Criar uma obra-prima: uma sopa de frutos do mar

Para um jantar romântico costumam escolher cozinha não-tradicionais para surpreender e dar novas sensações. Mas isso não significa necessariamente ir a um restaurante caro, porque você pode preparar suas próprias refeições, adequado para criar a atmosfera certa. Mais preferido é a cozinha italiana, que tanto olhar elegante, e características de sabor não pode ser comparado com qualquer outra coisa. Como um primeiro curso, que irá formar uma impressão geral da noite, você pode escolher o creme de frutos do mar. Ele é muito gentil e bela, e os amantes de frutos do mar, em particular, obrigado por uma viagem maravilhosa e inesquecível para a Itália. Portanto, pensar sobre o fato de que você pode cozinhar frutos do mar, deve ser dada preferência a este prato.

Para preparar o creme de frutos do mar, você vai precisar do seguinte conjunto de componentes:

1. cocktail mar (500 gramas). Neste cocktail tipicamente inclui lula, polvo e mexilhões, mas os componentes podem variar. O que quer que era uma parte do conjunto de frutos do mar, o gosto de seu uso seria óptimo, substituí-lo com outra coisa é simplesmente impossível.

2. salmão ou da truta (150 gramas). Para preparar o creme de frutos do mar, você deve usar um peixe vermelho gordura, por isso essas espécies deve ser fino.

3. Branco vinho em pó (um vidro). Na culinária italiana feita cozinheiro em vinho, por isso, é aconselhável manter a esta regra. É interessante notar que, durante a preparação de substância que contenha álcool evaporar, então o futuro creme de frutos do mar não vai fazer intoxicado.

4. Creme (200 ml). O mais gordo para ser creme, a sopa será melhor sabor, portanto, para preparar melhor comprar um produto lácteo com um teor de gordura de 25-35%.

5. ovo. Sopa só precisa da gema, de modo que será necessário para pré-separá-lo a partir da proteína.

6. Sal e pimenta (a gosto).

Depois de rever a lista de produtos para o futuro da sopa, você pode explorar a receita da sua preparação. Primeiro, você precisa descongelar mix marisco, peixe limpo. Uma vez que esses componentes estão prontos, eles devem ser colocados em uma panela e cubra com água. Para a sopa será suficiente para 500 ml. Tudo isso é levado a ferver em fogo médio. Depois disso, ele vertida um copo de vinho em uma panela. Agora é necessário para 7 minutos para ferver o creme de frutos do mar. Quando o caldo pokipit momento certo do que com uma escumadeira pego frutos do mar, enquanto se esforçava através de gaze. Nesta fase, a base para a sopa fica de lado.

Em seguida, a quantidade desejada de creme é misturado com a gema de ovo e é batida com um misturador. O creme é vertida uma taça de sopa de peixe, e a sopa novamente batido, em seguida, adicionar o peixe e marisco. Agora você pode adicionar um pouco de sal e pimenta a frutos do mar sopa foi mais delicioso. Agora, deve voltar a colocar a panela em fogo médio e trazer o conteúdo para ferver, mas não precisa ser fervido. Agora creme de frutos do mar sopa está pronta, e é possível deliciar os hóspedes um maravilhoso jantar romântico.

Sirva a sopa quente necessidade, camarão e decore com folhas de salsa. Sopa cremosa luz em combinação com peixes vermelhos e frutos do mar encantar qualquer gourmet e palatabilidade vai permanecer muito tempo na memória. cozinha italiana sempre diferiam sabor delicado, por isso muitas vezes é servido refeições em casos excepcionais. Certifique-se de introduzir esta receita em seu livro de receitas e muitas vezes organizar jantares românticos. Que cada noite vai ser mágico e memorável e agradável delicada sopa constantemente.

Aprenda a cozinhar sopa de frutos do mar, você pode dizer com segurança que comida italiana no seu ombro. Portanto realizado proezas culinárias e aprender receitas de várias cozinhas do mundo.