Qual núcleo para cereja é melhor: manual ou mecânico?

Diferentes propriedades de cerejas podem ser ditas sem fim. É difícil nomear uma árvore mais famosa e útil para uma pessoa. As pessoas usam não só suas frutas, mas também folhas, flores, cascas, madeira e até arremesso. O pincel de cereja é um assistente manual mecânico ou elétrico no processamento e colheita desta baga favorita.

Delicioso e de bom gosto

As bagas cerejeiras contêm muitas substâncias e vitaminas diferentes:

• Cobalto e ferro;
• Cálcio e magnésio;
• Antocianina e cumarina;
• Ácidos fólico, ellagico e ascórbico;
• Enzimas e taninos ;
• Pectina, frutose e sacarose;
• Vitaminas do grupo B e P.

No entanto, nem tudo é tão maravilhoso quanto parece. Nos ossos desses frutos contém amígdalina, um dos componentes da divisão é o veneno mais forte – ácido hidrociânico. É por isso que é recomendado usar uma pedra para a cereja antes de preparar compotas com a adição desta deliciosa baga. A boa notícia é que a amígdalina perde suas propriedades ativas com tratamento térmico suficiente.

Como não sujar as mãos com suco

Atolamento de cerejas, cozidas sem uma única pedra, apenas derrete na sua boca! No entanto, a preparação de tal tratamento é um processo muito laborioso: afinal, toda baga deve passar pelas mãos, separando a carne.

A maneira mais fácil é usar um hairpin ou um clipe de papel. Algumas donas de casa engenhosas tornam-no um coquetel comum. A desvantagem é que um monte de suco flui das bagas e as mãos são pintadas em cor borgonha.

Se você quiser acelerar e melhorar esse processo, você pode comprar uma pedra de mão para uma cereja. As respostas daqueles que usaram tais adaptações são as melhores:

• Muito mais conveniente e mais rápido do que o hairpin;
• Seguem menos suco.

Alguns fabricantes oferecem máquinas de cozinha, cuja aplicação torna o processo de liberação de suas bagas favoritas de um núcleo duro simplesmente divertido. Não precisa manter cada cereja à mão, não precisa lavar tudo do suco. Nos poços da bandeja de trabalho, coloque imediatamente uma série de bagas, gire a alavanca – e, ao mesmo tempo, todas as pedras caírem no recipiente receptor e a polpa entre no outro recipiente ao longo da ranhura.

Para os proprietários do pomar de cerejeira

As donas de casa mais avançadas adquirem para sua cozinha dispositivos mais produtivos. Estes incluem uma moderna pedra de osso para uma cereja. Um aparelho elétrico é uma máquina com bom desempenho. O princípio da operação é muito simples: as bagas são derramadas na bandeja receptora e o botão é pressionado. A perda de polpa e suco é mínima, as mãos permanecem limpas, tudo acontece muito rapidamente.

Fabrica que produz frutas em conserva, usa em seus mecanismos maiores empresas. A broca de pedra industrial para cerejas processa bagas em grandes lotes e praticamente sem perdas.

O que fazer com os ossos – realmente jogue fora?

De cerejas fazem compotas e compotas, vareniki e tortas com esta baga são muito saborosas, você pode secá-la, secá-la e, claro, apenas use-a fresca. A água de cereja, obtida por destilação de flores sob vapor de água, cura algumas infecções inflamatórias dos olhos. Uma mistura de suco de cereja com leite é um remédio popular bem conhecido para doenças articulares. As decocções dos ramos, as tinturas de álcool das raízes são excelentes no tratamento da indigestão e dos intestinos. A folhagem tem sido usada como um chá de vitamina anti-séptico como agente anti-inflamatório e restaurador de sangue.

E o que fazer com o centro sólido da fruta, que separou a pedra da cereja? Eles são completamente inúteis?

Claro que não! Se você dividir o invólucro, remova os núcleos e mole, então a substância obtida pode ser aplicada no ponto dolorido com inflamação das articulações e gota.