Salada "Royal" com caviar vermelho e lulas: caro, delicioso e bonito

Tal como acontece com qualquer prato, salada tem muitas encarnações diferentes. A única coisa que os une – um preço considerável de seus componentes. Talvez seja por isso uma salada chamado "real" (como uma opção – o "Royal", que, em princípio, a mesma coisa). No entanto, no dia de todos os eventos importantes que você não pode dar ao luxo de preparar salada "Royal" – com caviar vermelho e lulas embora. Enquanto verdadeiramente versão "imperial" contém componentes muito mais caros.

salada "imperial" com squid

Uma das melhores opções de orçamento inclui animais marinhos em forma de enlatados. Nesta salada "Royal" com caviar vermelho e lulas no último banco para ter a cozinhar quatro batatas – pode estar em uniforme – e seis ovos. O último de uma salada vai apenas proteínas têm de chegar a outros usos para as gemas. Batata limpo de peles, ovos – a partir do shell. trabalhos preparatórios estão concluídas, comece a taxa de construção. bancos de áudio em primeiro lugar, em uma placa de lula decompostos ottsezhenny e corte – anéis ou tiras. Maionese lubrificado camada na qual as proteínas são colocadas – e são revestidas de novo. Top esfregou duas batatas – maionese de novo, depois esfrega o queijo – e novamente maionese. As camadas são repetidos novamente polvilhado corrediça caviar e após a infusão durante uma hora servido na mesa.

Podemos dizer, a opção imperial

Em primeiro lugar, para ele todos os ingredientes vêm do oceano na forma de sem conservantes. Em segundo lugar – sem ovos, apenas a codorna! E em terceiro lugar, esta salada de luxo "Royal" com caviar vermelho e camarão e lula não prevê ingredientes "folclórico", como batatas.

Em primeiro lugar preparada animais marinhos. Um terço de um quilo de camarão ebulição durante três minutos e, em seguida, arrefecimento a limpar. Metade de um quilo lulas lavadas brevemente (para quatro minutos), reduzido para a água quente, água fria e derrama libertada a partir dos filmes. Ovos de dúzia de codorna fresco cozido, limpo e cortado ao meio. Lagostas (200 gramas) cozido, e se eles estavam no shell – limpo; no caso de enlatados – tensão fora. Lulas e pescoço são cortados, e os ovos são misturados com camarões, com sabor maionese e são exibidos na alface. No topo de cada colher de servir de caviar vermelho é colocado – e verdadeiramente salada "Royal" (foto mostrada acima) servido aos convidados.

adição voluntária de

No anterior descreveu a receita, por assim dizer, a base, ou seja, os componentes, sem o qual não pode fazer. Mas, é claro, uma salada "Royal" com caviar tem variações diferentes de cozinhar. Então, salada, por vezes substituído deixa couve chinesa; ovos de codorna muitos esfregar; componentes não podem ser misturados, forma e camadas, como na primeira receita. Além disso gourmets adicionados à salada "Royal" com caviar vermelho e lula componentes adicionais: pepino, cortado em tiras ou cubos tomates.

versão marine

Se você é um fã de frutos do mar, você pode fazer uma salada "Royal" com caviar vermelho e lulas, acrescentando não só camarão, mas também pequenas fatias de vermelho peixe ligeiramente salgada. O componente principal ainda vai lula – eles precisam de um quilograma. Eles rapidamente cozido, limpo e cortado em tiras. Apenas desmoronar proteínas de cinco ovos. 250 pacote gramas de cubos de surimi; um terço de um quilo de camarão cozidos (se eles são matérias-primas) ou simplesmente escaldar (se comprado congelado) e limpo. A mesma quantidade de salmão ou da truta filete cortado em cubos. Ao contrário das outras receitas, caviar vermelho não é para decoração – metade de um frasco de 100 gramas é adicionado directamente à salada, maionese com ele vestida e misturar. Em cima da mesa, colocá-lo em transparentes taças de sorvete, decorada com anéis de azeitonas e endro.

Frutos do mar e vegetais

E note: os vegetais não reduziu o custo das refeições, como salada "Royal" com caviar vermelho e lulas não são batatas e cenouras. É primeira hortícolas transformados: 2 pimentões de cores diferentes são cortadas em tiras e máxima pimentão pod picadas. Pequeno nabo (I tentar encontrá-lo neste prato é extremamente necessário) Shinko círculos quase transparentes. Em uma tigela pequena misture a pilha de óleo vegetal, uma colher de mel, suco de meio limão, e seu entusiasmo, noz-moscada, pimenta e sal. 10 peças de grandes camarão, vieiras e mexilhões – todos com casca – assados no forno por cerca de um quarto de hora; médias lulas fervida e anéis de corte. mistura amplamente saladeira localizado de iceberg picado alface, rúcula, agrião (de um total de meio quilo), nabo e brusochkov picado pepino fresco. Vegetais estão cheios de vestir e polvilhe com sementes de gergelim torradas e misture. Depois de 10 minutos, de pé esquerdo em frutos do mar topo estão localizados – direito nas conchas e cascas de – anéis de lulas e caviar vermelho. A composição é polvilhado com endro picado e colocado no lugar de honra.

Salada morna "imperial"

Para criá-lo terá que mexer um pouco com a massa. Você pode comprar um cestas prontas e asse a partir dele. Só então preparar uma salada "Royal" com caviar vermelho e camarão e lula. A receita também inclui legumes picantes – cebola, gengibre, aipo. Derrete um pequeno pedaço de manteiga, ele é colocado gengibre ralado (cm 3), 2 colheres de mel, sal e pimenta. Mexer, espere alguns minutos e despeje os anéis de cebola um. Será transparente – Adicionar quatro anéis de lula e uma libra de camarão sem casca. Cozinhe sem tampa e um tempo muito curto. Ao extinguir o fogo, despeje duas queijo processado ralado, mexa rapidamente e colocar imediatamente nos cestos quentes. Polvilhe com ervas secas ou frescas, e como colocar em cima da mesa – Espalhe cada metade de uma colher de caviar vermelho. Estas tortinhas são muito saboroso – e tê-los à mão!