Sabe como secar o manjericão?

Basil – uma planta única, que tem amplas aplicações na medicina e culinária. Bom gosto e variedade de componentes úteis – estas são suas principais características. Sabe como secar o manjericão, para preservar suas principais características? Existem algumas técnicas interessantes que certamente serão muito úteis em relação à limpeza.

Propriedades úteis de manjericão

Antes de falarmos sobre como secar o manjericão, vamos definir o que é geralmente feito? O que as propriedades desta planta é útil eo que é mais comumente usado na vida cotidiana? Assim, uma parte deste milagre da natureza inclui componentes como:

• taninos ;
• málico e ácido ascórbico;
• vitaminas dos grupos A, B, C, P;
• açúcar;
• óleos essenciais.

Existem diferentes variedades de manjericão, ligeiramente diferentes um do outro em um número de propriedades (ordinária, anico, com folhas, arbusto, roxo e t.). Em geral, eles podem ser caracterizados como uma planta por meio de que aliviam a dor e espasmos, cólicas e reduzir a flatulência no estômago, melhorar o humor, aumentar o tom. Esta erva também tirar vantagem tosse. Propriedades úteis de manjericão podem ser listados por um longo tempo, esta planta spice é verdadeiramente único e é usado com sucesso na medicina popular por muitos anos.

Por que usar o manjericão?

Não menos difundido esta planta e no mundo culinário. Na maioria dos casos, ele pode ser visto como um suplemento para uma salada ou sopa. Imediatamente vale a pena mencionar que o manjericão pode ser consumido tanto na forma fresca e seca, a última opção é a menos popular. Tempero é muitas vezes utilizado na preparação de carne, picles e vários espaços em branco para o inverno. Além disso, adicione o manjericão e as bebidas alcoólicas. Com base nele fazer chás para ajudar com resfriados, eo óleo essencial é usado em cosméticos e aromaterapia. Na maioria das vezes, o manjericão é usado como uma especiaria. Tem um sabor memorável doce e muito agradável, aroma delicado.

Dois dos métodos mais simples de secagem

Então, como secar o manjericão? O primeiro método, que vamos discutir o mais fácil. Você só tem que selecionar os galhos desta planta com uma pequena quantidade de folhas (cerca de 6), para ligar várias peças em um coque e pendurá-lo em uma corda. Esta técnica irá permitir que você mantenha a fragrância, por assim dizer, bom estado. Para obter resultados de qualidade requer a adesão a uma série de condições. Assim, a secagem deve ser efectuada num local seco, fresco e escuro. Em média, este procedimento leva de duas a três semanas. Lembre-se que cozinhar especiarias folhas de manjericão apenas se encaixam. Uma vez que a planta tenha secado, obberite-los e armazená em um recipiente hermeticamente fechado.

Se você não quer esperar um determinado período de tempo, então não há uma maneira mais rápida de como secar o manjericão. Ele não leva mais do que 72 horas (2-3 dias). Suavemente arrancar as folhas dos galhos, os maiores exemplares cortados ao meio. Lay-los em papel ou um papel em uma única camada e deixe em lugar escuro. Lembrar que durante o período de secagem será necessário para proporcionar sombra e excelente ventilação de ar no quarto. Acredita-se que o tempero, cozido, desta forma, menos perfumado.

Seque a manjericão no forno

Como secar o manjericão? Ainda há quaisquer opções eficazes? Você pode usar para este fim um forno comum. Corte as folhas de manjericão, lavá-los e secar para remover o excesso de humidade. Colocá-los em uma bandeja e envio seco (a uma temperatura de cerca de 40 graus) durante 2 h. Durante manjericão necessário mix completamente. Nota: a porta do forno não deve ser fechada com força, deixe um pequeno espaço para circulação de ar. Após este tempo, seque as folhas de manjericão off no forno por pelo menos mais 12 horas. Em seguida, as folhas são moídas e armazenadas em um frasco de vidro selado.

Você não quer secar? Vamos congelar!

Basil no inverno é possível não só para secar, mas também para congelar. Muitas pessoas pensam desta forma o mais ideal possível em uma planta retém todos os nutrientes, incluindo óleos essenciais. Coleta de folhas frescas da planta, não expô-los a qualquer tratamento, será suficiente apenas pique finamente-los. Espalhe manjericão em uma bandeja em uma única camada e enviar no congelador durante 4 h. Em seguida, o produto acabado pode ser verter em um saco de plástico, tie-a cuidadosamente e enviá-lo para o armazenamento de longo prazo, antes da utilização.

Como crescer manjericão no seu jardim?

Basil, foto, que é mostrado acima, podem ser cultivadas com sucesso em seu próprio jardim. Você pode usar as sementes, mas grandes culturas não se pode esperar neste caso. Relva, semeado assim geralmente diferem pouco aumento e pequenas folhas. A solução ideal – o plantio de mudas no jardim. Para esta sementes pré-germinadas no terreno nas condições ambientes, processos de mergulho (como necessário) e no final da mola, quando a temperatura atinge as marcas de conforto são plantadas no terreno aberto. Isto ocorre mais frequentemente maio mês. Para reunir uma boa colheita, você não deve esquecer-se sobre o cuidado regular. Para fazer isso, o solo deve ser completamente solto e regada.