Como cozinhar sopa de cogumelo

Hoje, os cogumelos são os cogumelos mais comuns. Eles começaram a ser cultivada por um longo tempo. Cogumelos são cultivados em fazendas especiais, em estufas. Estes são os cogumelos disponíveis que são vendidos em qualquer loja. Há um monte de receitas. Eles são fritos, em conserva, cozidos e usado em vários pratos. Muitos se perguntam: quanto tempo para cozinhar cogumelos? Vamos tentar responder a esta pergunta.
Até recentemente, há muitas opiniões a respeito de quanto a cozinhar cogumelos. Cozinheiros são aconselhados a não expô-los a tratamento térmico prolongado. Toda a matéria em uma única proteína que contêm estes cogumelos. Ele é muito valioso para o corpo humano. Mas se um longo tempo para cozinhar os cogumelos, em seguida, a proteína é quebrada e eles perdem o seu valor.
Ao decidir quanto tempo para cozinhar sopa de cogumelos, você deve levar em conta a origem do fungo. Cultivadas na fazenda, eles não exigem tratamento completo. Eles devem ser limpos, cortar a parte inferior do caule e remover a sujeira e terra. Então eles cozinham não mais do que 5-7 minutos. Se cogumelos foram coletadas na floresta ou no campo, você precisa de um tratamento a longo prazo. Neste caso, recomenda-se a cozinhar cogumelos por cerca de 10 minutos.
tempo de tratamento térmico depende do tamanho de fungos. Quanto mais eles são, maior o tempo de cozimento. Para cogumelos cozidos uniformemente, é necessário cortá-los peças da mesma. Ou seja, se os cogumelos são diferentes em tamanho, maior deve ser cortado em pedaços.
Assim como cozinhar cogumelos na sopa? Cogumelos para o primeiro prato é cozido não mais de cinco minutos. Depois disso eles devem ser vynyat de água. O caldo resultante é adicionado todos os ingredientes em falta e trazer um prato até feito. Só no final é adicionado aos cogumelos cozidos. Então você pode salvá-los todas as propriedades úteis e nutricionais.
Em como cozinhar cogumelos na sopa, e dependem do seu gosto. Mesmo durante a limpeza não deve ser longo para se manter em água. Este fungo tem a capacidade de absorver líquido. Como resultado, cogumelos perdem o seu sabor e tornar-se aguado. Dado que o processo de limpeza dos cogumelos não é muito trabalhoso, que apenas têm de lavar com água, de preferência frio executado.
A mesma regra aplica-se ao tempo de cozimento. Portanto, ao decidir quanto a cozinhar sopa de cogumelos, você precisa decidir, como resultado você deseja receber. Se você quiser um delicioso, perfumado e saudável sopa, em seguida, cozinhá-los por um longo tempo não precisa.
Alguns são da opinião de que a primeira água que deve ser drenado cogumelos cozidos. Então você derramar água sobre os cogumelos e deixe ferver novamente. Este método não se aplica aos cogumelos. Isto não só irá destruir todas as propriedades úteis do fungo, mas também fazer o prato menos perfumado. Dadas as condições em que estes cogumelos são cultivados hoje e como eles estudaram o homem, não há necessidade de tomar tais precauções.
Agora que você sabe como cozinhar sopa de cogumelos, você pode cozinhar um prato muito saboroso e saudável.
E outra dica. Estes cogumelos têm excelente sabor. Pratos eles fazem perfumada e saudável. Portanto, no processo de cozimento, não adicione qualquer especiarias. Este fungo tem todos os sabores e temperos picantes também pode matar o sabor de cogumelo. Você pode adicionar à sopa de salsa picada. Ela não apenas decorar o prato, mas também lhe dará um gosto quase imperceptível a frescura.

Comer cogumelos necessário. Eles contêm uma grande quantidade de proteína e outros nutrientes. A principal coisa a cozinhar cogumelos, de modo que eles resultar em não perderam seu valor e palatabilidade. Portanto, realizando todas as recomendações que você pode obter uma refeição saborosa e nutritiva.