receita de sopa cremosa com camarão

Pratos com frutos do mar é muito popular nos últimos anos. aparência incomum, o sabor único destes produtos originais, bem como a abundância de recursos úteis empurrar chefs de todo o mundo para criar novas receitas. nicho especial nesta enorme lista são sopas. Tomemos, por exemplo, cremosa sopa com camarão.

produtos do mar e laticínios

Os habitantes do fundo do mar tornaram-se bastante muitas vezes aparecem em nossas mesas. E não apenas durante os feriados. A partir deles preparar quase tudo: aperitivos, saladas, sobremesas, doces e, claro, sopa. Os frutos do mar mais comum, que pode ser encontrado nas prateleiras de nossas lojas – um camarão. Eles normalmente são vendidos na forma de alimentos de conveniência congelados ou cozidos. Metendo a sopa, estes pequenos crustáceos são capazes de alterar o sabor de todo o reconhecimento. E se você adicionar alguns produtos lácteos (creme ou queijo), o indicador de sabor e valor nutricional do alimento é muito aumentado como um componente adicional. Não é difícil de preparar, por exemplo, sopa cremosa com camarão. Para isso, é necessário ter disponíveis 400-500 gramas de camarão descascado, 300 gramas de queijo creme, 3 batatas, o sal, 1 cebola, pimenta, cenoura 1, folhas de louro e ervas (salsa, endro e cebolinha). À medida que o componente líquido pode utilizar 600 mililitros de caldo de galinha ou água comum.

Preparando a sopa é surpreendentemente simples:

1. Você primeiro precisa cortar todos os legumes. Isso pode ser feito de forma aleatória (como quiser). Os greens têm a moer mais cuidado.
2. Prepare o caldo ou água a ferver.
3. O caldo de ebulição (ou água) pes inferiores de queijo. Agitando colher (ou batedor) aguardar até que eles estejam completamente dissolvidos.
4. Adormecer em um pote de legumes, sal, pimenta, coloque a folha de louro e cozinhe por 15 minutos em fogo médio até que as batatas são cozidas.
5. Adicione o camarão e continue a cozinhar até até que adquiram uma tonalidade rosa delicado. Vai demorar 3-4 minutos.

Agora pronto sopa pode ser derramado com segurança em taças e polvilhe com ervas abundantemente.

provar o arco-íris

Se um pouco para mudar a composição dos componentes de partida, a sopa de creme com camarões será ainda mais saborosa. Conjunto de produtos deve ser aproximadamente as seguintes: 1 kg camarões deve tomar 400 gramas de milho congelado, 4 batatas 1 cebola, 2 litros de caldo (de galinha ou peixe), um vidro de 20% dentes de creme 2 alho, 1/3 colheres de amido de jantar 10 gramas de sal, pimenta preta, e feixe de coentros colher de chá de tomilho seco.

Uma sopa cremosa feita com camarão como segue:

1. Camarões para iniciar devem ser descongeladas e liberada a partir do shell.
2. Vegetais cortados mergulhado em uma panela de água quente e deixe ferver.
3. Adicione o sal, tomilho, alho picado, milho, pimenta e deixe ferver novamente.
4. Na mistura em ebulição para jogar o camarão.
5. Amido dilua com creme e lentamente verter a pasta resultante para a sopa.
6. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e espere até que a mistura começar a ferver "na chave". Após esta sopa deve repousar durante cerca de 10 minutos e só então você pode seguramente trazer para a mesa.

Festa de especiarias aromáticas

Para preparar a sopa, não precisa necessariamente uma panela. Com o mesmo sucesso pode ser feito em uma frigideira. E se acrescentarmos mais diferentes legumes e especiarias, ele só vai beneficiar sopa. Seafood pode tomar qualquer, não apenas camarão. Há mexilhões ideais, lula, vieiras e, claro, peixe. Ele pode ser usado como desejado "cocktail mar" que é uma mistura de todos os acima. Muito interessante sopa cremosa pode acontecer se os seguintes produtos estão presentes nele:

• 450 gramas da mistura de marisco;
• 4 tomates;
• 3 cebolas;
• uma colher de sopa de pasta de tomate;
• 3 dentes de alho;
• sal;
• 70 gramas de óleo vegetal;
• copo creme;
• pimenta preta e um monte de verdura moída na hora.

Cozinhando a sopa deve ser a seguinte:

1. Em um óleo vegetal calor tacho e aí frito cebolas, alho picado e triturado.
2. Share on pan frutos do mar congelados, cubra e deixe aquecer durante 10-15 minutos.
3. Assim que o líquido começa a evaporar lentamente, é necessário acrescentar ao peso total das peças cortadas de tomates e outros produtos para a receita. Deixe a mistura ferver 5 minutos.
4. No final da cozedura, numa corrente fina, despeje o creme, mexendo constantemente. Então espere um pouco e transformar o calor sem trazer a sopa a ferver novamente.

Os especialistas aconselham a transmitir visuais comer a sua refeição juntamente com torradas, pão cozido ou pão branco. Em cima de um produto fresco é bem polvilhado com queijo parmesão ralado e ervas.

creme suave

Ainda mais fácil, você pode cozinhar sopa de creme com camarão. Neste caso, é o suficiente para deixar apenas os produtos básicos e o resultado será alcançado. Para esta sopa você vai precisar de:

• 200 gramas de camarão;
• 300 gramas de cenoura e batata;
• sal;
• 200 gramas de creme de queijo derretido;
• qualquer ervas a gosto.

preparação:

1. Numa cinco litros de água pote ferver.
2. Para lançar legumes picados e deixe cozinhar após repetidas ferver 20 minutos em cubos grandes.
3. Adicionar a mistura de queijo, misture a ferver, em seguida, cobrir, retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
4. O conteúdo da panela por meio de um misturador para se transformar em uma massa homogénea.

Depois disso, a sopa pode ser vertida em tigelas e servir, guarnecido com vegetação abundante.

formas originais de cozinhar

Sopa cremosa pode ser preparado não apenas frutos do mar. Como um cogumelos ingredientes adicionais são perfeitos (cogumelos), frango, peixe, legumes (de abóbora, brócolis). Também é possível utilizar misturas de componentes. Por exemplo, sopa com peixes e camarões. Você precisa:

• 600 gramas de filetes de peixe (bacalhau ou poleiro navaga);
• 200 g de carne de camarão;
• 2 lâmpadas;
• 1 litro de caldo (peixe);
• 200 g de manteiga;
• 50 gramas de farinha;
• sal;
• vidro gordo (33%) de creme;
• pimenta.

Preparando a sopa por 30-40 minutos:

1. Produtos pique em cubos.
2. A cebola Fry Pan óleo.
3. Adicione o peixe, camarões e deixe cozinhar por 10 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. marisco parte posta de lado eo resto do conteúdo da panela para cortar o liquidificador.
5. Além disso toalhete triturada através de um crivo.
6. Em uma frigideira frite levemente na farinha manteiga.
7. Adicione o caldo, mexa e deixe cozinhar por 5 minutos após a fervura, mexendo sempre.
8. Misturar o puré com caldo. Adicionar ao sal, pimenta, creme de leite e deixe ferver novamente.

O resultado é uma verdadeira sopa japonesa.

A diversidade de

Em cada cozinha nacional tem uma sopa cremosa com camarão. A receita pode ser seleccionada dependendo do gosto pessoal e produtos disponíveis. Há uma outra versão muito original, para que você só tem que:

• 400g grandes camarões;
• ½ cal;
• 2 tomates;
• vidro de creme (11%);
• 2 cabeças de alho-porro;
• 15 gramas de farinha;
• "Parmesão" queijo.

Esta sopa pertence à categoria de cozinhar rapidamente. Só é necessário:

1. Camarão ferver durante 2 minutos, e, em seguida, limpo. Carne de lado.
2. De purificações camarão com sal, limão, louro e caldo cozinheiro vinho. Vai demorar mais de 30 minutos. Caldo é necessário filtrar.
3. Separadamente, ferva os legumes, e, em seguida, triturá-los no liquidificador com metade da carne camarão disponíveis.
4. Todos os produtos se combinam. Para adicionar o peso total do creme, farinha e queijo.

O gosto desta sopa não pode ser comparado com qualquer outra coisa. Suave, macio e muito perfumado, é um prazer, mesmo para os paladares mais exigentes.