Pepino com carne em coreano – muito saboroso e saudável prato

Leste asiático, especialmente da Coréia, cozinhar por um longo tempo e merecidamente goza de grande popularidade em todo o mundo. Coreanos, como nós, gostam muito de legumes e carne.

Características da cozinha coreana

gosto mais nítida cozinha coreana que europeu. molhos quentes, usados em grandes quantidades nos pratos do Extremo Oriente, torná-lo possível manter os alimentos frescos por mais tempo, sem colocar o tratamento térmico forte. Ele permite que você armazenar grandes quantidades de vitaminas e minerais valiosos. especiarias da Ásia Oriental como a pasta vermelha e amarela miso a partir de cereais, soja , molho de peixe de anchovas, vinagre de arroz , e muitos outros, são amplamente utilizados para decapagem de legumes, peixe e carne, bem como tempero para vários pratos, incluindo incluindo a tais como salada "carne em coreano." Coreanos frequentemente usado em sobachatiny alimentos. Nós não são peculiares a esta tradição. No entanto, os coreanos são felizes para preparar pratos de carne suína e bovina.

receita de salada com pepino fresco e carne

Salada "Pepino com carne em coreano" invadindo confiante na mesa de férias famoso "Olivier". Esta salada é interessante porque pode ser comido quente ou fria. A salada característica "em carne coreano"? Receita abaixo requerem carne fresca, frescos pepinos, vermelho pasta de miso, molhos de soja e peixes agudas, vinagre de arroz, alho, peras, gengibre, mostarda e pimenta preta. A carne bovina é melhor para fritar na grelha, e depois cortado em finas tiras longas deste tamanho, para que você possa colocar um pedaço na boca, não cortar. Se a grelha não estiver presente, salada "pepino com carne" coreano não foi menos delicioso se fritar carne em uma panela de fundo grosso com a evaporação do líquido. Enquanto preparava a carne, meia pêra, limpa a partir de sementes e esfregue em um ralador, gengibre picadinho de carne fresca ou congelada da mesma forma. Salada "pepino com carne em coreano," ele vai precisar de 1 colher de sopa. Um esmagar o dente de alho via spadefoot e adicione à mistura de gengibre e pêra. Há também vsypte meia colher de chá de sementes de mostarda chão, trimestre colher de chá de pimenta recém queimadura, uma colher de sopa de molho de miso vermelho, uma colher de chá de molho de peixe, 6 colheres de sopa de molho de soja e vinagre 2 colheres de sopa de arroz. Todos os componentes da salada "pepino com carne em coreano" mexa. Uma longa pepino cortado em cubos pequenos e coloque em um posto de gasolina. Há também colocar a carne preparada quente. O prato está pronto para comer depois de horas para marinar.

saladas de carne coreanas com pepinos frescos

Na fabricação de salada "carne em coreano" fórmula permanecerão inalteradas se em vez de carne de usar carne de porco ou peito de frango filé. O destaque deste prato é como transformar o sabor de pepino fresco. Primeiro, ele lembra salgados, e se você tentar um pepino com carne em coreano no dia seguinte, o pepino provará como conserva. Número de especiarias, é claro, aproximada e depende da preferência pessoal, mas o prato ainda precisa ser afiado o suficiente. Tal salada bem servido com arroz cozido ou Funchoza. Pode ser utilizado também como um prato separado.

Carne em coreano

Carne bovina e suína vêm em muitos pratos coreanos. Como cozinhar a carne no prato coreano que tinha o caráter de pratos asiáticos? Claro, sem os molhos do Leste Asiático tradicionais e especiarias não pode fazer aqui. A carne deve marinar por pelo menos uma hora. Antes marinada que é submetida a um tratamento térmico a alta temperatura durante alguns minutos. Pode ser frito bifes integrais, que são então cortadas em pedaços pequenos e deixe marinar bem, e você pode imediatamente cortados em pedaços pequenos, frite e depois que picles.

pepinos fritos para saladas de carne

Pepinos em saladas, cortadas em diferentes formas, e anéis, e cubos e cubos. Eles podem ser adicionados para salada de carne fresca e especialmente preparado, por exemplo frito. pepinos Fried fazê-lo. Em uma panela, ferva o óleo de gergelim, pimenta preta, pimenta vermelha impetuosa, alho e molho de soja. Pepinos cortados e colocados juntos com o açúcar em um óleo vermelho-quente com especiarias minutos 5. Durante a fritura agitar suavemente uma panela, virando pepinos. Cinco minutos depois, desligue-o, deixe fermentar por alguns minutos e absorver as especiarias. Assim pepinos preparados são perfeitos para salada "pepino com carne em coreano."

decapagem pepinos frescos para saladas de carne coreano

Há uma outra maneira de se preparar para saladas de carne pepino coreano. Um ou dois longa pepino é necessário cortar o comprimento e uma colher de chá retire as sementes, então eles devem cortar varas (ou o que quiser). Em seguida, preencha Pepino cortado com duas colheres de sopa de açúcar, duas colheres de sopa de vinagre, arroz é melhor, e uma colher de sopa de molho de soja. Todos misture bem e deixe marinar por uma hora.

carne de soja para saladas carne vegetariana

Vegetarianos pode ser aconselhável para preparar salada "Pepino com carne em coreano" carne de soja. Todos os outros componentes são os mesmos que para saladas feitos a partir de carne natural. carne de soja deve ser preparados, tal como indicado na embalagem para salada. Se isso não for possível, apenas mergulhe-o em água fervente por dez minutos, em seguida, apertar suavemente a água e continue a cozinhar como uma carne regular.

Picantes saladas coreanas devem ser cautelosos quando há pessoas que têm problemas digestivos. Para todos os outros, eles são – uma grande adição ao menu habitual para dias de semana e feriados.